næsten hvor som helst du går i verden, er en ting du sandsynligvis kan finde øl, men er øl paleo?

faktisk er det en af ølens største træk—det kan være sjovt at prøve så mange eksotiske sorter og mikrobryggerier, som du kan finde.

artikel indhold

Hvad er øl, alligevel?

øl er en af de ældste drikkevarer i menneskets historie, der går tilbage mere end 7.000 år til ale, dens ældste form., Faktisk krediterer nogle historikere fremstillingen af øl som menneskehedens første skridt mod teknologisk fremskridt, da vand ikke altid var sikkert at drikke.

for det meste er øl lavet af fermenteret byg. Og i modsætning til en drink som whishisky destilleres øl ikke, så det indeholder stadig mange af proteinerne og andre komponenter i den mad, der fermenteres.

i stigende grad er der øl fremstillet af andre gærede fødevarer, men stadig er det store flertal lavet af byg.

er øl sund?

tro det eller ej, der er mulige sundhedsmæssige fordele ved øl., Så længe øldrikken er moderat. Øl kan bringe folk sammen til sociale arrangementer, og øl er fyldt med B-vitaminer, især B3, B6 og B9. Øl er 90 procent vand og består af opløselige fibre og små mængder af calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, natrium, zink, kobber, mangan, selen, fluor og silicium.

hvor mange øl om dagen er sundt?,

National Institute of Alcohol Abuse and Alcoholism fastslår, at mænd skal have mere end 4 drikkevarer om dagen eller 14 om ugen, og kvinder bør ikke have mere end 3 drikkevarer om dagen eller 7 om ugen. American Heart Association er omkring halvdelen af dette beløb med mænd, der ikke må overstige 2 drinks om dagen, og kvinder 1 drikker om dagen.

Hvis du tager de to organisationstal og gennemsnit dem, skal mænd forblive mellem 2-4 drikkevarer om dagen, der ikke overstiger 12-14 om ugen, og kvinder skal drikke omkring 1-3 drikkevarer om dagen, der ikke overstiger 7 om ugen., Husk, med øl moderering er nøglen, og alle har en anden sund grænse.

Øl er sociale

Øllet har en stor tendens til at bringe mennesker sammen i sjove sociale sammenhænge, og der er ingen tvivl om, at hænge ud med venner, slappe af, og latter er alle meget sunde aktiviteter. Sociale aktiviteter er enorme for mental sundhed. Snup en øl og få venner til at hjælpe forbinde og lindre nogle stress.,

Ernæringsmæssige indhold af øl

Der er også nogen at skændes med overvældende beviser for, at øl er chock fuld af B-vitaminer, især B3, B6 og B9, på grund af indhold af gær og andre komponenter i øl. Her er forskningen fra eksperterne om, hvordan øl kan være sundt fra den nyeste forskning.

øl kan øge knoglesundheden

en anmeldelse offentliggjort i International Journal of Endocrinology fandt, at moderat ølforbrug hos mænd øgede knogletætheden på grund af silicium fundet i pint., Silicium har været forbundet med øget knoglemineraltæthed.

Kan øge din levetid

En undersøgelse foretaget af en psykolog ved University of Texas fandt ud af, at folk, der drikker moderat, lever længere end dem, der ikke drikker overhovedet. Bare husk at overstadig drikke er blevet vist flere gange for i høj grad at reducere levetiden med fedtlever sygdom, så sørg for at drikke moderat.

øl indeholder vitaminer, mineraler og næringsstoffer.

de ernæringsmæssige komponenter i øl varierer med typen af øl., Men øl indeholder antio .idanter, B-vitaminer og en masse spormineraler, som er sundhed for knogler og hjerte.

“Øl har også en unik antioxidant profil, med et flertal, der kommer fra malt og den resterende del fra humle,” siger Joy Dubost, en registreret diaetetiker i DC og med Master Brewers Association of the Americas.

