Fuld Spejl Glasur Galaxy Kage opskrift med farverige galaxy kage pop planeter, en galaxy kage, en galaxy vanille buttercream, og en galaxy spejl glasur. Udenfor en skinnende og farverig galakse spejl glasur og inde i en galakse kage med fire forskellige planeter. Se videoen nedenfor.
kage Pop planeter
Ok, lad os hoppe ind i opskriften. Vi starter med kagen pop planeter., Jeg valgte Solen, Jorden, Uranus og Neptun til min spejlglasur Galaksekage, fordi deres farver er de smukkeste for mig. Vi har gul og rød for solen. Grøn og blå (og hvid om ønsket) for Jorden. Krikand og hvid for Uranus og lilla med hvid for Neptun.
Jeg brugte følgende farver: gul, rød, grøn, marineblå, lilla, hvid og A .tec blå (teal tone).
Tilføj så meget farve som beskrevet på pakken, indtil du når den farve, du ønsker. Du kan bruge gel eller pasta madfarve. Jeg tilføjede en smule hvid til hver farve for at gøre farven på smeten lysere.,
Jeg anbefaler at bruge en silikonekagepopform til bagning af planeterne. Sæt den farvede dej skiftevis i formen og giv den et par hvirvler. Fyld op indtil meget lidt dynget.
Gala .y Cake
Jeg besluttede at lave en hvid kage, fordi den er meget lys og perfekt til farvning, og den har en god vaniljesmag. Opskrifterne på kagen popper og kagen er ligetil at sørge for at have fuld fokus på styling i dag.
Adskil dejen i 4 skåle, 2 store og 2 små. Tilføj sort og hvid til de to store., Pink ind i en lille og A .tec blå i den anden lille. Lys op med hvidt, hvis det er nødvendigt.¼ af den farvede dej i to 8 ” bagepander lige indtil bunden er helt dækket. Opdel planeter i begge pander og læg dem i dejen. Spoon resterende dej på toppen af planeter. Sirlirl forsigtigt for at tegne et mønster.
Gala .y Vanilla Buttercream
vanilla buttercream er også ret ligetil. Du skal bare blande smør med pulveriseret sukker, tilsæt derefter vanilje, mælk og salt., Saltet vil skære sødmen lidt ned.
Opdel smørcreme i 4 skåle og farve med sort, blå, hvid og lyserød. Sked farvet smørcreme skiftevis i en rørpose.
Placer det nederste kagelag med et kagebræt nedenunder på en turner. Rør derefter smørcreme oven på bundlaget og glat med en stor forskudt spatel. Placer kanten af spatelen vandret oven på smørcreme og drej kagen rundt, indtil den er nivelleret. Placer øverste lag på toppen og frost kagen.
rør smørcreme på toppen og siderne., For at niveauere smørcremen på siderne skal du plante spatelen ved siden af den ene side lodret og dreje kagen rundt. Pas på, at du holder den samme vinkel, mens du spinder kagen rundt.
glat kanterne ved at udjævne toppen igen, og skub frostingen meget let og forsigtigt til kanterne. Niveau derefter kanterne fra siderne igen, og gentag, indtil kanterne glattes.Frys kagen i 1 time, indtil smørcreme er meget fast. Dette sikrer, at din frosting ikke smelter væk, mens du glaserer kagen.,
Galaxy Spejl Glasur
Dette er nu den mest spændende del af at gøre et Spejl Glasur Galaxy Kage. Det er super, super spændende.
hvordan bliver konsistensen? Hvordan bliver mønsteret? Dette er spørgsmål, hvad der løber gennem dit hoved, når du laver din første gang en spejlglasur. Men hold dig kølig. Se videoen. Jeg viser, hvordan man glaserer kagen, at det viser sig rigtig smukt. Bare følg trinene i opskriften og videoen.
du gjorde et godt stykke arbejde hidtil. Du vil rocke spejlet glasur også!,
til spejlglasuren brugte jeg følgende farver: sort, marineblå, a .tec blå, lilla, lyserød, hvid. Jeg brugte også sort perlestøv.
stamme og dividere spejl glasur i 5 skåle. 2 store skåle og 3 små skåle. Tilføj A .tec blå og marineblå i forholdet 3:1 i en af de to store skåle. Tilsæt sort og marineblå i samme mængder i den anden store skål, indtil du når en meget Mørkeblå tone.
