En populær frugt i hele Sydøstasien, i Indien, men dragen frugt garners meget mindre opmærksomhed. Ofte set i den eksotiske frugtafdeling i supermarkederne, kunne den lyserøde og skællede frugt være lidt skræmmende ved første øjekast. Det hører til kaktusfamilien, og dens henvisning til drager skyldes sandsynligvis dens skællede ydre hud. Men kom forbi dine hæmninger, og du vil opdage, at det er en lækker frugt, der kan nydes på en række måder., Det er også almindeligt kendt som Pitaya.
dragefrugt er en rig kilde til antio .idanter og rangerer lavt i kalorier, hvilket gør det til den perfekte ingrediens til din morgenfrugtskål. Inkluderet det regelmæssigt i din daglige kost siges at sænke kolesterolet, opretholde blodtryk og hjertesundhed. For dem af jer, der ikke er bekendt med frugten, omslutter den lyserøde skællede ydre hud en hvid eller rød kødfuld indre plettet med sorte frø, som er sød i smag og ekstremt forfriskende. Frøene er også rige kilder til omega-3 og omega-6 fedtsyrer, som er afgørende for kroppen.,
Så hvordan kan du spise det? Det er simpelt. Her er fem lækre måder –
1. Scoop det ud
Tag dragefrugten og skær den i halvdelen. Brug derefter en ske, øs kødet ud og nyd det frisk, eller du kan endda dryppe det med lidt honning og få det som en midtmåltid. Den ydre hud er dog uspiselig, så undgå det.
2., Skær det til salater og Mlisli
alt hvad du skal gøre er at skrælle det skællede ydre lag og derefter skære det indre kød efter din smag. Du kan smide stykkerne med andre frugtskiver for at lave en forfriskende frugtsalat. Eller tilføj det i din skål mlisli, der indeholder bananer, nødder og frø. Her er en simpel opskrift, som du kan prøve hjemme – frisk frugt Mlisli. Sammen med æbler og pærer, tilføje i Drage frugt. Her er nogle flere opskrifter, som du kan prøve: DIY Mlisli-opskrifter.
3., Blend det
Når du har skrællet frugten, kan du bruge kødet til at lave morgenmad smoothies og forfriskende juice derhjemme. Dragefrugt har en subtil sød smag, der kan kombineres med en lang række ingredienser, især ki .i, ananas, banan, jordbær og appelsiner. Prøv denne påfyldning smoothie opskrift af Kok Vicky Ratnani-Dragon frugt og Yoghurt Smoothie.
4. Grill det
grillning af terninger af dragefrugt er en anden lækker måde at nyde denne eksotiske ingrediens på., Den karamelliserede søde smag kan afbalanceres med et drys chilipulver, og resultatet er en læbe-smagende godbid. Her er hvad du skal gøre for at lave en kebab –
ingredienser:
1 dragefrugt, kubik
1 ananas, kubik
olie til børstning
1 tsk rød chilipulver
Sat efter smag
metode:
1. I en skål, tilsæt alle ingredienserne og kaste godt.
2. Arranger alternative stykker dragefrugt og ananas på spydene, og grill i 10 minutter.
3. Serveres varmt.
5., Frys det
intet som en forfriskende popsicle eller sorbet for at slå sommervarmen. Og dragefrugt er en fantastisk mulighed, fordi den er fyldt med vitaminer ud over at være lækker at smage. Alt hvad du skal gøre er at juice frugten (sammen med andre frugter også, hvis du vil, såsom ki .i), og overfør den til en form og frys den, indtil den er indstillet. Tilføj i honning eller jaggery at forsøde godbidden.
Tips til at Købe Dragon Fruit
her er nogle punkter, du skal huske –
1. Dragefrugt smager bedst, når den er moden og frisk. Så før du køber frugten, prøv at trykke den lidt med fingerspidserne. Hvis det er lidt blødt, er det godt at samle op. Sørg for, at det ikke er for blødt, ellers er det overmoden.