Når du er gravid, er det sikkert at spise brie og bløde blå oste, hvis de er kogte. Det er vigtigt at sikre, at osten er grundigt kogt, indtil den er dampende varm hele vejen igennem.
blød ost og listeria
nogle typer blød ost kan indeholde listeria-bakterier, så gravide kvinder rådes til ikke at spise dem. Det er ikke sikkert, at osten vil indeholde listeria, men der er en højere risiko end med andre typer.,
Oste, for at undgå omfatte:
- soft skimmel-modnet ost, som camembert, brie eller chèvre (en type af gede-ost), og andre med en lignende skorpe
- blød blåskimmelost oste, som dansk blå, og roquefort, gorgonzola
Listeria-bakterier kan forårsage listeriose, hvilket normalt medfører, at influenza-lignende symptomer og diarré. Det kan dog forårsage alvorlige problemer, såsom abort eller dødfødsel eller alvorlig sygdom hos en nyfødt baby.,grundig madlavning bør dræbe bakterier, så det skal være sikkert at spise kogte bløde oste, såsom bagt brie eller friturestegt camembert eller retter, der indeholder dem.
hårde blå oste, såsom stilton, er sikre at spise uden madlavning.
Læs svarene på flere spørgsmål om graviditet.
yderligere information
- er hårde oste sikre at spise under graviditet?
- er det sikkert at spise sushi under graviditeten?,
- Sund kost i forbindelse med graviditet
- Din graviditet og baby guide: fødevarer for at undgå
Oversigt
Når du er gravid, er det sikkert at spise brie og blå ost, så længe de er kogt. Det er vigtigt at sikre, at osten er grundigt kogt, indtil den er dampende varm hele vejen igennem.