Hvordan øl er ikke sundt

det er Dog vigtigt at huske på, at byg—der udgør de fleste øl—bringer de samme skader på vores hus, som vi kunne forvente fra andre gluten-holdige korn som hvede., Det betyder betændelse, forstyrrelse af tarmfloraen og alle de nastier, der stammer fra glutenindholdet i øl.derudover er humle (en standard ølbestanddel) en enorm kilde til fytoøstrogener—det samme toksin, der gør at spise soja ikke sådan en god id.på grund af den måde, kemikaliet reagerer med vores østrogenreceptorer på.
vigtigst af alt kan vi dog ikke glemme alkoholen. Alkohol er, almindelig og enkel, et toksin, og virkningen af alkohol på hjernen er ubestridelig.,

så vi har nogle gode B-vitaminer i øl, men vi har også nogle toksiner at bekymre sig om; hvor forlader det os?
nå, så vidt forskere har lært, har beviserne en tendens i en retning.

undersøgelser viser, at øl kan gøre nogle mærkelige ting i vores kroppe, som at gøre os mere tilbøjelige til passiv overspisning (når vi spiser alt for meget, fordi det bare er der) og forstyrrer vores naturlige søvncykler.

øl har også vist sig at øge chancerne for at udvikle flere typer kræft også. Og det er temmelig velkendt, at alkohol kan have en negativ indvirkning på leveren.,

når øl ikke er sundt

Hvis du har en anden tilstand eller tager medicin, der kan påvirke dig negativt fra alkohol inklusive øl. Også forblive sund, så du ikke udvikler fedtlever sygdom fra at drikke.

forskning siger for mænd en mere end 8 o a om dagen dagligt i 20 år.

“omkring halvdelen af de mænd, der drikker mere end 8 ounce alkohol om dagen i 20 år, udvikler cirrose. Generelt, jo mere og jo længere folk drikker, jo større er deres risiko for alkoholisk leversygdom.”

Nogle mennesker kan ikke lide smagen eller alkoholpåvirkningen dem negativt.,

Husk at dit helbred er din personlige rejse.

hvad Paleo guruer sige om øl bliver paleo?

det ser ud til, at øl ikke er sådan en venlig drink, og Paleo-eksperter har en tendens til at være enige.

Mark Sisson siger: “generelt er øl temmelig uprimal. Men hvis du kan drikke dem uden dårlig virkning, tror jeg ikke, at lejlighedsvis glas eller flaske vil skade dig meget. Celiacs og glutenfølsomme bør bestemt styre klart eller vælge vin, cider eller andre valg.,”

Paleo-moren siger: “Sørg dog for at holde dig væk fra kornbaserede alkoholer, især øl og ale, der indeholder gluten. Alkohol er ikke godt for alle, der beskæftiger sig med utætte gut spørgsmål. Men en lejlighedsvis drink…is sikkert okay. Madlavning med alkohol er også nok okay for de fleste mennesker, selvom du ikke tåler en egentlig drink. Men endnu en gang opfordrer jeg til forsigtighed, når du eksperimenterer for at finde, hvor din individuelle linje er.”

er øl Paleo?

NR.

øl er ikke Paleo, men husk at kvantitet og kvalitet også er nøglen her., Ikke-alkoholiske glutenfrie øl (de findes, selvom de er sjældne) er fine, og en lejlighedsvis slurk her og der vil ikke decimere din krop. En af farerne ved øl er imidlertid, at det er vanedannende—mere end marihuana, siger undersøgelser. Så fordi negativerne opvejer de positive ved et longshot, hvorfor ikke bare undgå øl og gå til en dejlig, afslappende kop af din yndlings Paleo-drink?

Ok, så det er ikke teknisk Paleo, men med moderation kan du stadig drikke øl og endda lave mad med det.,

Sådan bruges øl i madlavning

ønsker ikke at drikke øl, så prøv at lave mad med det! Øl har en subtil smag og kan bruges til at nedbryde kød og smag gryderetter. Humlen og malt tilføjer også et sødt strejf af smag.

som al alkohol, når øl udsættes for varme, spredes noget af ølet med varmen. Så hvis du laver mad til børn, skal du koge maden længere for at sprede eller endda fjerne alkoholen fra skålen. For eksempel, hvis en skål, som gryderet, har simret i en time, opbevares 20% af øl eller alkohol i skålen ved lav varme.,

Her er flere måder at optage øl i madlavningen:

  • Guinness gryderetter og chilis er min all-time favorit og med tilpasninger kan foretages Paleo!
  • tilsæt øl til sauteed grøntsager, såsom brussel spirer, bok choy eller løg til sauteing eller stegning.
  • min foretrukne måde at bruge øl på: tilsæt øl til marinader til oksekød, svinekød og kylling. Dette bryder sammen og mør kødet svarende til eddike.

Salut!,

Sprede kærlighed

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *