Kokos

Anvendelse

Udover de spiselige kerner og drik fremstillet fra grønne nødder, høstet kokos giver også kopra, tørrede udvundet kerne, eller kød, som kokosolie, en vigtig vegetabilsk olie, er til udtryk. Filippinerne og Indonesien er førende inden for kopraproduktion, og i hele Det Sydlige Stillehav er kopra et af de vigtigste eksportprodukter. Kødet kan også revet og blandes med vand for at fremstille kokosmælk, der bruges til madlavning og som erstatning for komælk., Den tørre skallerne giver kokos, en fiber meget modstandsdygtig over for saltvand og anvendes til fremstilling af reb, måtter, kurve, børster og koste.

selvom kokosnødden finder sin største kommercielle udnyttelse i de industrielle lande i den vestlige verden, er dens anvendelighed i sine oprindelige kulturområder endnu større. Indonesere hævder, at kokosnødder har så mange anvendelser, som der er dage om året. Andre nyttige produkter afledt af kokospalmen omfatter toddy, palme kål, og byggematerialer. Toddy, en drik Beruset frisk, gæret, eller destilleret, produceres fra den søde saft, der er givet af de unge blomsterstængler, når de bliver såret eller skåret; toddy er også en kilde til sukker og alkohol., Palmekål, den delikate unge knopp skåret fra toppen af træet, er ligesom knopperne fra andre palmer spist som salatgrøntsager. Modne palme blade bruges i tætning og vævning kurve. Den fibrøse, henfaldsbestandige træstamme er indarbejdet i konstruktionen af hytter; det eksporteres også som et skabstræ kaldet porcupine woodood.redaktørerne af Encyclopaedia Britannica