nu oversvømmes mere end nogensinde forbrugere i købmanden med tilsyneladende ubegrænsede muligheder. Fra organisk til ikke-GMO, genetisk modificerede organismer, til regenerativ til fair trade til naturlig der er snesevis af” sunde ” fødevaremærker, der forvirrer forbrugerne.,
et af de mest forvirrende mærknings conundrums er forskellen mellem den velkendte ikke-GMO-verificerede “sommerfugl” – etiket og Department of Agriculture ‘ s USDA Certified Organic seal.
desværre bør dette være enkelt for forbrugerne: at købe USDA økologiske produkter betyder, at produktet allerede er ikke-GMO sammen med så meget mere. Men mange forbrugere ved det ikke. I sjældne tilfælde kan GMO-afgrøder forurene organisk, men den forurenede afgrøde kan ikke længere sælges som organisk.
USDA organic seal kommer med al den ro i sindet, man skal have, når man køber mad., USDA organic betyder, at fødevarer med den organiske forsegling forbyder brug af GMO ‘ er, antibiotika, herbicider, giftige kemikalier og mere. Økologiske afgrøder kan ikke dyrkes med syntetisk gødning, pesticider eller spildevandsslam. Der er også strenge regler omkring human behandling af dyr, der bærer USDA organic seal. Dyrene skal spise certificeret økologisk foder og må ikke behandles med hormoner eller antibiotika, og de skal have adgang til græsarealer.
på bagsiden udelukker ikke-GMO-verificerede produkter kun GMO-ingredienser., At blive verificeret betyder, at produktet ikke indeholder GMO-ingredienser, men det betyder ikke, at produktet er fri for giftige kemikalier som glyphosat, dicamba eller over 700 andre kemikalier, der anvendes i konventionel fødevareproduktion.
for at blive verificeret ikke-GMO et produkt gennemgår en tredjeparts verifikationsproces. Dette gøres gennem Non-GMO-projektet, en non-profit organisation, der skabte sit eget sæt standarder., Dette adskiller sig fra USDA organic, der har strenge regeringsbestemmelser, der vurderes og ændres hvert par år for at sikre, at nye pesticider undersøges og tilføjes til listen over forbudte stoffer, og mere miljøvenlig praksis implementeres. Non-GMO-projektet tester produkter og stikprøvekontrol på forskellige punkter i forsyningskæden sammen med årlige inspektioner for løbende overholdelse., Mens hver økologisk gård, pakkeanlæg, processor og distributør, der er involveret mellem gården og markedet, inspiceres for at verificere overholdelse af USDA organic regulations. Hver organisk operation er forpligtet til at forny sin certificering hvert år. Under fornyelsesprocessen giver den certificerede økologiske operation en årlig opdatering til certificereren, inspektøren foretager en årlig inspektion på stedet, og certificereren gennemgår ansøgningen og inspektørens rapport for at afgøre, om ansøgeren stadig overholder USDA organic-reglerne., Denne proces fortsætter, så længe operationen er certificeret.
Med over 30.000 on-site inspektioner om året, som de autoriserede agenter til at overvåge overholdelsen af USDA økologiske standarder, forbrugerne der køber produkter med USDA økologisk mærke kan være sikker på, at produktet har fastholdt sin økologiske integritet – fra jord til bord
En af de store forskelle mellem USDA økologiske og ikke-GMO-produkter er dyrefoder., På GMOEBSTEDET for ikke-GMO-projektet hedder det, “hvis foderet til det animalske produkt indeholder ingredienser med høj GMO-risiko, såsom majs eller soja, er det nødvendigt at teste for at vise, at disse ingredienser opfylder vores standard. Foderet behøver ikke at blive verificeret uden GMO, så længe det opfylder vores testkrav.”Alt USDA-økologisk foder skal også være certificeret økologisk, hvilket betyder, at alle de strenge regler for økologisk ikke kun gælder for afgrøderne, men for det foder, som dyrene spiser.,
i gennemsnit tager det kun 3 til 6 måneder at få en ikke-GMO-verifikation for et produkt, mens det tager en landmand tre år at konvertere deres afgrøder til certificeret USDA organic. Det er ret nemt at få en ikke-GMO-verifikation, da der kun er nogle få store GMO-afgrøder, der bruges i dag, herunder majs, soja, bomuldsfrø, raps og sukkerroer. Det modsatte er tilfældet med organisk, som er en meget længere proces.
USDA organic regulations beskriver de specifikke krav, der skal verificeres af en USDA-akkrediteret certificeringsagent, før landbrugsprodukter kan mærkes som økologiske., Generelt skal økologiske aktiviteter demonstrere, at de beskytter naturressourcer, bevarer biodiversitet og kun bruger godkendt afgrøde, husdyr og forarbejdnings input. Brug af GMO ‘ er, ioniserende stråling, spildevandsslam og de fleste syntetiske pesticider og gødninger er forbudt fra økologisk produktion. Hvis du leder efter de sundeste, mest bæredygtige, humane og miljøvenlige produkter på markedet, er USDA organic den enkle og nemme måde at vide, hvordan din mad dyrkes, eller hvordan dine produkter produceres.,
denne infographic viser, hvad du investerer i, når du vælger certificeret økologisk.
