- 18
- 2594
Disse Rødt Fløjl Cookies er blød og sej med den mest lækre rødt fløjl smag. Min Red Velvet Cookies opskrift er perfekt til Valentinsdag, jul, eller når du higer efter noget sødt!,
ferie tid betyder dessert tid, og lige nu handler vi alle om at lave lækre Valentinsdag desserter, som chokolade baggrunde til to, Pink fløjl kage Roll og selvfølgelig disse røde fløjl Cookies!
RED VELVET COOKIES Opskrift
Jeg elsker absolut rød fløjl. Jeg elsker antydning af kakao og levende rød farve. Plus, jeg tror, at noget rødt fløjl ser imponerende ud på en cookie bakke.
så i år til Valentinsdag ønskede jeg at finde den perfekte opskrift på røde fløjlkager., Efter en masse eksperimentering kan jeg med sikkerhed sige, at dette er de bedste røde fløjlkager, jeg nogensinde har smagt. De har en blød og sej tekstur – ingen tørre kagekrummer her. Så har de en antydning af kakao og let tanginess til den smag, der er essensen for rødt fløjl, og den lyse røde farve, hvid chokolade dip, og drysser gøre dem ekstra smuk.
hvad er rød fløjl lavet af?
i dag er rød madfarve det, der giver røde fløjlkager og kager deres lyse røde nuance., Da kagen først blev introduceret, blev den røde imidlertid bragt ud af en reaktion mellem eddike, kærnemælk og kakao i opskriften. Bagere bruger undertiden sukkerroer til at forbedre den røde farve, men i dag er madfarve det nemmeste valg.
hvordan man laver RED VELVET COOKIES
at lave disse red velvet cookies er heller ikke for vanskelig.
- slå først smør, hvidt sukker og brunt sukker sammen. Jeg kan godt lide at bruge lidt brunt sukker i mine cookies, fordi det gør dem ekstra sej.
- slå derefter ægget, vaniljeekstraktet, eddike og rød madfarve ind., Afhængigt af hvor lys rød du vil have dine cookies til at være, kan du bruge 2-3 teskefulde rød madfarve. Jeg brugte 3 teskefulde – og mine cookies var meget levende.
- pisk de tørre ingredienser sammen-mel, kakaopulver, majsstivelse, bagepulver og salt – og bland de tørre ingredienser i smørblandingen omkring 1/2 ad gangen. Tilføjelse af lidt majsstivelse gør cookies ekstra bløde-så det er et bestemt must i min bog.
- endelig danner cookies til bolde ved hjælp af en medium cookie scoop og de er klar til at bage., For tykkere cookies kan du poppe cookiebakken i køleskabet i 10 minutter før bagning, men til denne opskrift er det ikke nødvendigt at afkøle dejen.
UDSMYKNING RED VELVET COOKIES
Efter de cookies, der er gjort bagning – de tager en lækker dukkert i smeltet hvid chokolade og er overøst med slikdrys. Du kan bruge hjerteformede dryss til valentiner eller røde og grønne dryss til jul eller endda smuldre en cookie og drys krummerne ovenpå.
til chokoladedyppet anbefaler jeg melilton whitehite chocolate smelter., Chokoladen smelter glat, hvilket gør det til en meget nem proces.
uanset hvilken måde du vælger – disse røde fløjlkager er absolut lækre. Du vil elske den bløde & sej cookie tekstur, smuk rød farve, og chokolade dip. Og hvis du leder efter en lækker opskrift på Valentinsdag, så er disse helt sikkert for dig.
vil du have mere lækre cookie opskrifter?, Du vil elske disse:
- Cheesecake Cookies
- Red Velvet Sandwich Cookies
- Karamel Fyld Snickerdoodle Cookies
- Red Velvet Cookie Kage
Red Velvet Cookies
Fiona
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350F grader og linje 2 cookie ark med pergament papir eller silikone bage-måtter.,
-
slå smør, hvidt sukker og brunt sukker sammen i en stor skål ved hjælp af en elektrisk mi .er.
-
slå derefter ægget, vaniljeekstraktet, eddike og madfarve ind.
-
pisk melet, kakaopulver, majsstivelse, bagepulver og salt sammen i en medium skål.,
-
pisk melblandingen i smørblandingen med lav hastighed omkring 1/2 ad gangen. Cookie dejen vil være tyk og klæbrig.
-
Form dejen til kugler omkring 1 til 1, 5 spsk i størrelse. Ved hjælp af en cookie scoop gør det meget lettere.
-
Placer kuglerne 2 tommer fra hinanden på et foret cookieark og bag i 8-10 minutter, eller indtil toppe lige er indstillet.,
-
lad afkøle helt.
-
I en lille mikrobølgeovn safe skål, smelt slik smelter i kort 30 sekunders glimt omrøring mellem hver.
-
Spred halvdelen af hver cookie med slik smelter og pynt med drys.,
