Refried Bønner

Let og cremet hjemmelavet refried beans, der er smagfuld og perfekt som en side eller i nogle af dine favorit opskrifter som tostadas og burritos!

uanset Om det er til 7 Lag Bønne Dip eller Mexicansk Pizza, eller bare som en side parabol til enhver Mexicansk måltid, disse refried beans er så cremet og lækker, vil du blive en fast troende, at de er bedre end butikken købte!,

hjemmelavet er bedre

Vi har altid elsket bønner, hvorfor vi har flere her på siden, herunder vores ingen blød Pinto bønner og sorte bønner. Vi ville prøve at lave nogle refried beans, og de viste sig fantastiske!

ikke kun er disse bønner enkle, men de smager så meget bedre end den dåse version. Med smør, løg, salt, hvidløg, chilipulver, spidskommen og hvidløgspulver var de så velsmagende og ville være gode som en side eller i nogle af vores yndlingsretter som burritos og tostadas.,

Hvis du vil have en osteagtig version, kan du også tilføje 1/2 kop til 1 kop me .icansk ost. Vi kan godt lide at pynte den med cotija-ost, men strimlet ost bringer disse allerede lækre bønner til et helt nyt niveau.

hvordan man laver Refried Beans

vores foretrukne måde at fremstille disse bønner på er at gøre det på komfuret. De kan laves på andre måder, men for den cremede konsistens anbefaler vi absolut stadig at bruge en nedsænkningsblender til mindst halvdelen af bønnerne. Sådan gør vi dem:

tilsæt smør til en medium gryde over medium varme., Når det er varmt, tilsæt løg og salt og sørg for at saute løgene indtil de er bløde (om 3-4 minutter). Tilsæt derefter hvidløg og fortsæt med at lave mad i et ekstra minut.derefter tilsættes chilipulver, formalet spidskommen, hvidløgspulver, pintobønner, bouillon og limejuice. Kog i 10 minutter.

brug en kartoffelmaskine eller en nedsænkningsblender til at blande halvdelen af bønnerne (mere hvis du foretrækker en cremet konsistens). Det kan være nødvendigt at tilføje en lille kylling bouillon, hvis blandingen bliver for tyk. Fortsæt med at koge bønnerne i 5 minutter under omrøring ofte.,

fjern fra varme, skrigende med koriander og cotija ost, hvis det ønskes.

Hvis du vil prøve disse i langsom komfur, anbefaler vi at tilføje alle ingredienserne (men bruge løgpulver i stedet for løg) til crock-gryden og koge på lav i 2 timer. Fortsæt derefter opskriften, der starter ved trin 3, og placer dem derefter tilbage i langsomt komfur for at varme op.

Bemærk: Vi brugte smør i denne opskrift, men svinefedt eller olie fungerer også. Bare sub smørret til samme mængde af det andet fedt.,

Anvendelse + Tips

Vi elsker disse hjemmelavet refried bønner til brug i andre opskrifter, men jeg lover, at de er store serveres som en side, til at dyppe i varme mel tortillas i eller endda for tortilla chips.,

Nogle opskrifter disse bønner ville være fantastisk i, kan nævnes:

• Burritos + Burrito Skåle
• Bønner + Ris
• Quesadillas
• Chimichangas
• Mexicansk Pizza
• 7 Lag Bønne Dip

De også gøre fremragende tilføjelser til Mexicanske gryderetter eller med nogle af dine favorit morgenmad fødevarer som æg, and breakfast tacos og burros.

opbevares i køleskab i en lufttæt beholder eller pose i 3-4 dage. Hvis frysning placeres i en frysesikker pose, når den er afkølet i op til 2 måneder. For at genopvarme skal du placere i køleskabet natten over og genopvarme på komfuret., Hvis bønner er for tørre, kan du tilføje lidt mælk, vand, smør eller olivenolie for at få dem cremet igen.