Native American Fødevarer i Hele Usa

Indsendt Af PowWows.com januar 27th, 2020 Sidst Opdateret den: januar 27, 2020

Fra acorn brød til at stege brød, succotash til oksekød gryderet, Native American retter har været et dagligt syn i hjem i hele Amerika i århundreder.,i dag forbruges disse traditionelle retter stadig i hjem og restauranter i hele landet, nogle holder sig til de klassiske opskrifter, og nogle sætter et moderne t .ist på de gamle favoritter. Mange hæfteklammer i vores daglige kostvaner, som tomater, vild ris og jordnødder krediteres ofte europæerne, når de oprindelige folk i Amerika faktisk skal takke for det.

afhængigt af regionen og stammen varierer maden ganske lidt. Forskellige stammer måtte imødekomme deres menuer med de fødevarer, der er hjemmehørende i deres regioner tilbage på dagen., I dag er traditionelle måltider stadig nydt og forberedt over hele landet.

fortsæt med at læse for at lære lidt om de forskellige stammer, og hvilke indianske fødevarer der er kendt for dem.

sydøst

en af de vigtigste hæfteklammer i den sydlige diæt, majs, kom fra de sydøstlige indianske stammer.

stadig i dag fik meget af den mad, der blev konsumeret i syd, sine rødder fra de indfødte amerikanere. Vi kan takke dem for majsbrød, gryn og whishisky. Mens vores cornbread og grits måske smager lidt anderledes i dag, inspirationen bag retterne stammer århundreder tilbage., De sydøstlige indianere var hovedsageligt jægere og samlere til mindre dyr som kaniner og kalkuner. Den sydøstlige del af USA er ganske varm og var ideel til landbrug. Afgrøder som tomater, søde kartofler, tobak, peberfrugter og bomuld var blandt de mest almindelige. De inkorporerede disse fødevarer med deres jagede kød for at skabe deres hovedretter.

Sydvest

Fra Utah, Arizona, New Mexico og Colorado sydvest, stammer, der kommer fra den dag Fire Hjørner område af Usa, var stærkt afhængig af landbrug., Almindeligt kendt som Ancestral Pueblans, de er berømte for deres keramik, kurv vævning, og lerpotte madlavning. Majs (majs), bønner, s .uash og solsikkefrø er de mest almindelige ingredienser i deres retter.

de var også sikre på at udnytte deres lokale pinyon fyrretræer til pinjekerner. For deres kødkilder, de var meget afhængige af jagtspil, inklusive hjorte, kaniner, og egern. Det meste af tiden ville de koge kødet på en åben ild eller i håndlavede værktøjer, som er variationer af vores moderne madlavning wareare.,

nordøst

nordøst er i dag almindeligvis omtales som ne.England-regionen i USA. En ting at huske om denne region er den drastiske ændring i årstiderne.

berømt for at have hårde vintre og varme somre, de indfødte amerikanere i dette område måtte imødekomme deres kost til den aktuelle sæson. Mange indfødte amerikanere opdrættede i dette område, for det meste majs, bønner, og S .uash, også kendt som “de tre søstre.”

kan du lide ahornsirup over dine pandekager eller hvad med ahorn sukker slik?,

Vi har indfødte Amerika fra nordøst for at takke for disse velsmagende godbidder, vi stadig spiser i dag. Selvom de sandsynligvis ikke sødede deres vafler med sirup, brugte de hovedsageligt det sæson grøntsager, fisk, vildt og korn. Nordøst er også tranebær himlen; de indfødte amerikanere bruges til at dyrke bær og spise dem tørret eller blandet i forskellige retter. Nogle gange ville de endda bruge dem rå til at smag deres drikkevand.

Plains

i plains-regionen var indianere afhængige af en meget kødtung diæt., De jagede kalkuner, ænder, hjorte, bøffel, elg, og bison for deres familier. Bær og andre tørrede frugter blev også ofte forbrugt. Normalt ville bær blive konsumeret rå, mens de kogte kødet i forskellige gryderetter og velsmagende retter. Græskar, urter og rodgrøntsager blev også stærkt brugt i denne region.

nordvest

indfødte amerikanere fra det, der nu er kendt som den nordvestlige region i USA, var stærkt afhængige af laks, andre slags fisk og skaldyr som deres primære proteinkilde., Svampe og bær var også rigelige i deres område, så de brugte bærene til at sødme deres brød og desserter.

de var primært jæger-samlere, og deres varmere klima gjorde det lettere at stole på året rundt fødevareforsyninger. For andre proteinkilder jagede de hjorte, ænder og kaniner og lavede forskellige gryderetter fra vildtkødet. Først om sommeren var de i stand til at tørre kød, så tørret hjorte og kaninkød blev ofte konsumeret i de varmere måneder., For at lave brød, kager og andet bagværk, stammerne fra Nordvestregionen ville male agern ned til et mel.

hvordan påvirkede indfødte amerikanere det moderne køkken?

elsker du en god kalkunmiddag med alle fastgørelserne?hvad med majsbrød, tranebær, blåbær og gryn? Mens disse kun kan indtages i feriesæsonen i USA, Vi er nødt til at give kredit til de indfødte amerikanere for denne mad.,

uden de indfødte amerikanere ville vi ikke have den samme majs, bønner, s .uash, vild ris, avocado, jordnødder, søde kartofler og endda chokolade. I dag, mange indianske familier vil tjene yngel brød på deres sociale sammenkomster, og det er en almindeligt kendt hæfteklammer i syd. I det sidste årti har folk været sundhedsbevidste end nogensinde før.mens quinuinoa og spirulina kan lyde som nye fødevarer til dig, har indfødte Amerika spist dem i århundreder. I dag er de kendt som ‘superfoods’ eller fødevarer med en rigelig mængde næringsstoffer., Quinuinoa har det højeste proteinindhold i ethvert korn, og nogle stammer brugte endda plantens blade i supper og gryderetter. Tilbage på dagen ville de også skåle og male quinuinoa frøene for at gøre det til brød. De indfødte amerikanere brød, dyrkede og tamme nogle af de mange plantearter, vi stadig bruger til i dag i vores daglige liv. Disse afgrøder stammer fra Amerika er nu dagligdags hæfteklammer i kostvaner over hele verden.

kan du forestille dig en verden uden vanilje, kartofler eller peberfrugter?,

uden indfødte amerikanere ville vi ikke være i stand til at nyde så mange af vores foretrukne fødevarer, vi har i dag.

Hjem “Blog”