Opskrift Tin projekt: Pecan Cookie bolde

Da jeg trak det håndskrevne opskrift ud af den gamle opskrift, tin, jeg var fascineret. Der var ingen titel, kun fem enkle ingredienser, og en meget kort virvar af instruktioner., Efter at have kigget over ingredienser: smør, mel, sukker, pekannødder, jeg regnede med, at denne opskrift var for noget lignende Mexicanske Bryllup Kager (som jeg altid har elsket) og så dette-kortet flyttes til toppen af stakken af “gør” for Opskriften Tin-Projektet.

Den Opskrift Tin-Projektet, som jeg kærligt kalder det, er et lille projekt, hvor jeg er madlavning min vej gennem et gammelt tin, håndskrevne opskrifter., Det er fyldt med gamle opskriftskort – hvoraf de fleste synes at være fra 60 ‘erne og 70 ‘erne-og der er evige klassikere som chokoladekage og nogle ikke så tidløse kreationer som Jellied Chicken gumbo. For at læse mere om indholdet af tin og projektet, kan du gå til det første indlæg her.

disse små cookie bolde falder ind under kategorien “klassikere” af den tin. De er smøragtige og smuldrende og latterligt nemme. Jeg er lidt forelsket i dem.,

jeg havde ret i, at de kan lide Mexicansk Bryllup Kager. De er søde, tætte små pecan-speckled bolde, der er geniale i deres enkelhed og nytte. De er lavet af kun fem ingredienser (seks, hvis du tæller pulveriseret sukker til støvning), og jeg tvivler på, at der er en lettere cookie derude at lave.

opskriftskortet ligner mig som noget, som nogen hurtigt skrev ned til hånden til en ven, glemmer titlen og ikke engang tager tid til at skylle instruktionerne ud., Mit gæt siges, at ven tog en bid af disse og anmodede om opskriften, og opskriften var så enkel, at kvinden skrabede den ned fra hukommelsen. Hun siger at bruge “enhver mængde hakkede pekannødder”, hvilket fik mig til at smile. Jeg fandt 1 kop til at være den perfekte mængde.

Den lethed af disse søde små kugler gør dem perfekte til ferie cookie parter eller bage salg… denne opskrift gør EN MASSE. De er dog helt for poppable, og de vil være væk, før du ved det., En let støvning af pulveriseret sukker er bare den ting at omringe deres smøragtige, smuldrende center; det kontrasterer så godt med de salte, nøddeagtige pekannødder. Disse Pecan Cookie bolde er en total vinder, og jeg ved, at jeg vil gøre dem igen og igen gennem årene. Dette er bestemt en at tilføje til din egen opskriftsboks.

SKM: nedenfor-indhold pladsholder

Whizzco for 12T