Dette indlæg kan indeholde affiliate links. Læs venligst min oplysningspolitik for detaljer. Som Ama .on-associeret tjener jeg på kvalificerende køb.
Shiso (Perilla) er en urt (mintfamilie), der bruges i salat, påfyldninger eller pynt i japansk madlavning. Det har en unik duft og smag elsket af japanerne.
Hvad er Shiso?,
Shiso (,,)) er nu det fælles navn for den asiatiske kulinariske urt, frø (krydderi) eller hele årlige plante af Perilla Frutescens sort crispa, der tilhører mintfamilien. På japansk er det også kendt som Ooba (大葉).
- vægt – hvert shiso blad er omtrent 10 gram.
- erstatning-der er intet som smagen og tekstur af Shiso. Det er virkelig uheldigt, at denne japanske urt er svært at finde uden for japanske købmandsforretninger.,
Hvor kan man Købe Shiso
Japansk købmandsforretninger normalt bære dem i deres producere sektion, men det er sjældent at finde dem i de Asiatiske købmandsforretninger (bortset fra et par JOC læsere, der fortalte mig deres Asiatiske marked bærer det).
Dyrke Dine Egne Shiso
Nogle JOC læsere dyrke deres egne shiso og Don, en af JOC læsere, fælles, at denne information om Japansk såning selskab Kitazawa Seed Co. i Californien (du kan shoppe online). At dyrke din egen shiso er meget let, så prøv det!, I will be planting one day when I have a little more time…
Recipes Using Shiso
Ume Shiso Pasta
Wafu Hambagu
Tsukune