Hvad er mamey fruit? Mamey sapote er en velsmagende tropisk frugt, vi ofte ser på lokale markeder her i Me .ico. Frugten er hjemmehørende i syd-og Mellemamerika, men den dyrkes også i det sydlige Florida, så du kan muligvis finde den hos en købmand i USA. Det er meget som en avocado på den måde, du skiver og spiser den.
moden mamey er cremet og lækker, med en tekstur svarende til avocado. Det er sødt, men ikke alt for meget. På det bedste synes jeg mamey smager som en cremet version af en bagt sød kartoffel., Smagen kan variere med antydninger af abrikos, fersken og græskar.
Sådan fortæller du, hvornår Mamey frugt er moden
Mamey frugtsorter er formet fra runde til fodboldformede størrelser med kedelige sandpapirskind. Mamey finder vi her på markeder i Me .ico spænder fra “hård som en klippe” til “så blød det ligner et fladt dæk”. Hvis du spiser mamey snart, vil du købe frugt et sted mellem disse to faser. Mamey skal give lidt, når den trykkes.
Mamey frugt vokser på træer og skæres væk, når den høstes, så vælg en mamey, der stadig har en stamme af stilk, hvor den blev taget fra træet., Hvis kronen af stammen mangler, kan frugten tørre ud og kan ødelægge for tidligt.
Hvis du køber firma mamey, skal du bare lade det sidde ukølet, indtil det blødgør. Fast, rå mamey er ikke spiselig. Det er svært at skære, halvstivende og bittert.
Klip moden mamey, ligesom du ville en avocado. Kør en skarp kniv gennem huden og omkring pit for at opdele mamey i to halvdele. Der vil sandsynligvis kun være en enkelt pit i midten, men der kan være op til fire gruber., Gruberne er lidt giftige, så brug dem ikke på nogen måde, og huden er også uspiselig.
frugtens kød spænder fra en lys laksfarve til orange til en dybere rødlig nuance. Enhver membran, du finder i frugten fra omkring pit, kan let skrabes væk med en ske.
Sådan bruges Mamey Sapote
frisk, moden, rå mamey er lækker. Det er en cremet, desserty frugt, du kan ske lige ind i munden som en budding.
Vi nyder virkelig mamey is, og vi elsker også “paletas” lavet af mamey. En paleta er som en creamsicle eller frosne frugt bar på en pind., Fordi det er cremet, er mamey perfekt til en smoothie. Men uanset hvilken slags smoothie du kan lide, hvis du er en smoothie person, kan du tjekke aktuelle priser for en personlig Smoothie Maker på Ama .on.
cremet mamey-frugt kan også piskes i en dej og bruges til bagning af kager, muffins eller bruges som konditorfyldning.
Er Mamey Frugt er Godt for Dig?
er der en frugt, der ikke er god for dig? Ligesom med mange naturlige frugter, vil du finde et væld af sundhedsmæssige fordele., I lighed med bananer er Mamey en god kilde til kalium. Det er højt i kostfiber, vitaminer B6, C og E. Plus andre B-vitaminer og endda mangan.
Mamey frugt indeholder også carotenoider, som giver den modne frugt sin rige farve svarende til græskar og gulerod. Carotenoider kan hjælpe med at beskytte kroppen mod visse kræftformer.
og nævnte jeg, at det er lækkert? Hvis du er en egghead og ønsker at læse mere, her er nogle detaljerede, sciency info om pouteria sapota aka Mamey fruit.en anden frugt, Vi har nydt at spise under vores rejser, er frisk tropisk papaya.,
Vi har fundet så mange ting at elske syd for grænsen, og du kan se dem på vores video rejser i Mexico.
Vi sætter pris på du tjekker vores mamey frugt video, og alle vores opskrift og mad blogs. Sørg for at tilmelde dig vores mailingliste og gå aldrig glip af en ny kok Buck madlavningsvideo, og klik også på en knap nedenfor og del opvasken med dine venner. Vi sætter pris på alle de venlige kommentarer og støtte, og vi ses næste gang i køkkenet!,
–Chef Buck
Tak for at se vores opskrift videoer!
Vi inkluderer affilierede links til produkter på vores hjemmeside, så hvis du laver et køb, efter at klikke på vores links, vi kan tjene en provision, som hjælper os med at producere flere videoer og drikke mere kaffe :^) Vi deltager i Amazonas Services LLC Associates Program, en affiliate reklamer program, der giver mulighed for os for at tjene gebyrer ved at linke til Amazon.com og affilierede websteder, så vi kan lave flere videoer.