Denne artikel er en del af vores Bed and Breakfast-Virksomhed Start Guide—en kurateret liste af artikler, som vil hjælpe dig med at planlægge, starte og vokse din bed and breakfast-virksomhed!
Det er et billede, der sætter dig i en øjeblikkelig tilstand af afslapning—og en brølende pejs i hyggelige landlige bed and breakfast, udveksle historier med andre rejsende, mens du nyder et glas brandy eller din favorit rødvin.
de romantiske forestillinger, der er så tæt forbundet med et bed and breakfast, har gjort det at eje en til en populær drøm for mange mennesker., Dette er en af grundene til, at Bed and breakfast (B&B) industrien er vokset så markant i de senere år.
kører du nogle gange forbi en historisk ejendom og finder dig selv fantasere om at gøre det til et bed and breakfast? Kan du forestille dig at bruge dine morgener på at forberede et solidt måltid til turister fra hele verden og dine eftermiddage på at fylde stedet med den berusende duft af friskbagte cookies og muffins til, når de vender tilbage?,
Hvis dette er noget, du har tænkt alvorligt på, kan det at starte dit eget bed and breakfast være et givende og rentabelt venture. Men sørg for at gå ind med begge øjne åbne, da det også kræver konstant hårdt arbejde og opmærksomhed på detaljer, hvilket måske ikke er en stor interesse for alle.
denne artikel tilbyder trin-for-trin information om, hvad der går i prepping for og lancere din helt egen bed and breakfast virksomhed., For at give en indefra-perspektiv på, hvad det tager at køre og vedligeholde en vellykket B&B, jeg interviewede, Kathleen Karamanos, ejer og operatør af Fundy Heights Bed and Breakfast i Saint John, New Brunswick, Canada smukke østkyst.
Hvad er en bed and breakfast?
Hvis du aldrig har haft den unikke fornøjelse at bo i et bed and breakfast, kan du nemt forveksle det med andre små, privatdrevne Kroer og moteller.,
et bed and breakfast er en hybrid, der blander luksus og komfort i et eksklusivt hotel med atmosfæren og indretningen af en smuk privat bolig. Ofte er de ældre historiske ejendomme, som folk søger efter oplevelsen af århundreder gammel gæstfrihed. Faktisk har 36 procent af American B&Bs modtaget en slags historisk betegnelse af et bevaringssamfund.
om ejendommen er historisk eller ej, hvad der gør oplevelsen forskellig fra hoteller og moteller eller ferieboliger er den personlige opmærksomhed gæsterne modtager fra ejeren., B&B-ejer spiller rollen som vært, kok og måltidskammerat, og er fuldt nedsænket i gæstens oplevelse. Som navnet antyder, inkluderer det natlige gebyr et solidt, hjemmelavet måltid næste morgen.
det er værd at bemærke, at linjerne mellem ferieboliger og traditionelle bed and breakfasts er stadig mere sløret takket være Airbnb. Før 2017 var Airbnb meget mere fokuseret på ferieudlejningsoplevelsen—hvilket betyder, at dine gæster tjekker ind, og det er sandsynligt, at du måske aldrig synes dem, og endnu mere sandsynligt, at morgenmad ikke er en del af aftalen., Men i disse dage er det mere sandsynligt, at du finder B&Bs opført ved siden af almindelige huslejer på Airbnb.
Den medlemsstat B&B industri:
I Usa alene, B&B-industrien forventes at top 5 milliarder dollar i 2020, med mere end 19.000 virksomheder i hele landet. I modsætning til større hotel-og motelkæder, bed and Breakfast ejes typisk ikke af virksomheder.,
Ifølge de seneste tal, B&B ejerskab i Usa fordeler sig som følger:
- 72 procent af ejerne par
- 18 procent af ejere er enkelte kvinder
- 5 procent af ejerne enkelte mænd
- 5 procent af ejere er ikke-par partnerskaber
- 79 procent af ejerne bor på stedet
Den gennemsnitlige Amerikanske bed and breakfast har en belægningsprocent på 43.7% og en gennemsnitlig daglig sats på $150., Én måde at bo på toppen af B&B og logi tendenser er at forbinde med brancheorganisationer som AIHP, sammenslutningen af uafhængige gæstfrihed professionelle.
