Maple Donuts er DEN krans af sæsonen! Disse bløde gær donuts er lette & luftige med en perfekt gylden skorpe og en silkeagtig sød ahorn frosting!
jeg har en tilståelse. Nå måske ikke en tilståelse, men en kendsgerning om mig selv, Jeg er kommet til at omfavne. Jeg elsker donuts! Det betyder ikke noget, om deres gær donuts, crullers, kage donuts eller barer, jeg elsker dem alle., Vi fejrer endda fødselsdage er vores hus med en doughnut “kage” for at starte dagen. Så godt som det er at løbe ned til den lokale donutbutik og vælge vores yndlingssmag, ville du blive overrasket over at lære hjemmelavede donuts er faktisk virkelig nemme at lave. Ligesom frugt pi!!a nemt og det er en opskrift alle kan gøre!
MAPLE DONUTS
kan du lide denne opskrift? Pin det til din morgenmad pinboard!
Følg rigtige Housemoms på Pinterest
disse ahorn Donuts er vores nye nemme hjemmelavede donut favorit og de er åh så perfekt til efteråret., Jeg er en sucker for noget dækket af ahorn som ahorn glaseret svin mørbrad og natten over æble fransk Toast gryderet. Sødmen og dybden af smag er svær at slå og kan bruges på alt fra pandekager til kød til desserter.
virker det skræmmende at lave din egen hjemmelavede doughnutopskrift? Jeg ved, at jeg var nervøs for det, men det er faktisk ret nemt og stegte donuts smager langt bedre end bagt. Plus, da du laver dem selv hjemme, får du at nyde dem varme og friske, hvilket er det absolut bedste tidspunkt at spise en doughnut.,
hvordan man laver hjemmelavede donuts
det første skridt er at blande alle de tørre ingredienser sammen og derefter tilsætte væsken. Du kan gøre dette i hånden, men en stand mi .er udstyret med krogen vedhæftet fil er så meget lettere.
når ingredienserne er blandet sammen, lader du dejen hvile i 8 minutter og tænder derefter blanderen igen og æltes i 5 minutter, indtil der dannes en blød dej. Du vil derefter placere dejen i en smurt skål og derefter vende det så toppen af dejen er olieret., Dæk skålen med et låg eller et håndklæde og giv det 1 1/2 til 2 timer for at stige dobbelt i størrelse.
Når dejen er steget, skal du rulle dejen ud på en let melet overflade. Skær ud donuts ved hjælp af en 2 1/2 til 3-tommer kiks cutter og derefter en 1-tommer cutter til at skære ud i midten. Sørg for at tage resterne, ælt dem sammen og gentag processen, indtil der ikke er nok dej til at gøre mere. Læg dejrunder på en pergamentforet overflade, dæk let med plastfolie og lad den hæve 30-60 minutter.
det næste skridt er at stege dejen. Varm olien til 350 grader i en stor gryde., Læg forsigtigt 3-4 runder dej i olien, og kog 40-60 sekunder, indtil de er gyldne, og vend derefter og kog yderligere 30-40 sekunder, indtil de er gyldne. Fjern og lad afløb på en papirhåndklædeforet pande. Når de er cool nok til at håndtere Du kan dyppe dem i lækker ahorn frosting.
hvordan man laver ahorn Frosting
frostingen er så enkel, men lavet anderledes end din typiske frosting, fordi du har brug for det til at danne en tør skorpe, men er stadig blød og silkeblød nedenunder.,
i stedet for at gribe en blandeskål, tag en lille gryde ud og smelt smøret med brunt sukker, halvt & halvt og majssirup. Majssirupen hjælper med at forhindre sukkerkrystaller i at danne sig.
Når sukkeret er opløst, pisker du i ahornekstraktet, lidt salt og pulveriseret sukker. 1-2 minutter begynder det at tørre, så du bliver nødt til at give frostingen en omrøring, før du dypper hver doughnut ind., Hvis det begynder at blive for tykt at arbejde med, skal du tilføje en teskefuld halv & halv og læg den over svag varme, indtil den er glat og tynd igen.
din familie bliver skør over denne donutopskrift. Få børnene til at hjælpe dig med at lave og rulle dejen ud og derefter nyde de varme hjemmelavede donuts sammen.
