Nem Blåbær Scones Opskrift

Disse Blåbær Scones er bløde, skællende og sprængfyldt med saftige blåbær. Toppet med en cremet vanilje glasur, denne nemme scone opskrift er en morgenmad behandler du nødt til at prøve!,

Min Favorit Blåbær Scone Opskrift

Af alle de morgenmad kulhydrater derude – fransk toast, vafler, pandekager, muffins, donuts, boller, kiks – er det muligt at erklære en af de bedste? Jeg siger ja, og jeg stemmer på SCONES.

Nu, hvis du har haft en dårlig scone før – først og fremmest er jeg ked af. Men lad det ikke skyde din dømmekraft. En dårlig scone kan være tør og tæt. Men, disse scones helt sikkert ikke. De er smuldrende på ydersiden, mens de er fugtige på indersiden., Bland i nogle friske blåbær og top dem med en cremet sød vanille glasur og du har fået dig selv morgenmad perfektion. En flaky, smøragtig, øm scone prikket med saftige blåbær. Det bliver ikke bedre!

Hvad er Scones?

Scones er en traditionel britisk bagt god, der ligner amerikanske kiks. De kan være søde eller salte. I USA scones er normalt formet som trekanter eller kiler og frugt flavored. Fælles varianter omfatter blåbær, tranebær appelsin, kanel, og chokolade chip., Amerikanske scones har en tendens til at være lidt tættere end en kiks og mindre dejagtig end en tekage.

Blåbær Scone Ingredienser

Scones er en lækker og nem morgenmad idé – du kan blive overrasket over at se, at du har alt hvad du behøver allerede! Dette er alt hvad du behøver for scones og glasur.,

For Blueberry Scones:

• alle formål mel
• melis
• salt
• bagepulver
• usaltet smør, revet og meget kolde eller frosne
• kærnemælk eller tunge fløde, plus meget mere til at børste på toppen
• æg
• vanille ekstrakt
• blåbær

For Vanilla Glasur:

• pulveriseret sukker
• mælk (eller vand)
• vanille ekstrakt

Hvorfor Bruge Frosne Revet Smør?

Jeg hører dig allerede sige, ” hvad? Frosset revet smør? Hvorfor?,”

svaret er, fordi det kolde smør er det, der gør midten af dine scones fugtige og fluffy. Det er et ekstra skridt Ja, men en meget let en, der er helt umagen værd!

Sådan bruges revet smør til at fremstille fluffy scones:

• Fold det kolde / frosne smør i melet, og lad melet belægge smørristerne.
• bag dine scones.
• når de bager, smelter smøret og skaber damp.
• denne damp efterlader små lommer med luft i scones.
• disse lommer af luft er det, der gør dine scones lette og flaky.,

Hvis du vil have flaky fugtige scones på indersiden med en sprød smuldrende udenfor, skal du bruge det revne frosne smør. Stol på mig.

hvordan man laver blåbær Scones

1. Pisk: pisk mel, sukker, salt og bagepulver sammen i en stor skål.

2. Skær i smør: brug en pastryienerbrødblender eller dine hænder, Skær smørret i, indtil blandingen er smuldrende.

3. MI.: i en lille skål, piskeris sammen æg, kærnemælk og vanille ekstrakt.

4., Kombiner: tilsæt de flydende ingredienser og blåbær til de tørre ingredienser og rør, indtil de er fugtede, og blandingen er godt kombineret og holder sammen i en kugle.

5. Form: drys en lille mængde mel på pergamentpapir eller din tæller. Tryk dejen i en 8 tommer cirkel, cirka inch tommer tyk. Børst toppen med ekstra kærnemælk.

skær cirklen i 8 kiler ved hjælp af en skarp kniv. Opdel trekanterne og læg dem på en bageplade foret med pergamentpapir eller en silikone bagemåtte, hvilket giver plads nok til, at scones kan udvides, når de koges.,

6. Chill: Placer scones i køleskabet i 20 minutter. Mens scones chill, Forvarm ovnen til 400 F. F.

7. Bag: bag scones i 20 til 25 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Fjern dem fra ovnen, og lad dem køle lidt af.

8. Lav glasuren: i en lille skål, pisk sammen pulveriseret sukker, mælk og vaniljeekstrakt – indtil det er glat.

9. Glasur: drys toppen af hver scone generøst med vaniljeglasur.

10. Serveres eller butik: tjene dine scones varm.,

Tips til de Bedste Blåbær Scones

For de bedste blåbær scones, sørg for at følge disse enkle tips og tricks:

• Brug frosne, eller i det mindste meget kold, garneret med smør. Sørg desuden for, at din kærnemælk og æg også er koldt, så de holder smøret i at smelte inden bagning.
• overarbejde ikke dejen! Hvis du gør det, vil dejen være hård og flad. Over æltning vil dejen ødelægge de kroge, du ønsker fra det kolde smør, og det kan også få blåbærene til at bryde fra hinanden.
• spring ikke over det trin, hvor du tillader scones at slappe af, før du bager!, Dette vil hjælpe scones til at bevare deres form under bagning.
• hvis du ikke har kærnemælk eller tung fløde, kan du lave din egen kærnemælk lige hjemme fra mælk og enten citron eller eddike.
• bare rolig, hvis det ikke er blåbærsæson, kræver denne opskrift frosne blåbær. Du kan bruge friske eller frosne blåbær, men hvis du har friske blåbær, frys dem først. Dette vil bidrage til at holde dem fra at bryde fra hinanden, mens du blander og forme dejen.,

Sådan opbevares hjemmelavede Scones

for at gemme dine scones skal du først afkøle dem helt til stuetemperatur. Opbevar dem derefter i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage. Du vil ikke opbevare dem i køleskabet. Opbevaring af bagværk i køleskabet vil få dem til at blive forældede hurtigere.,/2 tsk salt

1 spsk bagepulver

1/2 cup (1 stick) usaltet smør, revet og meget kolde eller frosne

1/2 kop kærnemælk eller tunge fløde, plus meget mere til at børste på toppen

1 stort æg

2 tsk vanilje ekstrakt

1 kop friske eller frosne blåbær

Vanille Glasur

• 1 kop flormelis
• 1 til 2 spsk mælk (eller vand)
• 1 1/2 tsk vanilje ekstrakt

Dette indlæg kan indeholde affiliate links. Læs min oplysningspolitik.