Prantl ‘ S har ny ejer, planlægger ny placering i North Huntingdon

de sidste fem år har været noget af en tur for dem, der bager Prantls berømte brændte Mandeltorte — også kendt som “den største kage, Amerika nogensinde har lavet.”

Huffington Post afgav denne erklæring i 2014, et år før en række nye udviklinger i virksomheden, som nu har skiftet hænder igen. Ny ejer Joe cugliari, en North Huntingdon bosiddende, købte bageriet i oktober og er tæt på at åbne en ny placering i hans hjemby.,

“North Huntingdon har vokset i de sidste 10 år og fortsætter med at gøre det,” sagde cugliari. “Den anden faktor er, at denne pandemi får folk til at blive tættere på hjemmet og købe flere ting i deres eget område.”

hvorfor investere i et sådant venture nu?

“det er en god forretning under pandemien og postpandemien,” sagde cugliari. “Det er en forretning, hvor folk kommer ind, og de er glade. Prantl ‘ s har et godt ry.”

North Huntingdon placering vil være på hjørnet af Route 30 og Robbins Station Road., Demografi, eksponering og arealindkomster indregnet i beslutningen.

“vi følte bare, at dette område var et godt område for et bageri,” sagde Cugliari, der har en MBA fra Indiana University of Pennsylvania.

han sagde, at han har konsulteret restauranter og på et tidspunkt leverede computersystemer til bagerier.

“på nogle måder hjælper det, på andre måder er det bedre ikke at kende meget, så du ikke har blinderne på,” sagde han om ikke at have erfaring som bageriejer. “Du kommer ind med et nyt perspektiv. … Alt er en balance.,”

The North Huntingdon placering vil slutte sig til tre andre i hele regionen: den oprindelige Shadyside bageri, en i Market Square i Centrum af Pittsburgh og en Greensburg butikken og produktionsanlæg.

Prantls flagskib Shadyside placering har været åben i årtier, opererer i den tyske tradition gør gammeldags frugt Dansk, nøddefyldte kaffekager og mere-herunder torte, der har gjort dem berømte.Henry Prantl startede virksomheden i 1966, hvor locationalnut Street-lokationen nu har huset et bageri i mere end 100 år., Den ikoniske kager blev født efter Prantl deltog i en bage-konventionen i Californien i 1960’erne.

“brændte mandel kage, jeg rent faktisk fik ideen fra en bager i Anaheim, Californien,” Prantl fortalte Tribune-Review i 2018, mens han deltager i åbningen af Greensburg placering. Han trak sig tilbage i 2007.

Prantls Bageri udvidede sig til Greensburg i Maj 2018, efter at den lokale beboer John Felice købte virksomheden tre år tidligere.

på det tidspunkt Greensburg placering åbnede på 612 Grove St.,, Felice sagde, at efterspørgslen efter Prantls produkter — især dens brændte mandeltorte — var så høj, at Shadyside-og Market Street-placeringerne ikke kunne bage dem hurtigt nok.

ud over at fungere som et almindeligt Bageri supplerede Greensburg-lokationen også Pittsburgh-butikkerne, mens de fungerede som et “testkøkken” til nye opskrifter. De Greensburg og Shadyside bagerier, som begge har produktionsfaciliteter, vil levere North Huntingdon butik.,

i sin korte stint som ejer sagde Cugliari, at han har bemærket, at folk får ordrer sendt snarere end at komme personligt under coronavirus-pandemien. Disse anmodninger er steget i feriesæsonen.cugliari sagde, at han håber at åbne North Huntingdon-butikken før jul.

“vi får se, om det sker,” sagde han.fremadrettet sagde Cugliari, at han håber at åbne yderligere placeringer, selvom han ikke afslørede hvor. Han planlægger også at tilføje nye produkter til bageriets tilbud, mens han tilpasser nogle eksisterende.,

må ikke bekymre dig: den brændte mandeltorte er blandt de ting, der vil blive efterladt alene.

“der er et stort følge for dem, så vi vil ikke ændre noget der,” sagde han. “Vi ønsker at fortsætte traditionen.,”