natriumbenzoat er en organisk kemisk forbindelse, der anvendes som konserveringsmiddel.

Egenskaber

Kemisk

Natrium benzoat vil reagere med natriumhydroxid til at producere benzen:

C6H5COONa + NaOH → C6H6 + Na2CO3

Små mængder af biphenyl og benzophenone også vil blive produceret som side-produkter.

ascorbinsyre vil også reducere saltet til ben .en under visse betingelser.

fysisk

Natriumben .oat er en hvid hygroskopisk forbindelse med en karakteristisk lugt. Det har en opløselighed i vand på 62,7 g / 100 ml ved standardbetingelser., Natriumben .oat er også opløseligt i flydende ammoniak og pyridin. Det er dårligt opløseligt i de fleste alkoholer, som methanol og ethanol.

tilgængelighed

Natriumben .oat fås som konserveringsmiddel til fødevarer, der sælges i forseglede poser.

præparat

Natriumben .oat kan fremstilles ved omsætning af ben .oesyre og natriumhydro .id, bicarbonat eller carbonat.,

Projekter

  • Benzen synthesis
  • Gør benzoesyre
  • Gør benzoesyre estere
  • Fløjte mix
  • Mad konserverende

Handling

Sikkerhed

Natrium benzoat har lav toksicitet for mennesker, og nylige undersøgelser har vist at have en vis gavnlig effekt i at forebygge Alzheimers og Parkinsons sygdom, selvom resultaterne ikke er entydige, så langt. Katte har dog en signifikant lavere tolerance over for ben .oesyre og dets salte end rotter og mus.,

Hvis det indtages med ascorbinsyre, kan det give Ben .en, som er kræftfremkaldende, fænomen observeret i drikkevarer indeholdende natriumben .oat som konserveringsmiddel. Imidlertid er niveauerne af ben .en opnået ekstremt små, og undersøgelser har vist, at koncentrationen af ben .en ligger langt under sikkerhedsgrænsen.

opbevaring

Natriumben .oat bør opbevares i lukkede flasker, da det er lidt hygroskopisk, selvom det er tilstrækkeligt at holde det i et tørt kammer.

bortskaffelse

Natriumben .oat har lav toksicitet og kræver ikke særlig bortskaffelse. Kass .r det, som du ønsker.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *