Kale kan være lidt svært at spise rå i salater. Men hvis du ved, hvordan man forkæler det og forbereder det, bliver det den perfekte salatgrøn. Lær hvordan her.
en kale salat til frokost lyder så godt, ikke? Stop lige der, din salatelskende djævel. Ikke så hurtigt. Din mund vil hade dig, hvis du pop i en rå stykke grønkål.
Kale skal babied, coddled selv. Du skal tage tid til at forberede kale. Og først da vil det tilbagebetale dig med en lækker salat., Her er nogle tips.
skær det op
Kale har et ton fiber. Det er en af dens store sundhedsmæssige fordele. Men det kan også få dig til at ligne en ko, der gnister på et stort stykke grønnkål. Du er nødt til at rive eller skære det tynde små stykker.
fjern stilken
Fjern grønnkålens stilk. Brug kun bladene. Stol på os. Stænglerne er næsten umulige at spise. Du bør ikke bekymre dig om at skade din kæbe, når du spiser salat.
Massage det
dette lyder utroligt fjollet, men det gør en enorm forskel, fordi det nedbryder nogle af plantens fibrøse celler.,Massage din grønkål med lidt citronsaft og salt, indtil det begynder at blødgøre, normalt cirka 3 minutter. Du kan i stedet bruge lidt af din dressing. Når du har tilføjet lige nok dressing, masser bladene. Gnid dem mellem dine fingre. Du vil ikke skade grønkål, så gå videre presse væk. Når du har givet en imponerende massage, lad den dårlige dreng sidde i mindst 5 minutter. Det vil blødgøre kale endnu mere.
vælg din dressing klogt
Jeg kan godt lide vinaigrettes, fordi de er surere end andre dressinger. Forbindelsens eddike hjælper med at nedbryde bladene endnu mere., Jeg vil gøre alt for at gøre kale blade mere ømme. Her er vores vejledning til at lave dine egne vinaigrettes derhjemme.
krøllet grønkål er tilgivende
god gammel grønkål er altid et hit, men hvis du vil have en mere tilgivende sort, skal du hente noget krøllet grønkål. Det er ikke så hårdt og pakker stadig en smagfuld slag. Bemærk også, hvis du får dine hænder på baby kale, er det ikke nødvendigt at massere det. Det er godt at gå lige fra starten.,
Amy Bowen
Amy havde ingen anelse om, hvordan at lave mad, indtil hun blev den mad journalist for et dagblad i Minnesota. Som 25-årig kæmpede hun endda med Bo .ed mac og ost. Disse dage, Amy er en meget bedre kok, takket være at intervie .e kokke og kokke i mere end 10 flere år. Hun laver endda fire ost makaroni og ost med bacon, ingen bo .ed mac i syne. Amy er også på redaktionen på Cookful.,