En simpel opskrift på lækker ristet fennikel med Parmesan. Ovn bagning Mello .s den stærke lakrids smag af denne grøntsag og bringer vidunderlige nuttiness og cremethed.
da jeg lavede denne fennikelopskrift for første gang, var det fordi jeg desperat havde brug for at lave noget nyt!
Nogle gange kommer du ind i en skure og laver de samme ting igen og igen. Dette sker nogle gange med mig med grøntsager.
må ikke komme i en vegetabilsk skure!,
vi plejede at have et par gode naboer. En af dem elskede grøntsager, den anden gjorde det ikke.
grøntsagselskeren klagede over, at når hendes partner var ansvarlig for middagen, ville han bekvemt “glemme” at lave en grøntsagssideskål, der kun lavede en hovedret og en stivelse.
Jeg glemmer faktisk ikke at lave grøntsager (det er svært at glemme på en lav carb diæt, når der ikke er stivelse på din tallerken). Men jeg har en tendens til at lave de samme vegetabilske opskrifter igen og igen.,
Så når jeg indså sidst, at jeg har gjort den samme velkendte side retter af sauteret broccolini, krydret med grønne bønner og ristet blomkål i de sidste to måneder, jeg vidste, at det var tid til at prøve noget nyt.heldigvis kom Ina Garten til min redning med sin fantastiske ristede fennikelopskrift.
De ingredienser, du har brug for
Du behøver kun et par enkle ingredienser til at gøre denne velsmagende side parabol (nøjagtige målinger, der er i opskriften kortet nedenfor):
Fennikel pærer: Pick dem med glat hvid hud uden brune pletter.
olivenolie: min yndlingsolie., Men hvis du er usikker på madlavning med det, kan du bruge avocadoolie i stedet. Det har et højere røgpunkt.
Kosher salt og sort peber: hvis du bruger fint salt, skal du reducere den mængde, du bruger, eller skålen kan ende med at blive for salt.
revet Parmesan: sørg for at bruge fint revet parmesan og ikke groft strimlet.
hvordan man laver ristet fennikel
det er nemt! Rul ned til opskriftskortet for de detaljerede instruktioner. Her er de grundlæggende trin:
1. Du starter med at skære fennikelpærerne og derefter arrangere skiverne i en bageplade.
2., Drys dem med olivenolie og kaste til pels, derefter drys med salt og peber.
3. Bages i 20 minutter ved 425 F. F.
4. Tilføje Parmesan og kaste til frakke. Fortsæt bagning indtil de er møre, cirka 20 minutter til.
hvad smager ristet fennikel?
min familie og jeg kunne virkelig godt lide denne velsmagende skål. Det er virkelig lækkert. Jeg foreslår, at selvom du ikke specielt kan lide smagen af lakrids, så prøv denne opskrift. Du kan blive glædeligt overrasket.
ovn-bagning karameliserer fennikelpærerne., Det bagatelliserer lakrids smag og bringer en nøddeagtig, lækker cremethed.
tilsætningen af Parmesan gør dette det ekstra lækkert. Selvom det også er fremragende uden ost, hvis du er så tilbøjelig.
hvordan serveres det?
Du kan servere ristet fennikel med enhver hovedret, du normalt serverer med en stivelsesholdig side, såsom ristede kartofler. Med andre ord, Dette er en side parabol, der går med noget!
Jeg serverer det ofte med kyllingeparmesan eller med sprøde bagt kyllingeben, fordi jeg kan bage begge retter (hoved og side) i den samme ovn.
hvad med rester?,
Du kan opbevare rester i køleskabet i en lukket beholder i 3-4 dage. Genopvarm dem i mikrobølgeovnen på 50% strøm. De er ikke så gode som når de serveres friske, men de er stadig ret gode!
Abonner
jeg udgiver typisk en ny opskrift en eller to gange om ugen. Vil du have de nye opskrifter i din indbakke? Tilmeld!
Pin-Opskrift Del på Facebook Print Opskrift Tilføj til FavoritesGo til Favoritter
Ristet Fennikel
Cook Time40 mins
INGREDIENTS
- 2 large fennel bulbs, about 1 lb.,
- 2 spsk olivenolie
- ½ tsk Diamond Crystal kosher salt
- ¼ tsk sort peber
- ¼ cup revet Parmesan
INSTRUKTIONER
-
Forvarm ovn til 425 grader F.
-
Fjern stilkene af fennikel. Skyl og tør pærerne. Skær hver pære halvt på langs., Skær pæren lodret i thick tommer tykke skiver med den skårne side nedad, og lad kernen være intakt.
-
Arranger fennikelskiverne i en 13 9 9-tommer bageplade. Drys med olivenolie og brug dine hænder til at belægge fennikelstykkerne med olien. Drys med salt og peber.
-
bage 20 minutter. Tag det ud af ovnen, tilsæt Parmesan og kast det på pelsen. Vend tilbage til ovnen og bages, indtil fennikel er gaffel-mør og toppen er gyldenbrun, cirka 20 minutter til.,
More Recipes to Try