Tilføj pink, lilla og lidt a .tec blå (teal tone) til de 3 små skåle. Tilføj en smule hvid, hvis noget er for intens til at lysne op farverne.,
Line En cookie eller bageplade med pergamentpapir. Læg en vase på hovedet midt i arket og læg den kolde kage ovenpå.
glasuren skal være 90 F F / 32.C, at den ikke er for tynd og ikke for tyk. Brug et sliktermometer. Når din glasur er for varm, lad den stå, indtil den køler lidt ned. Dette vil gå meget hurtigt. Ellers holder glasuren ikke fast i din kage og er for løbende. Når glasuren er for kold, er den for klæbrig, og du kan ikke hælde den over din kage. I dette tilfælde skal du varme det op i mikrobølgeovnen i nogle få sekunder.,
hæld det blå fra den første store skål i det meget mørke rumblå i den anden store skål. Giv det et par blide hvirvler, men bland ikke farverne. Hæld kagen, der begynder på toppen, og lad derefter dryppe over siderne, indtil kagen er fuldt glaseret.
dryp med en ske et par linjer af teal, lilla og pink på toppen. Gå med linjerne i det lyse og mørkeblå mønster. Glatte farver forsigtigt ved at børste med den store offset spatel over toppen af kagen. Gå med linjerne på kagen.drys lidt sort perlestøv og hvid madfarve ovenpå med en børste., Galaksekagen bliver endnu smukkere.
Tillykke! Du er en stolt ejer af en fantastisk leder hjemmelavet spejl glasur galakse kage. Du gjorde et godt stykke arbejde. Woooohoo. Lad os gøre den glade galakse dans.
ser tilbage, det var udmattende, på nogle punkter overvældende, super spændende, spændende, vi havde det sjovt, og det var bare et specielt, ikke hverdagsprojekt.
denne spejlglasur Galaksekage er virkelig ude af denne verden., Det er
- meget speciel
- så så så smuk
- sjov og spændende
- damn lækker
Happy galaxy kage bagning!
Hvis du laver denne spejlglasur galakse kage opskrift, Efterlad en kommentar, bedøm den og tag et foto # alsothecrumbsplease på Instagram! Ville elske at se din snap!
Du kan også gerne, Hvordan man gør en Regnbue Kage, De Bedste Hjemmelavet Croissant Opskrift, Hjemmelavet Brownie Opskrift Fra Bunden, Chokolade Cheesecake Opskrift, eller klik her for at se alle de søde ting.,
Mirror Glaze Galaxy Cake Recipe
▢ 2 cups white couverture chopped (12 oz / 350g)
Instructions
Galaxy Cake Pop Planets
-
Microwave butter for about 15-20 seconds until very soft and a bit melted., Afsætte.
-
Forvarm ovnen til 350°F / 175°C.
-
Med en håndholdt eller stativ mixer er udstyret med et piskeris eller padle vedhæftet fil, bland æg på medium-høj hastighed indtil kombineres for omkring 1 minut. Tilsæt sukker og bland, indtil det er let og cremet i cirka 2-3 minutter. Tilsæt smør og bland indtil cremet. Til sidst tilsættes mel, bagepulver og salt og blandes, indtil det er helt kombineret og glat.,
-
Hvis du ønsker at gøre de samme planeter, som mig, separat dejen i 6 skåle og farve med navy blå, lilla, grøn, Aztec blå (blågrøn tone), gul, rød og hvid. Brug gel eller pasta madfarve. Afhængigt af dit madfarvemærke skal du tilføje et par dråber til din dej, indtil du når den ønskede farve.
hvis du vil bruge mere af en farve og mindre af en anden, skal du overveje den krævede mængde dej pr. Jeg tilføjede til hver portion lidt hvid for at lette farverne.,
-
Brug en 20 kage pop skimmel. Sked rød og gul dej i et par skimmel til solen (siden af formen uden hullerne). Blå og grøn (med en smule hvid om ønsket) for Jorden, teal med en smule hvid til Uranus og lilla med en smule hvid til Neptun. Fyld indtil niveau med en meget lidt dynge og tegne et par hvirvler med et spyd. Placer den anden side af kagepopformen ovenpå (den med hullet) og luk tæt.
bages i cirka 18-20 minutter. Jeg bagte min i 20 minutter., Lad afkøle formen, indtil du er færdig med kagedejen. Afsætte.
Galaxy Kage
-
Linje med to 8-tommer bradepander med pergament papir ved at skære 8-tommer cirkler i bunden og ca 2-3 tommer brede strimler til siderne. Brug meget mindre bagespray under papiret, som det klæber til gryden for lettere påfyldning.
-
pisk mælk og æggehvider i en lille skål, indtil de kombineres. Afsætte.,
-
i en anden lille skål kombineres mel, bagepulver og salt og omrøres for at kombinere. Afsætte.
-
Med en håndholdt eller stativ mixer er udstyret med et piskeris eller padle vedhæftet fil bland smør og sukker på medium hastighed, indtil cremet og kombineret for omkring 1-2 minutter. Tilføje vanille * og bland indtil kombineret. Blanding på lav hastighed, skiftevis tilsæt tørre og våde blandinger, der begynder og slutter med tørre ingredienser. Jeg tilføjede de tørre ingredienser i 3 partier og de våde ingredienser i 2., Bland indtil glat og kombineret.
