Sådan steges i en gryde eller gryde

gryde eller gryde: hvilken man skal vælge, når man steger

bare for en hurtig reference er en gryde normalt en dyb gryde med et langt håndtag til støtte. Omvendt er en gryde også et dybt madlavningsværktøj, selvom det normalt har to håndtag, en på hver side. I al ærlighed enten kunne bruges til dyb steger en række ting. Der er nogle subtile forskelle mellem en gryde og gryde ud over håndtaget(r). For eksempel bruges Potter traditionelt til kogende vand af andre væsker, mens kasseroller er mere til (du gættede det) saucer., På grund af dette er kasseroller undertiden mere smalle i bunden og udvides, når du kommer til toppen. Dette har at gøre med, hvor mange saucer lave mad.

den nederste linje er denne: For den bedste og nemmeste komfur-top fritureoplevelse vil du simpelthen have en dyb gryde / gryde. Vi vil anbefale at få noget med to håndtag og også et låg. Vi kan godt lide at håndtere, fordi hvis du er friturestegning, kan du have en hel del varm olie i gryden/gryden. Det kan blive temmelig tungt, så sikkerhed er nøglen.,

fordele og ulemper ved friturestegning uden frituregryde

Ting som du bliver nødt til at Dyb Steger uden en Frituregryde

Før vi kommer til det trin for trin instruktioner om, hvordan dyb steger med en sauce/pot, giver mulighed for at dække nogle af de ting, du kan have brug for eller blot ønsker at gøre processen så let som muligt

1. Varme Kilde: Normalt vil dette være et komfur-top, selv om der er masser af andre muligheder.
2. Pot / gryde: ideelt set vil du gerne bruge noget med to håndtag, en på hver side. Husk dybden af gryden / gryden. Jo dybere potten, jo mere vil du være i stand til dyb yngel.,
3. låg-selvom det ikke er helt nødvendigt, hjælper et låg ikke kun med at forhindre noget sprøjt ved friturestegning, men det hjælper også med at holde temperaturen, hvilket er meget vigtigt ved friturestegning.
4. olie: det er klart, at olie er nødvendig for dyb stegning. Du kan tjekke vores liste over Bedste olier her. Hvis du er god med at holde tingene enkle, anbefaler vi vegetabilsk olie.
5. olieopbevaring: nogle gange slipper folk væk med at lade deres olie sidde i deres frituregryde. Men medmindre du planlægger at smide en masse olie efter hver brug, er det bedst at have noget at spare olie i. Du kan tjekke muligheder her.,
6. termometer-i betragtning af hvor vigtig temperaturen er at friturestege fødevarer til perfektion, bør du overveje at have en slags enhed, der vil læse temperaturen på din olie. Her er vores guide til de bedste termometre til friturestegning. En af de største fordele ved friturestegning med en frituregryde er, at de fleste Frituregryder har en slags termometer indbygget i enheden.
7. tænger, Stegekurv, slidset ske– du vil have en nem metode til at kunne sætte maden i gryden samt tage den ud.,

du har sandsynligvis allerede de fleste af disse varer nævnt ovenfor, men der er et par ting, du måske også vil overveje at hente. Heldigvis har alle disse ting flere køkkenbrug, så du behøver ikke at føle, at du bruger penge på kun .n ting.

sådan frituresteges uden frituregryde (8 trin)

endelig kommer her vores trinvise vejledning til friturestegning med en gryde eller gryde over en komfur. Ingen frituregryde nødvendig.

1. vælg din stegeolie. Husk dyb stegning kræver højere temperaturer end pan stegning eller sauteing., Du vil have en olie med et højt røgpunkt. Vores foretrukne olier omfatter vegetabilsk olie og jordnøddeolie.
2. tilsæt olie til din gryde eller pande. For sikkerheden skal du sørge for, at du ikke fylder en gryde forbi halvvejs. Du vil også sikre dig, at du har mindst 4 inches eller 10 cm fra olielinjen til toppen af gryden. Dette sikrer, at din olie ikke spildes over, når du lægger maden i. Jo mere plads du har tilbage, jo mindre sprøjt, der skal fortsætte, hvilket giver mulighed for en let oprydning. Du vil også sikre dig, at du har nok olie til helt at nedsænke maden helt., Hvis du ikke kan, skal du overveje at lave flere batches
3. Forvarm din olie over ovnen til den ønskede temperatur. Hvis du nogensinde har haft soggy dybstegt mad før, skal du forstå vigtigheden af at holde en høj stegetemperatur for at forhindre olie i at sive ind i maden. Det er her termometeret kommer ind.
4. før du lægger mad i frituregryden, skal du klappe din mad tør. Vi har dækket, hvordan vand reagerer voldsomt med varm olie. Du vil ikke ønske at håndtere den kaotiske splattering, der følger., Når du har din mad så tør som den får, er den klar til at sætte maden i frituregryden omhyggeligt. Du ønsker at holde en vis afstand, når du gør dette for at sikre, at du undgår forbrændinger. Dette kan gøres med tang, en slidset ske eller en stegekurv.
5. i betragtning af olietemperaturen steger mad typisk ikke meget længe. Sørg for at holde et vågent øje med noget du Dyb yngel. Hvis du ikke er sikker, skal du kigge op dybe yngeltider, før du starter. Nogle mindre fødevarer kan dybstege så hurtigt som et minut.
6. når det er gjort, er det tid til omhyggeligt at tage maden ud af frituregryden., Det er bedst at prøve at ryste eller dræne maden, før du lægger den på en papirhåndklædeforet plade. For det meste trænger olie ikke ind i maden, mens du steger, så ved at dræne olien og klappe maden straks, fjerner du meget af det usunde aspekt til friturestegning.
7. Sluk for varmeelementet.
8. når olien er afkølet, kan du dræne olien i en beholder (belaste den, hvis du vælger at gøre det). Hæld aldrig olie ned i vasken.,

Tips og Tricks til friturestegning med en gryde eller gryde

Nogle af disse tip og tricks er til friturestegning generelt og ikke kun til friturestegning uden frituregryde.

• før stegning skal du være opmærksom på, at jo mere mad du steger på en gang, jo mere temperaturen falder, og jo længere forbliver den ved den faldne mængde. Selvom det ikke er verdens ende, kan det påvirke din skål.
• klap altid din mad, før du sætter den i frituregryden. Vand reagerer ikke godt med frituregryde., omvendt vil du ved at klappe og dræne det meste af olien, når din mad er færdig, fjerne de fleste af de usunde dele af friturestegning.
• mens et låg ofte er overblæst, når det kommer til sprøjtning af olie, hjælper det bestemt en gryde/gryde med at holde temperaturen lettere.
• Sørg altid for, at din station er klar til friturestegning. Dybstegt mad koges hurtigt, og du ønsker ikke at sprede, hvor du skal lægge maden, når maden allerede er færdig.,

konklusion

forhåbentlig har vi dækket alt, hvad du kunne have på dit sind, når det kommer til friturestegning med en gryde / gryde. Det er helt sikkert muligt at stege uden en frituregryde. Hvis du sikrer, at du har alle de nødvendige forsyninger og følger disse enkle trin, vil du sandsynligvis finde dig selv friturestegning over komfuret ganske ofte. Hvis vi har gået glip af noget, er du velkommen til at tilføje spørgsmål i kommentarerne nedenfor.