Ah, sun tea. Den nostalgiske drik fra barndommen, der bringer varme minder tilbage om at sidde ude på vores bagveranda og nippe til te og spytte vandmelonfrø.
det ser ud til, at alle mine ungdomsminder om sommeren involverer en stor glaskande af denne ravfarvede slukker. Jeg kan huske, at jeg nippede til solte, mens jeg hjalp min bedstemor med at snappe ærter i hendes gyngestol. Jeg kan huske, at jeg nippede til det på 4. juli poolfester. Jeg kan huske, at jeg nippede til det ved familiesammenføringer på stranden.,faktisk kan jeg ikke helt huske, at jeg aldrig nipper til solte om sommeren. Hvilket får mig til at undre mig over, hvorfor sun tea er blevet noget af en tabt kunst.den anden dag faldt jeg en grøn tepose i min vandflaske, før jeg mødte en ven til en træning. Hun bemærkede, at min vandflaske skvulpede rundt med en tepose, og spørgsmålene begyndte at rulle ud.
hvorfor gør du det? (Fordi det smager godt og ikke har kalorier.var dit vand varmt? (Ingen.)
er te virkelig stejl i koldt vand? (Ja.)
hvor lang tid tager det? (Ikke så længe.)
og så videre.,
Min træning kammerat var så begejstret ved tanken om at sætte en te-pose i koldt vand, det fik mig til at indse, at dette måske er grunden til, at mennesker ikke gør solen te længere!
så i dag vil jeg dele det grundlæggende i sol-te-making.
Sun Te 101
Først og fremmest, te blade frigive deres smag i væske. Periode.
det er ligegyldigt, om vandet er varmt, koldt eller et sted imellem., Når væsken er varm, kalder vi den steeping. Hvis væsken er kold, er det teknisk set en almindelig gammel infusion. Uanset hvad, det betyder virkelig ikke noget, hvad du kalder det. Når teblade bliver våde, kommer smag ud.
grunden til, at de fleste stejler te i varmt vand (bortset fra bare at lide varme drikkevarer) er, at teen frigiver sin smag hurtigere, når vandet er varmt. En hurtig frigivelse på kort tid resulterer normalt i en intens smag og dyb farve.
det er ikke at sige, at det samme ikke kan ske i køligt eller varmt vand over en længere periode.,
Den generelle idé om at solen te er at gøre et stort parti af iste til sommer, uden at skulle skrue på dit komfur.
for at gøre dette skal du blot fylde en stor glasdispenser med vand og tilføje 8 teposer pr.
Jeg hældte 1.liter vand i min dispenser, så jeg tilføjede 12 teposer.
den slags te, du bruger, er helt op til dig., Traditionel sydlig iste er normalt lavet med en slags sort teblanding, som Liptons eller Lu .ianne. Men du er velkommen til at udforske og være kreativ her. Hvis der er noget, jeg har lært om tefremstilling fra min mor, er det, at de bedste iste ofte kommer fra en tilfældig blanding af uanset hvilken slags teposer du lurer i dit spisekammer.for eksempel grøn te, hibiscus te og fersken te blandes sammen for at gøre en fantastisk frugtagtig iste med en rig rød farve.,
når teposerne er i vandet, skal du dække dispenseren og sætte den ud i solen. Hvor lang tid det vil tage for teen at stejle i solen er baseret på flere faktorer:
hvor varmt er det udenfor?
hvilken slags te bruger du?
hvor stor er din kande te?
hvor Mørk kan du lide din te?
en generel tidsramme er mellem 2-3 timers solskin. Jeg har været kendt for at bringe min ind efter kun en time på en rigtig varm dag.,
Når solen te er den farve og smag, du går efter, forsøde te, hvis du ønsker det.
i Stedet for omrøring i sukker og ser granulat bosætte sig i bunden af krukken, jeg kan godt lide at forsøde solen te med honning eller agave. Det rører i flot og glat.
det beløb, du bruger, er helt op til dig. Tilsæt ¼ kop ad gangen og smag efter omrøring, før du tilsætter mere.,
Endelig, hvis du kan lide citron eller lime i din te, gå videre og kaste dem i dispenser. De vil give Teen en let citrus note, og fungere som en garniture så godt.
det er det!
for At opsummere:
- Tilføj 8 te poser pr 1 liter vand
- Brug en kombination af te poser, du kan lide
- Forsøde med en flydende sødemiddel, hvis det ønskes
- Pynt med citrus
Du kan gøre dette!, Og forhåbentlig giver du også” teposen i workorkout waterater bottle ” – tricket et forsøg. Det er en fantastisk måde at opmuntre dig selv til at rehydrere!