Trin 1: spørgsmål, der skal overvejes, før du forpligter dig:
er du en person?
dette mere end noget andet kan være en afgørende faktor i, om din bed and breakfast venture er en behagelig drøm-come-true oplevelse eller en daglig trummerum, som vil bære dig ned på ingen tid.,
ifølge Kathleen Karamanos er det at være i stand til at interagere med dine gæster et centralt aspekt af jobbet. “Du skal sørge for, at du nyder at være i servicebranchen,” siger hun. “Hvis du ikke virkelig nyder at møde nye mennesker og finde ud af, hvor de kommer fra og lære alt om dem, er dette ikke forretningen for dig.”
Der er masser af anekdotiske beviser for bed and breakfast-ejere, der fejlagtigt troede, at de simpelthen kunne tjekke deres gæster ind og derefter ikke interagere med dem igen, før de checkede ud, som om de kørte et konventionelt hotel eller Ferieudlejning., Denne tilgang er en opskrift på fiasko i en branche, der er afhængig af mund til mund og anbefalinger fra sociale medier.
har du en tilstrækkelig forretningsbaggrund?
bed and breakfast-industrien er et fælles tilflugtssted for dem, der ønsker at komme ud af den høje stress, corporate livsstil. Mens der ikke er nogen tvivl om, at stor afslapning og tilfredshed kan findes i udsmykning, bagning og madlavning, der vil fylde din dag, er der stadig et forretningselement, der ikke kan overses.,
Et vellykket bed and breakfast ejeren bliver nødt til at vide, hvordan at:
- Plan for cash flow
- Ansætte og administrere personale
- Strategize at opretholde maksimal belægning priser
- Forhandle med entreprenører og leverandører
- Og meget mere!
det er sandsynligvis ikke tilfældigt, at næsten tre fjerdedele af alle bed and breakfast-virksomheder i USA ejes af par. Ikke alene er arbejdsbyrden krævende for kun personn person, men ofte kræver det to personer med meget forskellige dominerende færdigheder., Det er meget almindeligt at se en person håndtere alle gæstfrihedsopgaver, mens den anden fokuserer på forretningsansvar.
søger du at blive rig hurtig?
Der er ikke noget galt i at ville tjene en enorm mængde penge hurtigt, men du vil sandsynligvis gerne kigge efter alternative forretningsmuligheder, hvis dette er tilfældet. Når det er sagt, kan det at drive et bed and breakfast være en rentabel og bæredygtig forretning. Mange par bruger det som en måde at give stabil indkomst og samtidig opretholde en livsstil, de nyder., Det er dog ikke den type virksomhed, der vil give en enorm kontantinfusion over en kort periode.
der kan være særlige begivenheder (konventioner, festivaler, og så videre), som vil holde din bed and breakfast booket fast i en strækning af tid, men på lang sigt, belægning satser vil ebbe og Flo.afhængigt af sæsonen. Det er praktisk taget uhørt for en b&B at være på maksimal belægning hele året rundt. Så mens du kan gøre en stabil fortjeneste ,du vil ikke ” blive rig hurtig.”
er du parat til at opgive holidayseekender og helligdage for at drive din virksomhed?,
Hvis det er vigtigt for dig at komme væk i ferier og lange weekeekender, bør det ikke komme som en overraskelse, at det at køre en b&B muligvis ikke er det bedste forretningsforetagende for din livsstil. Dine travleste tider vil være alle de lejligheder, hvor du normalt ville nyde en afslappende get-a .ay selv. At forpligte sig til at køre en b&B betyder at skabe fred med det faktum, at du vil arbejde, når resten af os Rejser og spiller.,
Trin 2: Opret en seng og morgenmad forretningsplan
Hver ny virksomhed kan drage fordel af at skrive en forretningsplan. Du har bestemt brug for en, hvis du planlægger at søge finansiering i form af et banklån eller investering (mere om det i næste trin).
