Denne traditionelle Mexicanske Kylling Pozole Opskrift er perfekt krydret og krydret lavet med trøstende hominy, peber, lækker kylling og så meget kærlighed. Hvis du elsker trøstende supper som Cremet kylling nudelsuppe eller kylling Chili eller gulerod ingefær suppe eller endda tomat basilikum suppe, vil du elske denne perfekt krydret suppe, der gør du føler dig hjemme. Par med min Mexicanske Cornbread for en ægte Mexicansk down home måltid!!,
Den BEDSTE Klassisk Mexicansk Kylling Pozole Opskrift
jeg er på vej på vacay, og Puerto Vallarta har været kalde mit navn, siden slutningen af sidste måned. De konstante drømme om solrigt vejr, turkisvand og frosne drikkevarer er næsten øredøvende.
Fordi jeg er på vej til Mexico for sjov og sol, jeg troede, det ville være hensigtsmæssigt, hvis min sidste opskrift før afgang var en Mexicansk klassiker: Kylling Pozole Opskrift specifikt Kylling Pozole Verde.,
Den Smag af Kylling Pozole Suppe
jeg kan huske den allerførste gang, jeg havde kylling pozole verde eller kylling posole afhængigt af hvor du er fra. Jeg bestilte en stor skål af det på en lokal Chicago restaurant kaldet Flacos Tacos. Jeg bestilte ofte en varm og trøstende skål af denne chicken po .ole opskrift.
det er utroligt opvarmning og antydet med krydderier overalt. Det er ikke en creme baseret suppe, men mere af en bouillon suppe. Kødet er meget aromatiseret, men så det er ikke som en masse udvandet supper, du måske har prøvet før.,
Hvad er Po ?ole Verde? Hvad er Po ?ole lavet af?
Po .ole er en klassisk me .icansk suppe lavet rig med så mange smag, normalt hominy og et kød som kylling eller svinekød.
Po .ole Verde har ved første øjekast mærkelig grumset grøn farve. Vugger langs bouillon er kylling strimler og stumper af hominy. Ved første smag er de subtile, men alligevel potente Poblano-og jalapeno-peberfrugter perfekt parret med tomatillos og den hjemlige smag af kylling og hominy.,
de Centrale Ingredienser i Kylling Pozole Opskrift
jeg nævnte set nogle af de ingredienser, der gør pozole så specielt, men her er en opdeling af de vigtigste ingredienser i denne pozole suppe:
- Tomatillos
- Hominy
- Poblano Chile
- Strimlet Kylling
- Koriander
Time Saver Tid til Kylling: For den kylling, jeg rent faktisk at bage mine kyllingebryster, men hvis du ønsker at spare tid, kan du plukke op en rotisserie kylling fra købmand og hånd makulere det!,
hvordan man laver Posole
det vigtigste værktøj, du har brug for til denne opskrift, er en kraftig blender eller fødevareprocessor. Du bliver nødt til at tilføje de vigtigste smag ingredienser: tomatillos, løg, chilis, hvidløg og koriander for at blande indtil helt glat.
denne blanding vil tjene som en nøglekomponent, der perfekt vil gifte sig med kyllingebestanden for at gøre bunden af din suppe. Ved faktisk at opvarme tomatillo-blandingen over komfuret, vil du forbedre aromaernes smag lidt mere.
hominy kan være dåse., Jeg finder dem normalt lige i den etniske gang i min lokale købmand, eller du kan også finde dem i din lokale me .icanske købmand.
serveringstips: sørg for, at når din suppe er færdig, har du masser af garnishes. Dette er hvad der virkelig gør denne suppe så speciel. Grib avocado, røde radiser, limefrugter og nogle ekstra koriander for at gøre denne suppe virkelig utrolig.
alt i denne suppe virker bare. Alle ingredienserne arbejder for at forbedre sine modstykker, aldrig overvældende en anden.
det er både påfyldning og opfyldelse på den mest trøstende måde., Spoonful efter spoonful forestillede jeg mig en me .icansk bedstemor, der forberedte mig dette måltid i sit kærlige køkken, ligesom min store mor plejede at gøre for mig. Det er en smuk hjertelig opskrift med masser af sjæl, bare den slags Jeg elsker.
Hvorfor lave denne Chicken Po ?ole Verde opskrift?
Jeg spurgte faktisk rundt til mange venner for at se, om de havde en opskrift. Et par lovede mig en fra deres bedstemødre, men af en eller anden grund (selv efter at have tigget adskillige gange) modtog jeg aldrig en. Jeg tror det er temmelig bevogtet i nogle familier som de fleste hellige arvestykke opskrifter.,efter min frustration endte jeg med at prøve et par gengivelser online og fandt en, der smagte ligesom den, jeg huskede på Flacos Tacos. Denne opskrift skabte de samme varme følelser for mig og gjorde mig endnu mere begejstret for min rejse til Me .ico. Parre det med en side af denne Mexicanske cornbread eller med nogle af disse rejer tacos for en fuld Mexicansk fest.
Lær at kaste en seriøs me !icansk Fiesta her!,
Kylling Pozole Verde Opskrift
peber til at smage
Instruktioner
-
I en foodprocessor eller høj told blender, tilføj tomatillos, løg, både chiles, hvidløg og koriander og puls/blend indtil alt er helt glat uden klumper.,
-
tilsæt olie til en mellemstor gryde over medium varme. Hæld grøn pur in i gryden sammen med 1 kop kyllingebestand. Pisk sammen og smag til med salt og peber.
-
lad purree koge under lejlighedsvis omrøring, indtil den bliver en mørkere grøn farve. Dette kan tage op til 15 minutter.
-
Mens puré kokke, tilføj de resterende kylling materiel og vand til en større gryde over medium varme.,
-
når Pur.er mørkegrøn, pisk den i væsken i den større gryde.
-
tilføj derefter strimlede kyllingebryst og drænet hominy og rør sammen, indtil det er godt kombineret. Smag til med salt og peber.
-
kog suppe over medium varme, indtil den er opvarmet i hele derefter serveres.,
-
Pynt pozole med traditionelle ingredienser som avocado, lime kiler, radiser og koriander, hvis det ønskes.