-
jeg brugte 4 farver til Gala .y cake batter. Sort, hvid, pink og Aectec blå (krikand tone). Opdel dejen i 2 store og 2 små skåle. Tilføj sort madfarve og hvid madfarve i de to store skåle og pink og en smule a .tec blå i de to små skåle. Tilføj hvid, hvis du ønsker at lysne op farverne.
-
Ske omkring ¼ af den farvede dej skiftevis i de to pander lige indtil bunden er dækket. Træk forsigtigt et mønster., Pas på, at du ikke blander farverne. Placer 10 kage pops planeter i hver pande. Spoon resterende dej på toppen af planeterne. 27-30 minutter, indtil en tandstikker centreret i midten kommer ren ud (vælg ikke inde i en kagepop). Lad afkøle pander i cirka 10 minutter, overfør derefter til et trådstativ for at afkøle helt.
Galaxy Vanille Buttercream
-
Bland smør med et piskeris vedhæftet fil på medium hastighed, indtil cremet i ca 2 minutter., Tilsæt 1 kop sukker på det tidspunkt og bland på lav hastighed indtil kombineret. Tilsæt salt og bland for at kombinere. Mi vanilla i vanille * og mælk indtil glat og fuldt indarbejdet. Opdel smørcreme i 4 skåle. Jeg brugte sort, hvid, blå og lyserød. Tilføj hvid til at lysne op farverne, hvis det ønskes. Sæt den farvede smørcreme skiftevis i en rørpose.
Frost kagen
-
Placer nederste kagelag med et kagebræt under på en turner. Rør et tyndt lag smørcreme ovenpå., Selv med en stor forskudt spatel ved at placere kanten af spatelen oven på fløden vandret og dreje kagen rundt. Placer det andet kagelag ovenpå. Rør resterende smørcreme på toppen og siderne, indtil kagen er helt dækket. Niveau toppen med spatelen, som du gjorde med det nederste kagelag, indtil smørcreme er glat og jævnt.
-
for at udjævne smørcremen på siderne skal du plante spatelen ved siden af den ene side lodret og dreje kagen rundt. Pas på, at du holder den samme vinkel, mens du spinder kagen rundt., Glat kanterne ved at udjævne toppen igen, og skub frostingen meget let og forsigtigt til kanterne. Juster derefter kanterne på siderne igen, og gentag, indtil kanterne glattes.
-
Frys kagen med bestyrelsen nedenunder for omkring 1 time at buttercream er meget fast og ikke smelter væk, mens ruder.
Galaxy Spejl Glasur
-
Tilføj ¾ kop vand og gelatine i en lille skål og rør til at kombinere. Lad blomstre i cirka 10 minutter., Det skal være fast at røre ved.
-
læg hakket kovertur i en stor skål og læg den til side.
-
I en lille gryde, bring sukker, ⅜ kop vand, og majs sirup over medium varme i kog og lad det simre i cirka 2-3 minutter. Fjerne fra komfur og omrøres i blomstrede gelatine og kondenseret mælk indtil kombineret. Hæld koverturen over, dæk med et håndklæde og lad stå i cirka 2 minutter.,
-
bland med en håndholdt emersionsblender, indtil den er glat, og der er ingen klumper tilbage. Stamme og separat spejl glasur i 5 skåle. To store og 3 mindre. Tilføj A .tec blå og marineblå i et forhold på 3:1 i en stor skål. Tilsæt sort og marineblå i lige store mængder til den anden store skål. I de 3 små skåle skal du tilføje lilla, pink og A .tec blå (teal tone). Tilføj hvid for at lyse op farverne, hvis det er nødvendigt.,
Glasur kage
-
Linje en cookie, eller bageplade med pergament papir. Læg en vase på hovedet i midten. Fjern kagen fra fryseren og læg den oven på vasen.
-
spejlet glasur skal være 90°C / 32°C, mens ruder, at det er ikke for tynd og ikke for tyk. Brug et sliktermometer. Når din glasur er for varm, lad den stå, indtil den køler lidt ned. Dette vil gå meget hurtigt., Ellers holder glasuren ikke fast i din kage og er for løbende. Når glasuren er for kold, er den for klæbrig, og du kan ikke hælde den over din kage. I dette tilfælde skal du varme det op i mikrobølgeovnen i nogle få sekunder.
-
Hæld den blå fra første store skål i meget mørke blå rum i en anden stor skål. Giv det et par blide hvirvler og tegne et mønster. Bland ikke farverne. Hæld kagen, der begynder på toppen, og lad derefter dryppe over siderne, indtil kagen er fuldt glaseret., Dryp med en ske et par linjer af teal, lilla og pink på toppen. Gå med linjerne i det lyse og mørkeblå mønster.
-
børst med en stor offset spatel over toppen af kagen for at glatte farverne. Drys lidt sort perlestøv og hvid madfarve oven på kagen med en pensel.
-
lad tørre i cirka ½ time, overfør derefter til køleskabet og afkøl i 2 timer. Skær kagen med en meget varm kniv (varm med varmt vand og tør derefter) for de bedste skæreresultater., Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet op til 3 dage.