Pelmeni I Bacon Fløde Sauce

Spring Til Opskrift

For dem af jer, der er spekulerer på, hvad dælen en ‘pelmeni’ er, ikke at ærgre sig. Det er simpelthen en slags russisk dumpling. Det ligner sandsynligvis den italienske tortellini i størrelse og form, men fyldningerne kan variere., Denne opskrift på pelmeni i bacon creme sauce er, hvad jeg kan lide at overveje et ugedagsmåltid, da jeg brugte frosset svinekød pelmeni fra min lokale hjørnebutik.

Hvis du ikke kan finde pelmeni, kan du erstatte den dumpling, du vælger, da det meste af opskriften handler om at lave saucen alligevel. Jeg synes, at dette er en optimal vinterret (som de fleste ting med fløde sauce), da den er rig og hjertelig.

Pelmeni I Bacon Fløde Sauce Ingredienser

500 gram Pelmeni; frosset. Eller enhver fyldt dumpling du kan finde., Jeg brugte svinekød pelmeni, men du kan bruge tofu tortellini, hvis du ønsker det.

6 strimler Bacon; hakket.

1 stor skalotteløg; hakket.

80 ml tung fløde; også kendt som dobbelt fløde.

60 gram fetaost; i små terninger.

1, 5 tsk Paprika

1 tsk hvidløgspulver

1 tsk sort peber; frisk krakket.

Salt; efter smag.

Pelmeni i Bacon creme Sauce instruktioner

1. Du kan koge pelmeni lige fra frosset, hvilket er rart, fordi du på den måde ikke behøver at vente på, at de optøes., Stol på mig, de smager og føler nøjagtigt det samme. Så første ting at gøre er at få en gryde med saltet vand kogende. Det tager min pelmeni 10 minutter at lave mad fra frosset, hvilket handler om hvor lang tid det tager at lave saucen. Men følg instruktionerne på din pakke.

2. I en stor gryde på medium høj varme tilsættes det hakkede bacon. Når fedtet gør, og baconet begynder at lave mad, tilsættes den hakkede sjalottløg. Lad sjalottløg koge og blødgøre i bacon fedt. Hvis baconet ikke gav nok fedt, kan du altid tilføje noget smør, men jeg har aldrig brug for det.,

3. Når sjaloten begynder at blive gennemskinnelig, kan du dreje varmen til medium og tilsæt cremen. Bland alt sammen med det samme, så intet brænder. Tilsæt alle krydderier undtagen salt.

4., Når pelmeni er færdig med at koge, skal du fjerne dem fra gryden med en slidset ske og læg dem direkte i saucen. Denne metode skal bringe nok pastavand med det, hvilket også er, hvordan vi salter saucen. Kast pelmeni i bacon creme sauce, indtil alt er belagt. Smuldre i fetaost, smag til salt, så giv alt en anden god kast. Plade og tjene.

Noter

Dette er en af mine favorit opskrifter til at gøre, når venner kommer for at besøge mig i Ukraine, da det er en god blanding af østeuropæisk mad, og vesteuropæisk/Amerikansk mad. Det er trods alt bare pasta. For ikke at nævne det er en solid skål perfekt efter en lang flyvning.

skålen på billederne er min absolut smukke Churchill Stonecast Triangle bo .l, tilgængelig på Ama .on., Det har også været med i min populære Massaman Curry og rosenkål med Bacon og skalotteløg opskrift!,”>