Make-Ahead Morgenmad Skåle

Rise and shine, det er tid til morgenmad!for et par uger siden nævnte jeg, at jeg har gjort en reel indsats for at spise en ordentlig morgenmad hver morgen, og det har arbejdet vidundere for mine energiniveauer. Et mættende måltid med protein, fedt og kulhydrater første ting i ay em helt sætter tonen for en produktiv dag, og hvis jeg springer morgenmaden, og det føles som om der er en 10 pund vægt på mit hoved. Som et slør af tåge overskygger min vision, og mit ansigt vejer som 100 pund. Fortæl mig, at du kan forholde dig?,

underlige ansigtsproblemer til side, lad os være ærlige, at gøre morgenmad til en prioritet er vanskelig om morgenen. Uundgåeligt skal opvaskemaskinen tømmes, Lincolns skolesnack skal pakkes, og han har selvfølgelig brug for en sund morgenmad, brygning af kaffe er et must, og endelig er det vitaminer for alle. Inden længe er det tid til at indlæse bilen og gå ud i skole, eller scoot op til mit kontor for dagen. Alt dette for at sige, hurtig og nem morgenmad er navnet på spillet sidst, og disse Morgenmad Skåle er ikke kun dræber er det i den lækre afdelingen, men de er gøre ahead (opvarme på ET minut!,) og frysevenlig også.

komme. At. Mor!

har du nogensinde hørt ordsproget “Spis morgenmad som en konge, frokost som en prins og middag som en pauper”? Jeg kan lide det. Nå, normalt spises morgenmad og middag begge som om jeg er dronningen af England, men for mig gør en sund morgenmad en stor forskel i, hvordan min dag går.Make-Ahead Morgenmadsskåle indeholder en solid kombination af hjemmelavede kartofler o ‘ Brien (kartofler med grøn peber og løg, ja, der lugter utroligt under stegning!,) silkeblød røræg, frisk revet ost, og krydret grønne løg, som komplimenteres af mine favorit æg binding – tortilla chips og salsa – så serveret varm og frisk, eller divvied op i enkelte mellemstore beholdere opbevares i køleskabet eller fryseren for at få fat i, varm, og gå, hele ugen lang. Jeg har lavet et parti Morgenmadsskåle om søndagen og derefter genopvarmet i mikrobølgeovnen under skøre hverdagsmorgener., De er superfyldte, og mens jeg elsker en morgenmad med bær, en banan og hjemmelavet valnøddesmør, vil jeg næppe nogensinde afvise noget varmt og hjerteligt – især i dette vejr!

Jeg oprettede disse skåle for at være vegetariske, men hvis du gerne vil have lidt mere protein, skal du gå videre og brune 3 / 4lb morgenmadspølse eller bacon og tilføje dem til skålene. Terning eller mash up frisk avocado for at tilføje mere sunde og tilfredsstillende fedtstoffer til skålen, og/eller snag en tortilla og lav din egen morgenmadsburrito med ingredienserne., Gå nu ud, og ubesværet fest på morgenmad – som de siger, klare øjne, fuld mave, kan ikke tabe! (Eller noget i den retning…)

Sådan Gør Make-Ahead Morgenmad Skåle:

Start med at hakke 2lb Yukon Gold kartofler, 1 grøn peberfrugt, 1 stort løg i 1″ terninger og derefter tilføje dem til en stor plade pan.

drys grøntsagerne med ekstra jomfru olivenolie, drys derefter på en generøs mængde hjemmelavet krydret salt og peber., Kast med dine hænder for jævnt at belægge grøntsagerne, og overfør derefter halvdelen til en anden arkpande. Dette sikrer, at der er plads nok til, at grøntsagerne kan stege og blive dejlige og karamelliserede vs dampende fra at blive proppet sammen på en arkpande.

steg begge pander i 30-40 minutter, eller indtil kartoflerne er gyldenbrune og møre, omrør grøntsagerne og drej panderne halvvejs igennem. Psst: hvis du forer din pande med folie, skal du sørge for at sprøjte dem med nonstick spray først-det gør virkelig en forskel!,

pisk i mellemtiden 12 store æg med salt og peber i en stor skål.

Spray en stor stegepande over medium varme med nonstick spray derefter tilsættes æggene og bland, indtil de er næsten kogt igennem – de bør stadig være lidt silkeblød og skinnende.

Sidste stop – samling! Hæld kartofler og æg i skåle derefter toppen med frisk strimlet ost og hakkede grønne løg., Som jeg sagde, Jeg elsker æg med tortilla chips og salsa, så jeg gemt dem i min morgenmad skåle før spise også. En hakkede avocado eller guacamole ville også være himmelsk!