Dette Mexicansk salsa verde, udarbejdet på to måder, er det bedste salsa nogensinde, det giver en eksplosion af smag og ernæring til alt, hvad den rører.
jeg tror, at en Mexicansk hus uden salsa findes IKKE. Me .icanske saucer er det bedste, der kan være; de er det perfekte efterbehandlingslag af smag til alt. Bare tænk over det, en taco uden salsa smager ikke så godt som en med., Jeg kan ikke engang forestille mig det!In i mit hus forsøger jeg altid at have mindst en type salsa, enten rød eller grøn. Men ud over at gøre alt lækkert, er salsa blevet en af de eneste grunde til, at jeg lod Santiago (min søn) spise chips.
Jeg troede aldrig, at jeg skulle tale om dette. Mine børn tog så lang tid at begynde at spise junkfood, at jeg troede, de ikke kunne lide det. Da de var små, så de broccoli, og de var alle glade for det, det samme med gulerødder og æbler., Men nej, de opdagede det og elskede det. Så vi talte bare om det, jeg fortalte dem om 80-20% – reglen (80% af vores kost til sund mad og 20% til godbidder), og vi etablerede nogle regler.
Her er nogle:
- De er nødt til at lære at læse etiketter og forsøge at spise eller købe “junk food”, som har fem ingredienser, eller mindre.
- de skal vælge ting uden funky pulvere eller farver, der vil forblive på deres fingre for evigt.,
- de kan kun spise denne type godbidder på fredage og bedst når de spises med venner.
- før de spiser deres kartoffelchips, skal de spise en banan, en håndfuld mandler eller noget sundt, der fylder dem op.
- de skal også drikke vand og spise deres godbid. Nogle gange kan vi forvirre tørst med trang.
- den sidste “regel” er, at chipsene skal ledsages af salsa, hummus eller andre friske ting, endda en avocado.,
I mit sind, vil det altid være bedst at spise chips med frisklavet salsa eller anden sund ting. Jeg ved ikke, om det er den Me .icanske i mig eller den sundhedsbevidste mor, der stræber efter denne balance.
Det tager ingen tid at lave salsa, og det har kun koriander (der har nogle af de mest potente detox komponenter i fødevarer, der hjælper os med at fjerne tungmetaller fra kroppen), løg (der er så mange fordele), tomater og chiles (der er også fyldt med sunde vitaminer, mineraler og ).,
Der er mange måder at forberede sig på Mexicansk salsa verde, og hvert hus har en hemmelig opskrift. For mig er denne opskrift den bedste, fordi du med de samme ingredienser kan lave salsa på to måder: rå og kogt. Og begge er lækre.
Brug denne opskrift som en guide til at lave din egen familieopskrift på salsa verde. Hvis du kan lide løg meget, skal du tilføje mere, eller hvis du foretrækker jalape .o-peber i stedet for serranos, skal du ændre det. Eller hvis du vil lægge en avocado i den rå sauce … BAM !!, Det giver det en ekstra smag.
Her er opskriften på denne
MEXICANSK SALSA VERDE, 2 FORSKELLIGE MÅDER
jeg håber du kan lide det, og du dele opskriften og blog. Facebook Instagram og Del dine kreationer med mig. Eller gem denne opskrift til senere på Pinterest.,
Salsa verde, to forskellige måder
- 5-7 at tomatillos, afhængigt af størrelsen skrælles og skylles
- 1 kop koriander blade og stængler
- 1-2 serrano chili peppers
- 1 / 4-1 / 2 kop hakkede løg
- 1/2 teskefuld salt
Instruktioner
-
For det rå salsa: du kan kombinere i en blender, den tomatillos, koriander, serrano peber, salt, og en fjerdedel kop hakkede løg., Blend indtil alt er godt integreret, smag og juster krydderierne.
-
til den kogte salsa: læg alle ingredienserne i en gryde for at koge med en kvart kop vand. Dæk og lad stå i ti eller 15 minutter. Sæt i blenderen og blend, indtil alt er godt integreret. Smag og justere til krydderier.
noter
-
Did you make this recipe?,
Tag @piloncilloyvainilla on Instagram and hashtag it #brownsugarandvanilla