Åbn enhver bartender ‘ s guide, og du vil opdage et væld af cocktails lavet med brandy. Uanset om du drikker det i en cocktail, pæn eller på klipperne, forbedrer lidt brandy viden og det rigtige glas oplevelsen.
måder at drikke Brandy
Neat er simpelthen et lige skud brandy hældt i en snifter og serveret ved stuetemperatur uden is eller en blanding. Det modsatte af det ville være på klipperne.,
Brandy kan kombineres med andre væsker, frugtsaft eller fløde for at skabe en række cocktails, såsom en brandy sidevogn, en brandy ale .ander eller en gammeldags. Brandy-cocktails rystes generelt med isterninger, anstrenges i cocktailbriller og serveres med en aromatisk garnering.
den rigtige slags Brandy briller
Bredskålede, buede snifters med korte stængler blev designet specielt til at drikke brandy neat. Den tilspidsede mund af en snifter lader drikkeren fange dybden og aromaen af væsken., Den brede skål gør det nemt at varme drikken med dine hænder. Snifters kommer i mange størrelser, men normalt serveres ikke mere end to ounce brandy pænt.
på klipperne skal du drikke brandy fra et lige sidet highball eller kortere gammeldags glas.
brug højere stammede tulipanbriller med bredere læber til brandy-cocktails.
til opvarmning eller ikke til opvarmning
mange kendere foretrækker at opvarme brandy i en bredskål snifter, før de tager en slurk, da blid varme forbedrer smagen og aromaen., En nem måde at gøre dette på er at hælde varmt vand i snifter, hvirvle det rundt og derefter hælde vandet lige før du tilsætter brandy. Eller opvarm forsigtigt en snifter af brandy over en åben ild; overophed ikke, hvilket kan få alkoholen til at fordampe og ødelægge smagen. For forsigtigt at varme drikken, mens du nipper, skal du holde håndfladen i konstant kontakt med snifter.
Brandy vs. Cognac
Cognac er en type brandy., Mens brandy produceres over hele verden fra en række frugter, såsom ferskner, æbler eller bær, er Cognac fremstillet af kun tre typer druer dyrket i Cognac-regionen i Frankrig. Begge spiritus destilleres, men Cognac destilleres to gange og ældes, og er normalt dyrere end brandy. Begge kan nydes på samme måde, men den foretrukne måde at drikke Cognac på er pæn i en snifter.