Kan ikke få nok donuts? Heller ikke mig! Dette er nogle af mine yndlingsopskrifter!!,
- Pumpkin Spice Donuts
- Bagt gulerodskage Donuts
- Kanel Sukker Donut Muffins
- Dulce de Leche Glaseret Chokolade Donuts
- Bagt Pecan Praline Donuts
- morgenmad-opskrifter…
Værktøjer, der anvendes til at gøre dette Maple Donuts opskrift
Stand Mixer: det ved jeg ikke, hvad jeg ville gøre uden min stand mixer. Jeg bruger det til næsten alt … og jeg mener alt! Kager, småkager, kartoffelmos, og makulering kylling!
Biscuit Cutter: disse kiksskærere er gode!, Plasthåndtagene og 3 forskellige størrelsesindstillinger sørger for, at jeg får de perfekte kiks hver gang!
stor gryde: denne gryde er et køkken, der er vigtigt for alt fra middag til desserter. Jeg bruger min hele tiden og med ordentlig pleje, det vil vare i årevis.
Spider Sil: dette er mit foretrukne køkkenværktøj til stegning eller blanchering. Denne si gør det så nemt at få alt ud af puljen i en bare et par aflæser.
kølestativ: jeg holder et par af disse kølestativer i mit køkken, så jeg er klar til enhver opskrift, Jeg vil bage.,lille gryde: mens jeg bruger større gryder til daglig madlavning, kan jeg med en lille gryde lave sirupper, påfyldninger og sauce tilføjelser uden at overtage komfuret.
piskeris: dette er min favorit sæt af piskeris. Der er en størrelse til hvert job, og de tykkere håndtag giver mig et godt greb.
ahorn Donuts
Instructions
For the Dough:
-
Mix dry ingredients together in the bowl of a stand mixer fitted with the hook attachment., Tilsæt de flydende ingredienser og bland, indtil de er godt kombineret. Dæk med et håndklæde og lad det hvile i 8 minutter.
-
Ælt dejen på medium hastighed i cirka 5 minutter, indtil en blød glat dej former. Læg dejen i en smurt skål, og vend den derefter, så toppen af dejen er våd med olie. Dæk skålen med et låg eller et håndklæde, og lad hæve i 1 1/2 til 2 timer eller indtil dobbelt i bulk.,
-
slå dejen ned og tom på et meldrysset bord og rul den ud til ca 1/3 tommer tyk og bruger en cookie cutter 2 1/2 til 3 inches lang til at skære ud donuts. Knead rester sammen og rul ud igen og skær, indtil der ikke længere er nok dej. Placer på pergamentforede bageplader, dæk let med plastfolie, og lad hæve i 30-60 minutter, indtil næsten dobbelt størrelse.
-
Hæld olie i en gryde, indtil 2 cm dybe og varme over medium indtil 350 grader F., 3 ad gangen, indtil de er gyldne og derefter flip. Skal tage 30-60 sekunder pr. Tøm på et papirhåndklæde foret bageplade.
-
, Når afkølet nok til at håndtere, dip mest afrundede side af krans i frosting og derefter indstille på køling af rack.,
For Frosting:
-
I en lille gryde, varme smør, brun sukker, halvdelen & halvdelen, og majs sirup over medium varme, indtil sukkeret er opløst, Tur til at lave og piskeris i maple ekstrakt, salt og 1/2 kop flormelis i en tid, indtil glat. Fjern fra varme.
-
frosting ikke begynde at tørre og hærde, hvilket er hvad du vil, men bare give det en hurtig opsigt, før du dyppe hver krans., Hvis det begynder at blive for tykt, skal du sætte gryden tilbage over svag varme og pisk en teskefuld mere af halvdelen & halvdelen.
Ernæring