Hvis du aldrig har skrevet en forretningsplan før, så tjek vores gratis bibliotek med hotel og bed and breakfast prøve forretningsplaner. Du kan også do .nloade vores gratis forretningsplan skabelon til at hjælpe dig i gang.
bliv ikke skruet ned i processen., Hvis du ikke behøver at søge finansiering, skal du skrive en Lean Business Plan i stedet og bruge den som et værktøj til strategisk at styre din virksomhed, når den kommer i gang og begynder at vokse. brug af et værktøj som LivePlan, der har forretningsdashboards, der opretter forbindelse til din regnskabsløsning indbygget, kan hjælpe dig med at holde styr på din økonomi og endda modelscenarier for vækst.
ligesom, hvad hvis du var i stand til at overskride branchens gennemsnit på mindre end 50% belægning? Hvad hvis du har tilføjet en anden placering? Hvad hvis du øgede priserne med 10% eller hyrede nogen til at lave morgenmad?, Gennemgang af din økonomi regelmæssigt og især forståelse af din pengestrøm kan virkelig hjælpe dig, når det er tid til at træffe en større økonomisk beslutning.
Trin 3: Overvej din opstart finansiering
Mange ældre par sælge deres hjem eller virksomhed for at investere i en seng og morgenmad, som kan fungere som både deres bopæl og primære indtægtskilde. Hvis dette ikke er en mulighed for dig, er der flere finansieringsmuligheder, herunder at finde private investorer, få et lån til små virksomheder fra en bank eller finde andre forretningsstøtteprogrammer., Hvor mange penge der er nødvendige for at få projektet væk fra jorden, afhænger af, om du arver en færdiglavet B&B eller konverterer en ejendom til en.
Hvis du konverterer en bolig til et bed and breakfast, er en foreslået tommelfingerregel $20,000-$40,000 per gæsteværelse for en lille ejendom og $35,000 til $50,000 for en større. Dette faktorer i omkostningerne til remodeling at opfylde reglerne samt helt nye sengetøj, håndklæder, apparater, inventar, og dekorative effekter for rummet.
altid faktor i vedligeholdelsesomkostninger, både forebyggende og nødsituation., Selv i det bedste tilfælde betaler du stadig for regelmæssige opgraderinger og vedligeholdelse til det ydre, VVS og elektrisk. Du skal også være forberedt på de værst tænkelige risici, når et VVS-rør brister, eller en hel del af bygningen skal tilsluttes. Hvis disse omkostninger ikke indgår i opstartsfinansieringen, kan du finde dig selv i en operationel binding, før du ved det.,
Yderligere ressourcer til at hjælpe dig med at finansiere din virksomhed:
- at Skrive en forretningsplan
- Gratis Bed and Breakfast Hotel og forretningsplaner
- Hvordan at Få Din Virksomhed Finansieret
- De 10 Bedste Virksomheder til at Finansiere Din Opstart (Plus Et Uventet Forslag)
- Estimering Realistisk Opstart Udgifter
Trin 4: Vælg din placering
det er sandt, at næsten alle private bopæl kan omdannes til en seng og morgenmad, ikke hver residence er velegnet til at blive en B&B., For at få succes og skille sig ud blandt konkurrencen, bør der være noget unikt og attraktivt for den bygning, du planlægger at bruge. Brug lidt tid på at vælge den bedste placering, før du køber din ejendom. mange bed and breakfasts bruger en historisk vinkel til at tegne gæster. Ofte kan et victoriansk hjem give rejsende en fornemmelse af, hvordan det ville være at bo i området i slutningen af 1800-tallet. andre kan bruge nærhed til havnefronten eller andre bemærkelsesværdige funktioner som en måde at lokke gæster til at bo der.,Kathleen Karamanos mener, at den bekvemme beliggenhed af hendes bed and breakfast er et stort salgsargument for hendes forretning. Den Fundy Heights B&B ligger tæt på centrum samt til den store hovedvej, som bringer rejsende nordpå fra New England-Staterne, Sydøst til Nova Scotia og Prince Edward Island, og fra Vest til Montreal, Ottawa og Toronto.
andre vigtige faktorer at overveje, når du vælger en placering omfatter:
zoneinddeling og regler:
du ønsker at studere op på alle lokale og statslige eller provinsielle byoneinddeling vedtægter., Du har måske den smukkeste, velholdt vintage ejendom, der synes perfekt egnet til bed and breakfast konvertering, men hvis det er i en strengt residentially udlagt kvarter, det kan være over, før du begynder.
