dette indlæg kan indeholde tilknyttede links for din bekvemmelighed. Det betyder, at hvis du foretager et køb, kan jeg modtage en lille provision uden ekstra omkostninger for dig. Se min offentliggørelse politik for detaljer. Tak for din støtte!
1577shares
  • Del
  • Pin-kode
  • e-Mail

lynstegte Lotus Rod i Hvidløg Sauce funktioner sprøde lotus roden vendt i en tangy hvidløg sauce. Sund, nærende og utrolig lækker. Klar på kun omkring 15 minutter!,

Lotus rod er meget populær i asiatisk køkken, især i kinesiske og japanske retter. Du finder det ofte i supper og stegte grøntsager, men lotusrod kan også friturestegt, braiseret eller dampet. Det tilføjer en meget flot crunchy tekstur til enhver skål og kan også være en stjerneingrediens. Ud over at være meget alsidig, er lotus rod fyldt med vitaminer og mineraler. Det har en meget lys, neutral smag, der kan parre med næsten enhver sauce.

Du kan købe frisk lotusrod i de fleste asiatiske supermarkeder., Frisk lotusrod sælges ofte i” pinde ” med flere segmenter; næsten som en pølselink. De ser ikke ud af meget på ydersiden, men når du først har skåret ind i dem, afslører de et smukt blomstrende mønster på indersiden.

brug en vegetabilsk peeler til at skrælle huden af lotusroden, og skær den derefter i tynde skiver. Hvis din lotusrod er meget stor, skal du skære runderne i halvdele eller i kvartaler, så de er bittestore. Denne opskrift kræver 2 kopper., Hvis du vil skære lotusroden i god tid før omrøring stegning dem, læg dem i en skål med koldt vand for at forhindre dem i at blive brune.

forbered derefter saucen ved at kombinere 3 spsk sojasovs, 2 spsk æblecidereddike, 1 tsk mørk sojasovs og 2 teskefulde brunt sukker.

i en lille separat skål blandes 3/4 tsk majsstivelse i 1 1/2 spsk vand. Rør godt for at fjerne alle klumper.

Varm 2 spsk madolie i en wook over medium høj varme., Så snart wook begynder at ryge lidt, skal du tilføje lotusrodskiverne. Rør-steg lotusrodskiverne, indtil de bliver lidt brune; cirka 2 minutter.

tilsæt den hakkede hvidløg til wook, og omrør, indtil den er aromatisk; cirka 20 sekunder.

rør saucen ind. Giv alt en god omrøring for at belægge lotusrodskiverne i saucen. Dette skulle tage kun et par sekunder.

dryp i majsstivelse blandingen. Saucen begynder at blive tykkere med det samme, så giv den en hurtig omrøring, og sluk derefter for varmen.,

Overfør skålen til en serveringsplade, pynt derefter med hakkede forårsløg og tyndt skåret rød chili.

nyd med en skål dampet ris.,minutter

Alt Time15 minutter

Ingredienser

  • 2 kopper i tynde skiver lotus roden
  • 3 spsk soja sauce
  • 2 spiseskefulde af apple cider eddike
  • 1 tsk mørk sojasauce
  • 2 tsk brun farin
  • 3/4 tsk majsstivelse
  • 1 1/2 spsk vand
  • 2 spsk madolie
  • 2 – 3 fed hvidløg, hakket

Vejledning

  1. Forberede sauce ved at kombinere soya, æble cider eddike, mørk sojasauce og brun sukker.,
  2. bland majsstivelsen med vand i en separat lille skål. Rør godt for at fjerne klumper.
  3. varm madolie i en wook over medium høj varme. Tilføje lotus root skiver og rør-fry indtil lidt brun; om 2 minutter.
  4. tilsæt hvidløg til wook og rør rundt, indtil det er aromatisk; cirka 20 sekunder.
  5. rør saucen ind, kast for at belægge lotusrodskiverne.
  6. dryp i majsstivelse blandingen. Det skal tykke straks. Giv det en hurtig omrøring, og sluk derefter for varmen.overfør skålen til en serveringsplade, pynt derefter med forårsløg og rød chili.,

anbefalede produkter

som Ama .on-associeret og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.

  • Pearl River Bridge Superior-Mørk sojasauce

Information om Ernæring:

4
Beløb Per portion:Kalorier: 89Sodium: 783mgCarbohydrates: 5gSugar: 3gProtein: 1g

Vidste du at gøre denne opskrift?

Efterlad en kommentar nedenfor eller Del et foto på Instagram., Glem ikke at tag mig @wokandskillet

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *