Lawry’ s Prime Rib vil permanent tæt ved udgangen af 2020 efter næsten et halvt århundredes serverer downtown diners på Ontario Street. La .rys Inc CEO Ryan .ilson fortalte Tribune, at lukningen er et resultat af en lejekontrakt udløb, pandemien og nylige protester og hærværk i centrum. Bøfhusets nærliggende gastropub, SideDoor, lukker også. Mere end 100 ansatte blev angiveligt informeret lørdag.,
mange restauranter i centrum har kæmpet, efter at pandemien medførte en masseudvandring af kontorarbejdere og besøgende i Marts. La .ry har forsøgt hårdt at forblive opløsningsmiddel på trods af sin tomme spisestue, der tilbyder middage og familie-stil måltider til levering og carryout, samt madlavningssæt komplet med bøffer, krydderier, kartofler, ingredienser til sin underskrift “spinning salatskål” og instruktioner. Mange kan genkende mærket fra dets krydderier, salte og krydderier, som nu sælges i købmandsforretninger., Restauranten genåbnet for dine-in tjeneste i begyndelsen af juli, betjener sin underskrift godt marmoreret plader af oksehøjreb.
på Trods af sin indsats, gæstfrihed arbejdstagere, der har gjort en levende historisk høj-volumen downtown bøfrestauranter nu står over for en dyster beskæftigelse landskab som turister, konference-fest, og magt lunchers holde sig væk.ejerskab har også arbejdet for at udnytte restaurantens historiske beliggenhed inde i McCormick Mansion, bygget i 1889, ved at være vært for mansion tours. Oprindelig var forfatteren, opfinderen og phrenologen L., Hamilton McCormick og hans kone Constance, rummet husede flere restauranter gennem årene, ifølge La .rys websiteebsted. Disse omfatter Kungsholm, et lyst Skandinavisk virksomhed med en “flot” smorgasbord og dukketeater fra velkendte lokale restauratør, Fredrik A. Chramer i 1937, og en kortvarig etablering kaldet Kelly ‘ s Forlis i begyndelsen af 1970’erne. Lawry s overtog lejemålet i 1972 og åbnede Chicago sted to år senere.
i kommentarer til Sun-Times og andre mediekilder har hasilson henvist til lukningen som at trykke på “pause-knappen.,”Han ønsker at forblive optimistisk og give plads til muligheden for at bringe La .ry tilbage til Chicago-området, men gav ikke detaljer. Han lover dog sikre begivenheder i de kommende uger og måneder, der fører op til lukningen i December 31, inklusive juleindretning og carolers i kostume.
La .ry ‘ s er en del af en kæde af steakhouses grundlagt i 1938 i Beverly Hills. Virksomheden driver yderligere steder i Dallas og Las Vegas, samt Jakarta, Japan, Hong Kong, Tai .an, og Sydkorea.