denne hjemmelavede chokoladesirupopskrift er ikke kun en acceptabel erstatning for kommercielt fremstillede chokoladesirup, det slår slags bukserne af butikskøbte.
det koster øre at lave, det tager alle 10 minutter at piske op, du ved præcis, hvad der gik ind i denne chokoladesauce (ingen høj fructose majssirup her!), Og det smager ah-ma .ing.
Det gør mælk, kaffe, smoothies, is – you name it – smager fantastisk.
Jeg elsker denne klassiske chokoladesirupopskrift, fordi den ikke er alt for sød., Det er bare rart og rent chocolatey, men med meget få ingredienser. Fem ingredienser – faktisk-og det er hvis du tæller vandet!
Vi har:
- Kakao pulver
- Melis
- Ren vanille ekstrakt
- Salt
- Vand (jeg glemte at fotografere vand. Jeg glemmer altid en ingrediens!)
så hvis du nogensinde har spekuleret på, hvordan man laver hjemmelavet chokoladesirup, her går du! Rør simpelthen kakaopulver og sukker sammen i en mellemstor gryde, tilsæt derefter vand og salt., Kog under omrøring over medium varme, indtil det kommer i kog. Lad koge i en kort periode, fjern den fra varmen, og tilsæt vaniljen. Du er færdig!
nu Kan du tilføje din chokoladesirup til varm mælk til varm chokolade eller røre den i kold mælk til chokolademælk. Start med omkring en spiseskefuld af chokolade sirup pr 8 ounces mælk eller deromkring og rør i mere, indtil det er den nøjagtige chocolatey niveau du tørster. “Chocolatey level” er selvfølgelig et officielt udtryk.,
Ofte Stillede Spørgsmål
Kan jeg bruge mere (eller mindre) vanille?
Ja! Jeg opfordrede til 1 spiseskefuld, fordi jeg elsker de ting. Men nu hvor vanilje er til en præmie, personligt bruger jeg kun en teskefuld eller deromkring. Det bør ikke drastisk påvirke det endelige resultat.
Hvordan kan jeg gøre det sødere?
sørg for, og smag din chokoladesirup, mens den stadig er varm. Hvis det ikke er så sødt, som du gerne vil, tilsæt lidt mere sukker, et par spiseskefulde ad gangen, indtil det er sødt nok for dig., Sørg for at lade det koge lidt mere, så sukkeret opløses!
er jeg i stand til sikkert kan denne chokolade sirup?
Jeg ville ikke gøre det, bare fordi du skal være virkelig forsigtig med, hvad du bevarer via konserves. Jeg er ikke sikker på, at pH-værdien for chokoladesirupen ville gøre det til en sikker kandidat.
kan jeg fryse det?
Jeg har ikke prøvet at fryse / optø denne hjemmelavede chokoladesirup. Når jeg gør det, kommer jeg tilbage og efterlader et svar!
kan jeg bruge almindeligt bordsalt i stedet for kosher salt?
Ja!, Jeg ville starte med halvdelen af mængden og derefter tilføje en knivspids eller mere senere, når du smager og justerer.
kan jeg bruge Splenda i stedet for sukker?
læsere har rapporteret succes med at erstatte Splenda! Her er deres kommentarer.
- jeg fulgte din opskrift, men erstattede kop sukker med 1/2 kop Splenda. Det virkede! Smager godt og blandes godt med mælk til chokolademælk. Tak!
- jeg lavede dette med stevia (rent steviapulver-jeg brugte 3/4 tsk) opløst i en halv kop vand i stedet for sukkeret. blandet kakaopulver 90% mørk og 10% mælk.,
kan jeg erstatte honning til sukkeret?
Jeg har prøvet dette, og det virker ikke – honningen gør sirupen alt for tyk. Undskyld!
kan jeg erstatte kokosnøddesukker til det granulerede sukker?
Jeg har ikke prøvet dette personligt, men en læser rapporterede succes!
kan jeg erstatte agave for sukkeret?
resultatet er tykt (som med honning), men en læser rapporterede, at hun stadig elskede det på den måde.
min sirup er for tyk. Hvad gør jeg forkert?
Hvis det er for tykt, kogte du det for længe. Prøv at lave mad i mindre tid., For at redde denne batch, prøv at opvarme saucen forsigtigt og tynd med lidt vand eller mælk.
Hvis du prøver denne opskrift, skal du give en vurdering! Og, hvis du finder det aktie-værdig – som jeg håber du gør – venligst dele. Tag facebook Instagram eller Pinterest, og glem ikke at tjekke mine andre opskrifter ud!,
Nem Hjemmelavet Chokolade Sirup
Yield: 8
Ingredients
- 1 cup good quality unsweetened cocoa powder
- 1 cup granulated sugar
- 1 cup cold water
- 1/2 teaspoon kosher salt (or to taste)
- 1 tablespoon pure vanilla extract
Instructions
-
In a medium saucepan, whisk together the cocoa powder and sugar until blended., Tilsæt vand og 1/4 tsk salt, og pisk over medium varme, indtil kogning, omrøring konstant.
-
fortsæt med at koge, indtil blandingen bliver tykkere, cirka 3 minutter. Blandingen vil stadig være temmelig tynd (den tykner til en siruplignende konsistens, når den er kølig). Smag og omrør yderligere salt, indtil det er opløst, op til 1/4 tsk, hvis det ønskes.
-
fjern det fra varmen, og omrør vaniljen. Cool. Smag igen., Hvis det ikke er sødt nok for dig, tilsættes lidt mere sukker og omrør den varme sirup, indtil den er opløst.
-
Opbevar sirup i en lufttæt glasbeholder i køleskabet. Sirupen skal opbevares i køleskab i mindst en måned.,
Noter
Ernæring Fakta
Dette indlæg kan indeholde affiliate links, hvilket betyder, at hvis du klikker på et link, og gøre et køb, jeg kan få en del af udbyttet. Mere om dette her.