Kontroller, om der kan gives en erhvervslicens til ejendommen på dit foretrukne sted. Da en b&B ikke er en industriel operation, bør det ikke være for svært at få de nødvendige frirum, men du kan ikke tage det for givet. Uden det grønne lys fra zoneinddelingskommissionen vil du ikke være i stand til at komme videre.,
sørg derefter for at finde ud af, hvilke andre specifikke bed and breakfast-regler der er på plads i din jurisdiktion. Der var en tid, hvor det var almindeligt for flere værelser til at dele et fælles badeværelse.
Hvis dette er planen for din bed and breakfast, ville du ikke være i stand til at operere i provinsen ne.Bruns .ick, for eksempel. Kathleen Karamanos skal have et separat badeværelse til hver familieenhed, der bor der. Halvdelen af værelserne har eget badeværelse, mens den anden halvdel har fristående badeværelser tildelt hvert værelse., Sørg for, at du er opmærksom på alle lokale regler for at køre et bed and breakfast, da de varierer fra jurisdiktion til jurisdiktion.
den rigtige lokale økonomi:
Som enhver anden del af restaurationsbranchen, opholder sig på et bed and breakfast er virkelig en luksus, som ikke er tilgængelig for alle. Det er afgørende vigtigt, at din B&B ligger inden for et fællesskab, der har en dokumenteret turisme track record og en lokal økonomi, der kan støtte det.,
giv dig ikke en unødvendig hård række at hakke ved at åbne et bed and breakfast i et område, der ikke har turisttrækningen til at støtte det.
Yderligere ressourcer til at hjælpe dig med at vælge en location:
- Hvordan til at Vælge en Business Placering
- 13 Ud af de Almindelige Måder at Finde den Perfekte Business-Placering
- USA Demografiske Data om SBA Hjemmeside
Trin 5: Tage sig af tilladelser, licenser og certificeringer
Du er nødt til at sørge for, at du har alle dine business-licens og certificeringer på plads., Dette går langt ud over simpel zoneinddeling clearance og dækker alle de lovgivningsmæssige krav i at køre denne type gæstfrihed service.,ess kontrol kredit konti
Trin 6: at Udvikle din marketing strategi
Meget få brancher er mere afhængige af word of mouth til at tiltrække nye kunder, end en seng og morgenmad.,
det ser ud til, at den bedste måde at få nye gæster gennem døren er at holde dine nuværende gæster mere end tilfredse med deres ophold. Især siden den moderne” mund til mund ” er en rejse reviewebsted Revie., hvor en dårlig anmeldelse kan være en permanent plet på operationens omdømme.
Brug e-mailskabeloner til at hjælpe med at strømline din kommunikation med gæster og dine medarbejdere for at spare dig tid og øge gæstetilfredsheden. Hold dit websiteebsted opdateret, og overvej, om det giver mening at bruge opslagsplatforme som Airbnb., Og altid følge op og bede om anmeldelser
Kathleen Karamanos lanceret en specifik strategi for at etablere stærke bånd til de rejsesider og lokale turisme bestyrelser. Denne strategi har siden vist sig at være meget vellykket.
“Vi har modtaget en certificate of excellence fra Trip Advisor i 2015, og da jeg tog over i 2014, var jeg i stand til at hæve vores Canada Vælg (Nationale indkvartering rating program) score fra en 4 til 4.5,” forklarer hun.Kathleen mener, at du ikke kan overvurdere betydningen af rejserådgivningsvurderinger for at tiltrække gæster., På trods af at de er i en demografisk kendt for deres relativt sparsomme brug af teknologi, de fleste af hendes gæster finder hendes bed and breakfast og foretager deres første vurdering online. Men gå ikke i panik, hvis du får en dårlig anmeldelse. Det er en mulighed for at forbedre fremadrettet.
