Kørselsvejledning
sigt mel, bagepulver og salt sammen i en stor skål. Tilsæt sukker og bland godt. Skær forkortelsen med en gaffel og arbejd blandingen, indtil den ligner grov majsmel.
i en skål, slå æg, mælk og vanille sammen. Tilsæt til melet og arbejd ingredienserne med dine hænder, indtil der dannes en grov dej. Vend dejen ud på en melet overflade og ælt i 5 minutter, eller indtil den er glat. Dejen bliver blød., Skær dejen i 4 stykker, pakk hvert stykke i plastfolie og afkøl i 45 minutter.
Forvarm i mellemtiden ovnen til 375 F. F. Smør let to kageark. Slib figner, dadler og rosiner i en kødkværn eller i en foodprocessor, indtil de er grove. Eller groft hugge med en stor kniv. Læg blandingen i en skål, tilsæt de resterende påfyldningsingredienser, og bland godt. Blandingen vil være tyk. Afsætte.
rul et stykke dej ad gangen ud i en 12-tommers firkant på en melet overflade. Skær hosten i 4-til-3-tommer rektangler., Sked 2 spiseskefulde af påfyldningsblandingen ned i midten af hvert rektangel. Fold forsigtigt de lange kanter af hvert rektangel over for at mødes i midten,og knib derefter sømmen for at lukke sikkert. Drej cookies søm side ned og forsegle de korte ender ved at folde dejen under. Form cookies til halvmåner og læg dem på cookiearkene.
Lav 2 eller 3 diagonale spalter i toppen af hver halvmåne med en saks. Børst med ægvask og drys på de farvede dryss. Bages i 25 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Cool på stativer.,
Bemærk: Jeg pakker halvmånerne individuelt i plastfolie, vrider enderne og binder dem med bånd. De laver en vidunderlig julegave. De kan laves foran og fryses.
denne opskrift er fra festlighederne italiensk stil af Mary Ann Esposito, udgivet af Morilliam Morro.og selskab i 1995.
denne opskrift er featured på Sæson 5 – Episode 502.