lad os se det i øjnene, vi alle elsker pi..a. Pi..a er en skønhed i sin enkelhed: dej, sauce, ost. Og selvfølgelig nogle toppings, helst kød. Men i den enkelhed er der også så meget kompleksitet og mangfoldighed. Tynd skorpe, dyb skål, ny stil, Chicago stil, St. Louis stil, træfyret, murstenovn, nationale leveringskæder, hjemmelavet pi..a, og det fortsætter og fortsætter.,
Jeg er i Chicago i øjeblikket, så selvfølgelig havde jeg nogle dybe parabol Chicago stil pi..a i aften, og hvad bedre sted at gå end PE .uods.
Det fik mig til at tænke om kød og pizza. Ja, hvis du er en syg person, antager jeg, at du kan lægge nogle grøntsager på en PI..a, men når det kommer til stykket, er der intet bedre at top en PI. .a med end kød. Så hvorfor ikke rangere kødet?, Selvfølgelig er dette en ufuldkommen placering, da forskellige pi..aer kræver forskellige toppings. Du ville aldrig sætte prosciutto på en tyk skorpe pi..a, men det er fantastisk på en tynd skorpe tærte. Kødboller ville ikke være godt på en tynd skorpe pi..a, men gå godt på en dejlig, tyk, dyb skål pi. .a. Så her går vi:
1. Pepperoni-selvfølgelig vil det være pepperoni førende på listen. Du kan sætte dette på stort set enhver stil af Pi.pizzaa, og det passer. Krydderiet går godt med ost, skorpe og sauce, og det meste af tiden bestiller jeg en PI..a, der vil være pepperoni involveret på en eller anden måde., Standard pepperoni du få hos købmanden eller endda på den store pizza kæder er som regel god, men når du får noget et skridt op fra det på en pænere pizza restaurant, det kan være en ting af skønhed. Pepperoni på Pe .uod ‘ s var især krydret, hvilket var dejligt.
2. Bacon-Bacon gør indhug overalt i køkken i de sidste par år og Pi..a er ingen undtagelse. Når jeg vokser op, husker jeg aldrig rigtig, at bacon var en PI..a topping, men i de sidste par år er det mere og mere almindeligt på Pi. .a-menuer rundt om i landet., Jeg har set det komme som fulde strimler, som BaconBits og mindre stykker. 1-2 tommer stykker, og for en PI..a synes jeg, det skal være lidt på den sprøde side. Ellers kan pi pizza pizzaaen være lidt fedtet, og hvis du ikke let kan bide gennem stykket, kan den trække pi..aen af, hvilket altid er en skuffelse.
3. Canadian Bacon / Ham – jeg bruger disse om hverandre her, da du ikke rigtig kan se forskellen på en PI..a. Som barn var dette altid min favorit, især når det var parret med ananas., Smagen ikke overvælde sauce og ost, men stadig giver nogle nice che .iness, salthed, og røget smag.
4. Kødboller-kødboller var en hård at rangere, da de varierer meget. Hvis du kan få en god kødbold på en PI..a, kan det være den bedste topping, men at finde gode er meget vanskeligt. Du ville også normalt ikke ønsker frikadeller på en tynd skorpe pi..a og de er bedre egnet til dybe parabol pi. .aer. Kødboller på Pe .uod ‘s var store og kødboller på Lombardi’ s i NYC var fremragende så godt., Efter min mening skal en god kødbold på en PI..a være lidt krydret og lidt på den tørre side. Hvis det er for vådt og har for mange brødkrummer i det, vil du ende med en soggy pi..a. Kødboller skal også være gode nok til at spise på egen hånd.
5. Italiensk pølse-lignende kødboller, pølse kan være over hele kortet. De ting ved de fleste af de nationale levering kæder er forfærdeligt, og jeg ville aldrig få det, men mindre, lokale pizza led, der enten gøre deres egne pølser eller købe det fra en lokal pølse maker kan give dig en pølse, der tilføjer, at pizza., Varm italiensk pølse og sød italiensk pølse har begge deres plads som en PI..a topping, men jeg foretrækker nok varmt til denne applikation. Hvis jeg bare vil spise det på en, men jeg vælger normalt sød.
6. Prosciutto-Prosciutto er en PI..a topping du normalt kun finde på træ fyret eller tynd skorpe pi. .eriaer. Saltheden går fantastisk på en tynd skorpe pi..a, især hvis du parrer den med lidt blå ost. Jeg vil normalt have så meget kød som jeg kan få på en PI..a, men prosciutto behøver ikke at blive stablet så tungt, da lidt går langt.
7., Salami-dette er en anden topping du ikke finder på de fleste nationale kæder, men det kan være stor en stor topping på en PI..a. Det ene problem er, at det kan være ret fedtet på Pi..aen, og det kommer normalt i større skiver, så det kan være svært at bide igennem. Pepperoni er en type salami, men da den er så populær, gav jeg den sin egen fortegnelse. Soppressata er en af mine foretrukne salamier at bruge på en PI..a.
8., Kylling – Hvis du vil have en normal pizza med rød sauce og mozzarella du kan undgå kylling, men for noget lidt anderledes, som BBQ kylling, Buffalo kylling, eller Thai kylling pizzaer det kan være en stor topping. Dette er en anden topping jeg ville sandsynligvis aldrig få på en national pi..a levering kæde.
9. Ground Beef-vokser op dette var min fars favorit pi..a topping, da han ikke rigtig kan lide noget krydret. Der var et par år periode, hvor hver Domino ordre jeg gjorde ville omfatte en dyb skål pi..a med jorden oksekød, så det kan være en levedygtig pi. .a topping., Det vil ikke bringe et ton af smag til festen, men hvis du har nok foregår med din Pi..a det vil gøre fint.
10. Seafood-Ja, jeg ved, at det slet ikke er traditionelt, men seafood kan være en god pi..a topping. Selvfølgelig har du ansjoser, der giver masser af smag og salthed, men rejer kan også være gode på den rigtige type pi..a. Af en eller anden grund husker jeg at få små Caesars pi..aer med rejer på dem, da jeg var barn. Og selvfølgelig kan du ikke overse en muslingepi..a, som normalt har en slags hvidløg hvid sauce på den.,
Og hvis du har brug for at se nogle mere pizza awesomeness her er et kæmpe billede af min Pequod ‘ s pizza:
hurtig opdatering: Jeg fandt dette diagram, der viser de øverste pi..a toppings efter stat. Den slags får ham til at hade at bo i Florida. Peberfrugter? Virkelig???