hun anbefaler også stærkt at blive involveret i lokale rejsebureauer og grupper, da indirekte markedsføring af din virksomhed kan være meget effektiv til at øge din belægningsgrad.,
Typisk, en B&Bs målgruppe består af følgende:
- Turister
- forretningsrejsende
- Par, der på en romantisk getaway
- Lokalbefolkningen, der har behov for ekstra soveværelser
Begynde at tænke på, specielle kampagner og tilbud, der ville appellere til hver af de ovennævnte segmenter.for eksempel er et samarbejde med en lokal spa for at tilbyde en reduceret sats på et par massage til gæster, der bor på dit bed and breakfast, en fantastisk måde at tiltrække flere forretninger på, og det er til gavn for mere end en lokal virksomhed., Find andre partnershipsin-.in-partnerskaber, og det vil gå langt for at styrke din b&Bs langsigtede udsigter til succes.,li>11 Tips til en Målrettet, Effektiv (og Billig) Start Marketing
Trin 7: Leje dine medarbejdere
Måske du er en del af et par søger at åbne op for en seng og morgenmad, og du planlægger at dele de huslige pligter og ansvar blandt jer., Dette er slet ikke ualmindeligt. Men før du beslutter dig for at deltage i deres rækker, skal du have et komplet billede af præcis, hvordan arbejdskrævende kører a B&B kan være.
Susan Poole er ejer af den prisbelønnede 40 Bay Street Bed and Breakfast i Parry Sound, Ontario, og fungerer som en bed and breakfast coach for nye og kommende ejere.,
Hun skitserer den dag og time forpligtelse til at holde stedet op at køre på denne måde:
- Morgenmad tager tre timer fra start forberedelse til efterbehandling clean-up
- Hvert soveværelse og badeværelse samt vaskeri tage en time
- at Sikre, at værelserne er booket tager en masse af tid så godt
Alt dette er på toppen af de andre ugentlige gøremål, der skal gøres, som købmand og levering shopping. Hvis du ikke er helt parat til at tage på denne arbejdsbyrde selv og være frisk til at interagere med dine gæster, vil du ønsker at bringe i hyret hjælp.,
hver ejer skal beslutte, hvilket ansvar de vil påtage sig selv, og hvilke de vil delegere til medarbejderne. Kathleen Karamanos besluttet at tage på en kulinarisk kursus i New York forud for at tage over hendes B&B og mener, at det har gjort en enorm forskel i kvaliteten af den service hun er i stand til at give til sine gæster.
yderligere ressourcer til at hjælpe dig med at ansætte:
- er det tid til at ansætte en medarbejder?,
- Hvordan til at Ansætte Din Første Medarbejder
- Hvordan til at Skrive Dit Første Job Beskrivelse
- Hvornår og Hvordan at Outsource
- 73 Spørgsmål at Stille Medarbejdere Under et Interview
Ressourcer:
Nedenfor finder du en liste over ressourcer, der kan hjælpe dig med at finde ud af mere om, hvad du skal gøre for at starte din succes bed and breakfast-virksomhed venture.,
Hjemmesider:
Gratis Bed and Breakfast-Virksomhed Planer: Den Bplans bibliotek af gratis prøve business-planer indeholder et afsnit af fire prøve forretningsplaner udelukkende for dem, interesse i at starte et bed and breakfast.
BedandBreakfast.com: indeholder oplysninger om håbefulde og erfarne kroværter, uddannelsesmæssige ressourcer og alt hvad du behøver for at skabe den bedste liste til din kro.
American Bed and Breakfast Association: American Bed and Breakfast Association er en organisation dedikeret til fremme af bed breakfast Kroer landsdækkende.
InnSpiring.,com: et aktivt forum med nogle meget erfarne kroværter og håbefulde kroværter, der ikke er bange for at stille spørgsmål for at hjælpe sig selv med at komme, hvor de vil være. Dette .ebsted indeholder også opskrifter, ressourcer og artikler.,
Bøger:
“jeg har Altid Ønsket at Køre en Seng & Morgenmad”: Hemmeligheder til at Starte og drive en Succesfuld B&B af Chris Bengivengo og Michelle Bengivengo
Start & der Kører En B&B: En Praktisk Guide til at oprette og lede et Vellykket Bed & Morgenmad Virksomhed ved Stewart Whyte