følgende fødevarer kan have fordele for mennesker med en overaktiv skjoldbruskkirtel:
Lavt jod fødevarer
Hvis en person er planlægning for at modtage radioaktivt jod behandling for hyperthyroidisme, deres læge kan bede dem om at følge et lavt jod i vores kost.,
Fødevarer og drikkevarer, der er lavt jod er:
- noniodized salt
- æggehvider
- friske eller frosne grøntsager
- te og sort kaffe
- urter og krydderier
- vegetabilske olier
- sukker, syltetøj, gelé, og honning
- usaltede nødder og nøddesmør
- sodavand og saftevand
- øl og vin
- moderate dele af oksekød, kylling, kalkun, kalv og lam
- frugt og juice
The American Thyroid Association giver tips om, hvordan at følge et lavt jod i vores kost.,
Cruciferous grøntsager
nogle cruciferous grøntsager indeholder forbindelser, der reducerer skjoldbruskkirtelhormonproduktionen og kan reducere jodoptagelsen af skjoldbruskkirtlen. Begge disse virkninger kan være gavnlige for en person med hyperthyroidisme.
imidlertid bør enhver med hypothyreoidisme (nedsat skjoldbruskkirtelfunktion) undgå at spise store mængder af disse fødevarer.,
Disse korsblomstrede grøntsager er:
- rosenkål og rødkål
- collard greens, sennep greens, og majroe rødder og grønne
- grønkål og arugula
- radiser og rutabagas
- bok choy
- blomkål
- broccoli og broccoli rabe
Fødevarer, der indeholder selen
selen er et mikronæringsstof, som kroppen kræver til metabolisme af skjoldbruskkirtelhormoner., Forskning tyder på, at selen kan hjælpe med at forbedre nogle af symptomerne på autoimmun skjoldbruskkirtel sygdom, såsom skjoldbruskkirtlen øjensygdom.
blandt personer, der bruger anti-thyroid medicin, kan de, der tager selentilskud, opnå normale skjoldbruskkirtelniveauer hurtigere end dem, der ikke gør det.,
Fødevarer rige på selen omfatter:
- paranødder
- tun
- hellefisk
- rejer
- ham
- befæstede pasta og korn
- oksekød
- tyrkiet
- kylling
- ris
- æg
- hytteost
- bønner
- havregryn
- spinat
Fødevarer, der indeholder jern
Jern er et næringsstof, som er vigtigt for normale kropslige processer, herunder skjoldbruskkirtlen sundhed. Jern hjælper de røde blodlegemer med at transportere ilt til andre celler i kroppen.
forskere har knyttet lave niveauer af jern til hyperthyroidisme.,
Mennesker kan opretholde en tilstrækkelig indtagelse af jern ved at inkludere disse fødevarer i deres kost:
- berigede korn
- rosiner
- østers og fisk
- hvide bønner, kidneybønner, og sorte bønner
- mørk chokolade
- oksekød, kylling, kalkun, og svinekød
- bønner
- spinat
- tofu
- sardiner
- kikærter
Fødevarer, der indeholder calcium og D-vitamin
Der er en sammenhæng mellem langvarig hyperthyroidisme og nedsat knoglemineraltæthed, hvilket kan føre til osteoporose.,
Calcium og D-vitamin er begge næringsstoffer, der er vigtige for knoglesundheden.
Fødevarer rige på calcium kan nævnes:
- mælk
- ost
- yoghurt
- is
- dåse laks
- sardiner
- broccoli
- berigede appelsinsaft
- grønkål
- bok choy
- tofu og befæstede soja mælk
Mange mennesker med hyperthyroidisme har D-vitamin mangel. Den primære kilde til D-vitamin er solen, der rammer huden, så kroppen kan lave sin egen., På grund af bekymring for soleksponering og øget risiko for hudkræft begrænser mange mennesker aktivt deres tid i solen eller bruger solcreme.
Ikke mange fødevarer er gode kilder til D-vitamin, men følgende fødevarer indeholder nogle af dette vitamin:
- laks og tun
- mælk og nogle berigede mejeriprodukter (se etiketter)
- beriget sojamælk
- berigede korn
Krydderier
Undersøgelser har knyttet visse krydderier, herunder gurkemeje og grøn chilis, at en reduceret frekvens af sygdom i skjoldbruskkirtlen, herunder hyperthyroidisme.
gurkemeje har også antiinflammatoriske egenskaber.
folk kan bruge forskellige krydderier, såsom gurkemeje, for at tilføje smag til deres mad.