Orzo Salat med Ristede Grøntsager

Ina Garten Orzo med Ristede Grøntsager er hele tiden perfekt skål til ethvert middagsselskab – anbefalet af Ina sig selv! Or Ando og ristede grøntsager kastet i en lys, lemony dressing, toppet med basilikum, fetaost og ristede pinjekerner. Et must gøre!,

alle har den ene berømthed, at de spiller ud møde en dag igen og igen i deres hoveder, nogle får aldrig chancen for faktisk at gøre det, men bare fantasien er nok.

Men for mig selv, min mor, min kusine og Tante Jen Kathy, fik vi at chancen for to uger siden, da vi kom med et par tusinde andre kvinder (og overraskende en hel del mænd) på Hannover Teater i Worcester og mødte den ene, den eneste, Ina Garten, aka The Barefoot Contessa.,

i min “lettere end Inas Pecan – firkanter” indlæg et stykke tid tilbage, nævnte jeg, hvordan der er noget Ina-kontrovers i min familie-nogle blandede følelser med hensyn til hendes fabulousness. Men det generelt, vi alle anser hende for at være som et andet medlem af familien, fremvisning mindst en af hendes opskrifter på mindst hver ferie indsamling. Men da jeg søgte højt og lavt efter den perfekte julegave til min mor, jeg opdagede, at Ina kom til byen i Marts. Og jeg tænkte ” bingo!”., Da min mor åbnede billetterne på julaften, var det som et lille barn, der åbnede Nintendo (helt dating mig selv) eller fandt ud af, at de skal til Disney .orld. Sheer spænding, at hun endelig ville få chancen for at se Ina – i kødet.

jeg tror, det var en tæt andenplads til den dag, jeg blev født til min mor, måske…

Hun satte sig op på scenen med lokale Boston t.v., og radio personlighed, Billy Costa, og han har dækket alt fra, hvordan hun fik hendes madlavning begyndelse til uddeling om hendes favorit food network kendte kokke (og lad os bare sige, at jeg don’ t tror, at hendes og Rachel Ray er BFF ‘ s)., Derefter åbnede gulvet op for spørgsmål – og OMG – massevis af mennesker, der kører til gangene for at få en chance på mic til at spørge Ina alle former for spørgsmål, der spænder lige fra “Hvorfor bruger i så mange forskellige slags salt” til “Hvis du kunne beskrive dig selv som en fødevare, hvad ville du så være” (hvortil hun svarede, at du bør spørge Jeffrey – åh Ina du fræk pige)

Forreste række sæder!, Eller um – er – en overlegen zoom

Så har de ført hende væk, for bogen logge ud i foyeren, hvor jeg tror, at hver enkelt person i bygningen ventet i mindst en kilometer lang kø for at få chancen for at få hende sharpie signatur på deres favorit Ina kogebog. Det var seriøst. Som en flok teenie-boppere til en Bieber-koncert. “Ingen billeder bag en bestemt linje – – “ingen Stop-fortsæt med at flytte”. Jeg mener, Wowo.. Denne kvinde er en celeb.,

Jen ‘ s reaktion var mild

Men jeg tog derfra med nogle sjove fakta, som jeg ikke ved om min pige Ina, som jeg vil dele med jer fans:

1. lad dig ikke narre af den liter vin, hun tjener på hende på skærmen middagsselskaber – Ina ‘ s drink valg er en Whisky Sour.
2. adspurgt om, hvad hendes hele tiden favorit restaurant overalt i verden (jeg tror verden) var, sagde hun Al Forno i Providence! Jeg mener OMG – jeg har været der!,
3. Hun startede på Syracuse, men ikke færdig – Jeffrey fejede hende ud for hendes fødder, og lavet en ærlig kvinde af hendes i den modne alder af kun 20, og de har været lykkeligt gift lige siden.
4. Hun besluttede sig for at åbne sin specialitet fødevarer butik, Barefoot Contessa, i Hamptons efter at have læst avisen, og opdage, at der var en specialitet fødevarer butik til salg – tale om eenie meenie mini moe!
5. den største skare, hun er kogt til, er 1.000 mennesker.,
6. før hun blev madlavningsorakel, arbejdede hun i Det Hvide Hus-på deres budget-bet de sparker sig i røvet for den ene.
7. hun var stort set inspireret af Craig Claiborne og selvfølgelig Julia Child.
8. og sidst men ikke mindst er hendes yndlingsmål til at tjene til nye venner hendes ristede rack af lam og ristet vegetabilsk or .o.

jeg er ikke en lam fan. Så jeg gav denne ristede veggie or !o en hvirvel efter sandsynligvis 75% af publikum skreg ud “Ohhhh jeg elsker den ene!”., Og dreng ramte hun neglen på hovedet med denne skål. Det er helt perfekt til denne tid af året, hvor vejret begynder at blive pænere. Masser af yummy veggies, som virkelig tager en helt anden smag efter at være blevet brændt, kombineret med en lys, lemony dressing, der vil få dig til at gå til en dobbelt scoop.,>1/2 pund orzo eller ris-formet pasta

Vejledning

Forvarm ovn til 425 grader F.,

kast aubergine, paprika, løg og hvidløg med olivenolie, salt og peber på en stor plade. Steg i 40 minutter, indtil brunet, drej en gang med en spatel.

kog i mellemtiden or .oen i kogende saltet vand i 7 til 9 minutter, indtil den er mør. Dræne og overføre til en stor serveringsskål. Tilsæt de ristede grøntsager til pastaen, skrab al væske og krydderier fra ristepanden i pastaskålen.,Pisk citronsaft, olivenolie, salt og peber sammen for at forberede dressingen og hæld den på pastaen og grøntsagerne, mens de stadig er varme, kaste for at kombinere. Lad pastaen/grøntsagerne / dressingen afkøle til stuetemperatur, tilsæt derefter forårsløg, ristede pinjekerner, feta og basilikum. Serveres ved stuetemperatur.

https://www.andtheycookedhappilyeverafter.com/my-night-with-ina-and-her-orzo-with-roasted-vegetables/