let, fra bunden, ingen gær donut huller! Disse hjemmelavede donuts kan blandes og steges på få minutter! En god guide til at lave donuts på egen hånd derhjemme!
Jeg tilbragte seks år af mit liv bundet til en dyb yngelstation.,
jeg overdriver lidt, jeg var ikke ligefrem efterspørgelsen (kun ved behovet for en lønseddel, til at holde mit kollegium fra smække døren i mit ansigt hvert semester), og det var oftere drive-thru-vinduet eller sandwich-stationen, at jeg fandt mig selv hængende tilsyn, men i de seks år, at jeg arbejdede for en bestemt rød-hattet fast food company, Jeg har oplevet en masse friturestegning og badede min rimelig andel af curly fries og chicken tenders i sydende brønde af gylden-brun (mere ofte brun-brun) olie.,
og hver aften, når jeg ville slå ud for at gå hjem, ville mit tøj, hår og hud være mættet med den tydelige duft af alle ting friturestegt.
Så jeg tror, at der kan være grunden til det har taget mig så lang tid at dele noget på min hjemmeside, som er blevet stegt, på trods af det faktum, at deep fried desserter er virkelig nogle next-level ting… 6 år af skrubbe olie ud af din (allerede akne) porer vil gøre det for dig (og hvis jeg har aldrig se en anden curly yngel i mit liv, det er bare fint med mig).,
men i dag bryder jeg endelig min No-fry stribe med disse utroligt lette, mundstore, ingen gær hjemmelavede donuthuller, lavet med min alsidige no gær kanelrulledej og stegt til gylden perfektion.
friturestegning kan være lidt rodet, men det er hurtigt, og resultaterne er værd en oprydning. 3 og et halvt minut (gør dem i partier på cirka 4-5 ad gangen), rull dem derefter i kanel/sukker (eller pulveriseret sukker — får dem til at smage som tragtkage eller stegt dej), og du er færdig., Sammen med det faktum, at dejen også er meget enkel at fremstille og let samles, kan du nemt have hjemmelavede donuts klar til at spise på under 30 minutter.
jeg er ikke sikker på, at der er noget helt så smuk, som ser hjemmelavet æbleskiver, flydende gyldne olie, indtil de er kogt til perfektion <3
måske Bortset fra at spise sagde varm hjemmelavet donuts.,
for At være ærlig, har jeg en hel del hjemmelavet småkager hul opskrifter, der kommer op (dem med overraskelser gemt inde), men jeg ønskede at dele denne grundlæggende opskrift første, som det kommer til at være fundamentet for den fremtidige dem.
Stay tuned, og Glad fredag!
Donut Huller (Stegt, Gær)
For rolling
- ▢ 1/3 cup granulated sugar
- ▢ 1 1/2 tsp ground cinnamon
Instructions
-
Combine flour, sugar, baking powder and salt and mix.,
-
brug en konditor til at skære smør i din melblanding, indtil den ligner grove krummer.
-
tilsæt mælk og bland, indtil alle ingredienser er kombineret.
-
overfør dejen på en godt melet overflade, og æl forsigtigt, indtil den danner en sammenhængende kugle., Hvis dejen er for klæbrig at styre, fortsætte med at arbejde i mel, indtil den er glat og håndterbar (jeg har fundet på varme dage, eller hvis min smør er ikke koldt nok dejen kan være ret klæbrig)
-
Bryde ud ca 1 1/2 Spsk mellemstore stykker af dejen og rul den ind i glatte, stramme baller. Afsætte.
-
Fyld en mellemstor gryde 2 tommer dyb med din olie over medium høj varme. Brug et sliktermometer (sørg for, at det ikke rører bunden af gryden) for at overvåge din temperatur.,
-
varm olie til 350F (du bliver nødt til at overvåge varmen temmelig regelmæssigt og skal muligvis øge / sænke din komfurtemperatur for at holde den konsistent).
-
mens din olie opvarmes, tilberedes din kanel/sukkerblanding ved at omrøre kanel og sukker sammen i en lille skål. Afsætte.
-
Forbered to plader til dine kogte donuthuller ved at beklæde dem generøst med papirhåndklæder.,
-
, Når olien har nået 350F, meget omhyggeligt stege din donut huller, ca 4 på et tidspunkt, omhyggeligt overføre dem til olien med en kærv ske (ikke taber dem eller olie kan splash, lavere dem i olie i stedet).
-
Yngel donut huller for ca 3,5 minutter* tag forsigtigt med en kærv ske, og læg dem på et stykke køkkenrulle laden plade., 30 sekunder, og brug derefter en anden ske til at overføre dem til din kanel/sukkerskål, rulle dem i topping, indtil de er helt dækket, og overfør derefter til din anden papirhåndklædeforet plade.
-
gentag, indtil alle donuthuller er kogte og er rullet i kanelsukker.
-
disse donuts nydes bedst varmt/varmt og overføres ikke godt til den næste dag.,
noter
Nutrition
Dette indlæg indeholder affiliate links, hvilket betyder, at hvis du køber noget gennem disse links, jeg får en lille provision uden ekstra omkostninger for dig. Se venligst offentliggørelse politik for mere information. Tak for at støtte de virksomheder, der støtter Sugar Spun Run!
anbefalede værktøjer: