Denne Veganske Mozzarella Osten er cremet, plus det skiver, strimler, og smelter!
det tager kun et par minutter og en blender at fremstille denne mælkefri Mo!!arella-ingen egentlig madlavning involveret! Alle elsker denne fantastiske veganske ost. Du skal blot prøve det!
Melty-stretchy gooey Mo..arella ost er noget, som jeg tror alle os veganere drømmer om., Bortset fra nu behøver du ikke bare drømme om det!
Du kan gøre det i dit køkken på cirka 5 minutter med bare en håndfuld ingredienser!
Denne Veganske Mozzarella Ost…
- Er lækker cremet
- Skiver
- Makulerer
- Smelter – det er en fantastisk vegansk ost til pizza
- Er hurtig til at gøre
- Sund, takket være et par af næringsstof-indlæst med ingredienser, som cashewnødder og ernæringsmæssige gær flager
jeg er begejstret for din prøve det her!
hvordan smager vegansk Mo??arella?,
Denne veganske Mo..arella er meget mild og neutral smag. Det er rig og cremet, og har lidt af det tilfredsstillende osteagtig ‘tygge’.
Jeg synes, det smager meget som strengost faktisk.
Det gør den perfekt veganske pizza ost, og jeg tror virkelig, det er den bedste veganske mozzarella opskrift.
Hvad er vegansk Mo??arella lavet af?
- raffineret Kokosolie – gå ikke glip af ordet raffineret. Det smager ikke som kokosnød, men det bliver stadig solidt ved køligere temps og har bare den vidunderlige rigdom.,
- tapioka mel dette hjælper med at størkne osten og tilføjer også en ‘stretchiness’ til tekstur.
- Kappa Carrageenan-denne ingrediens er det, der gør osten i stand til at gå fra væske til fast stof og tilbage til smeltet tilstand. Det er en vidunder ingrediens og ikke bredt solgt. (find det på Ama .on.,
- Rå cashew stykker – Disse gør osten cremet i konsistens og tilsæt masser magnesium, kalium, jern, og sunde fedtstoffer til denne vegansk ost
- Ernæringsmæssige gær flager – Ernæringsmæssige gær er fyldt med næringsstoffer, som niacin, Vitamin B1, B2, B6, B9 og B12, og det giver vegansk ost en vidunderlig realistisk osteagtig smag
Det er en udfordring, at gøre denne ost er, at det tager et par usædvanlige ingredienser, der ikke alle har på hånden. Men tro mig, det er så det værd! (Se alle resten af ingredienserne på billedet nedenfor!,)
Hvordan man laver Vegansk Mozzarella:
Samle alle dine ingredienser (Foto 1). Skyl cashe .nødder under varmt rindende vand i flere minutter. (Foto 2) Læg alle ingredienser i blenderen undtagen vandet. (Foto 3)
omhyggeligt! Tilsæt varmt (bare kogt!) vand til blender og blend indtil glat, stop for at skrabe ned sider af blender med spatel en gang om nødvendigt. Vandet skal bare koges. Jeg mener, HOT!, (Foto 4)
hæld straks i varmesikker skål (dette vil være din form-ingen grund til at olie formen) og læg den i køleskabet i 4 timer eller natten over. (Foto 5)
skive, rist og nyd!
ekspert madlavning tip til fremstilling af cashe !ost:
spring ikke over skylning af cashe !nødderne! (Hvis du ikke ønsker at løbe vand over dem i flere minutter, blødlægges dem i super varmt vand i cirka 5 minutter og skyll derefter igen.) Dette trin hjælper virkelig med at reducere ‘cashe!’ smagen i opskriften, mens du stadig bruger den vidunderlige cremethed af cashe!!,
hvilken slags skimmel der skal bruges til at fremstille vegansk Mo??arella?
Enhver lille varme-safe container vil gøre, men jeg kan godt lide at lave mozzarella i en rund form, så ligner det en mozzarella skål. 2-cup beholderen fra dette sæt Pyre!containere er perfekt!
hvor længe varer vegansk Mo??arella i køleskabet?
denne ost vil vare omkring 4-5 dage i køleskabet… hvis det gør det så længe.
kan du fryse vegansk Mo??arella?
sikker!, Det bliver lidt blødere i tekstur efter optøning, men hvis du tror, du ikke kan spise det hele, skal du fryse det! (De fleste mennesker har problemer med at få det til at vare så længe! Tjek kommentarerne nedenfor! )
smelter vegansk Mo??arella?
Ja! Denne veganske Mo!!arella smelter ved højere temps, så hvis du bager en PI! !a, er du i en smeltende godbid! Det fungerer også godt smeltet i quesuesadillaer, strimlet over lasagne, og paneret og stegt som veganske Mo!!arellapinde!!
kan du bruge agarpulver i stedet for Kappa Carrageenan?,
det korte svar er ja. Dobbelt det beløb, der anbefales i opskriften på Kappa Carrageenan, og udskift med agarpulver. Sørg for at bruge agarpulver, ikke Agarflager.
det lange svar er også ja, men det vil ikke have lige så fast en tekstur og kan ikke være lige så smeltet. Hvilket stadig er helt fint til mange anvendelser!
hvad jeg ikke vil anbefale at erstatte:
udskift ikke citronsaften med mælkesyre. Af en eller anden grund fungerer den hurtige blandingsproces, der bruges her, ikke godt med denne substitution, og din ost indstilles muligvis ikke korrekt.,
For en lidt tørrere ost:
Når din osteblok er hærdet, kan du først pakke ind i et tørt papirhåndklæde og derefter tæt i plastfolie. Dette fjerner overskydende fugt.
for en blødere ost:
reducer Kappa Carrageenan til 1 spsk. Denne tekstur er ideel til fremstilling af Mo..arella bolde.
Whewhe Whew, at læse om ingredienserne er så meget sværere end faktisk at gøre dette, lover jeg., Jeg kan ikke vente på, at du prøver dette, så du også med succes kan lave og nyde lækker, sund, ægte vegansk Mo!!arellaost!!!
Hvis du kan lide dette indlæg, du kan også være interesseret i:
- Veganer nacho cheese
- Veganer feta ost
- Bedste veganske æggesalat
- Nem vegetarisk kærnemælk kiks
- Vegansk røget Gouda-ost
- Veganer peber Jack ost
- Vegansk smøreost
- Veganer herbed ost – det er fantastisk til en ferie vegansk pålæg bord!,
Hvis du har prøvet denne veganske Mo!!arellaostopskrift eller en anden opskrift på bloggen, så glem ikke at bedømme opskriften og fortæl mig, hvordan du kom videre i kommentarerne nedenfor, Jeg elsker at høre fra dig! Facebook, Instagram og PINTEREST kan du også følge mig for at se mere lækker mad!!!
har du lavet denne opskrift?? KLIK PÅ STJERNERNE FOR AT GIVE DET EN VURDERING NEDENFOR!!,
Real Veganer Mozzarella Ost
Special udstyr
Instruktioner
-
Vælg en varme-safe helst glas skål, der kan rumme ca 3C og sæt den til side., (Dette er din ost skimmel.)
-
Skyl cashewnødder under VARMT vand i flere minutter.
-
læg vandet i en lille gryde på komfuret for at koge.
-
tilsæt alle ingredienser (undtagen vandet!) til blenderen. Tilføj cashe .nødder først og derefter alt andet oven på cashe .nødder.
-
Tilføj forsigtigt (så du ikke brænder dig selv!!!,) kogende varmt vand i din blender. Sæt blenderlåget på! Og blend straks, indtil den er helt glat.
-
Stop blanding en gang om nødvendigt for hurtigt at skrabe sider af blenderen og genoptage blanding lige efter.
-
overfør straks din OST til din valgte skål/skimmel, da den begynder at størkne hurtigt, når den køler af.
-
Placer i køleskabet for at køle af. Ingen grund til at dække endnu.,
-
efter 2-3 timer eller når den er helt kølet, skal du fjerne osteblokken fra skålen / formen og indpakke i papirhåndklæder og derefter tæt plastfolie. Smagen bliver bedre over en dag eller to, men det er fantastisk, så snart det er hærdet, også. Yeay! Du er officielt en ost-maker!
Opskrift video
Noter
Må ikke springe skylning cashewnødder!, Hvis du ikke ønsker at løbe vand over dem i flere minutter, blødlægges dem i super varmt vand i cirka 5 minutter og skyl derefter igen. (Dette trin hjælper virkelig med at reducere ‘cashe!’ smagen i opskriften, mens du stadig bruger den vidunderlige cremethed af cashe!!)
Hvilken form for skimmel til at bruge
2-cup mug fra dette sæt af pyrex skåle er en god form for at gøre veganske mozzarella
Kan du bruge Agar pulver i stedet for Kappa Carrageenan?
Ja., Dobbelt den mængde, der anbefales i opskriften på Kappa Carrageenan, og udskift med agarpulver (sørg for at bruge agarpulver, ikke Agarflager!). Teksturen vil ikke være helt så fast eller som smeltet.
hvad jeg ikke vil anbefale at erstatte:
udskift ikke citronsaften med mælkesyre. Af en eller anden grund fungerer den hurtige blandingsproces, der bruges her, ikke godt med denne substitution, og din ost indstilles muligvis ikke korrekt.,
For en lidt tørrere ost:
når din osteblok er hærdet, kan du først pakke ind i et tørt papirhåndklæde og derefter tæt i plastfolie. Dette fjerner overskydende fugt.
for en blødere ost:
reducer Kappa Carrageenan beløb til 1 spsk. Denne tekstur er ideel til fremstilling af Mo..arella bolde.hvor lang tid holder vegansk Mo??arella i køleskabet?
denne ost vil vare omkring 4-5 dage i køleskabet.
kan du fryse denne ost?
sikker!, Det bliver lidt blødere i tekstur efter optøning, men hvis du tror, du ikke kan spise det hele, skal du fryse det! (De fleste mennesker har problemer med at få det til at vare så længe! Tjek kommentarerne nedenfor! )
Ernæring
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave