Hvor kan man spise indisk mad i Philadelphia: The Ultimate Guide

Opdateret: 1/13/21

Philly, som en by, har taget lang tid til at omfavne Indisk mad.

Jeg har aldrig forstået hvorfor. Indiens køkkener er nogle af de rigeste, mest varierede og mest komplekse i verden. De omfatter ting, som alle elsker-sprøde-stegte teksturer, krydderi, sukkerholdig sødme, komfort., Der er en dyb og historisk (og lækker) bagetradition, et helt univers af bar snacks og gademad. Og når opdelt i regionale køkkener, er der denne vidunderlige sort og rækkevidde, der strækker sig fra ristet helbrændt fisk og ged og lam til omhyggelige og raffinerede klassiske retter, der er lige så strenge i deres forberedelse som noget, som franskmændene nogensinde har drømt om.

Men stadig, det har taget os et stykke tid at få vores hoveder rundt omkring Indisk mad — at acceptere, at der er mere til det end strip-mall buffet, kylling tikka til frokost.

den gode nyhed?, Dette ser ud til at ændre sig. Indiske restauranter åbner over hele regionen lige nu, hvilket bringer nye smag og oplevelser til vores scene. Og de deler plads med et par Stal .arts, der enten har lavet mad til deres naboer i årevis eller åbnet lige før den nylige interesse for Indisk mad.

Her er et par steder, vi bestiller fra sidst, med vores fulde guide nedenfor (åbne steder er markeret med en stjerne.,30″>

Et indlæg, der deles af Dronningen Villager (@thequeenvillager)

Lazeez Indiske Retter, Bella Vista
Det søm grundlæggende, maden er altid leveret varmt, og de aldrig lade den sprøde ting (de samosas og pakora) blødgøre i transit., Perfekt kvarter takeout.

internationale fødevarer og krydderier, Westest Philly
Dette er ikke så meget en restaurant som en købmand med en håndfuld varm mad til rådighed. Maden er fremragende: håndlavede samosaer fyldt med cremede kartofler og ærter er kun 90 cent hver, og parathaerne, der er lavet på bestilling, er flassende, lette og vanedannende. Plus, du kan gennemse deres udvalg af dagligvarer, mens du venter.,iv id=”9e421f875a”>

Et indlæg, der deles af Haveli Virasat (@havelivirasat_)

Haveli Virasat, West Philly
Haveli Virasat serverer et udvalg af Indiske specialiteter samt Indo-Kinesiske retter som Hakka nudler, kylling momos, og “Gobi Manchurian” — hunks af dyb-stegt blomkål i en sød og krydret sauce., Gå ikke glip af lammet biryani eller de hjemmelavede kager i smag som mango og chokolade.,div>

A post shared by Masala Kitchen (@masalakitchenphilly)

Masala Kitchen, multiple locations
Masala Kitchen’s kati rolls are an incredible food for any time of day., Frisklavet roti fyldt med dit valg af protein med muligheder som kylling tikka masala, lam kebab, vegetarisk paneer masala og mere. Det er også åbent sent, når du higer efter noget fedtet i .eekenderne.,v id=”9a80229330″>

A post shared by Everyday Philly Phoods (@everydayphillyphoods)

Ateethi Rittenhouse, Rittenhouse
Ateethi started out in a small location in northeast Philly but recently expanded to the Rittenhouse neighborhood., Vælg deres dosa, en skål typisk i Sydindien, hvor en tynd, risbaseret crape serveres med påfyldning efter eget valg.,v>

Et indlæg, der deles af Philly Food Hunt (@phillyfoodhunt)

Palace af Indiske, Øst Passyunk
Store, boblende runder af smøragtig naan, og et mangfoldigt udvalg af karryretter og gryderetter, der viser køkken madlavning dygtighed og ekspert tilbageholdenhed, når det kommer til det Nordlige Indiske retter.,

Den Indiske Restauranter, Du Skal Prøve Først

*Amma ‘ s Sydlige Indiske Køkken, Center City og Voorhees
Jersey oprindelige var elsket, og nu, Philly har sin egen forpost. Den store menu tilbyder en afvigelse fra den Nordlige Indiske-afledte billetpris vi typisk støder på i området, og trøstende homestyle præsentation og varianter af retter, snacks og street fødevarer gøre dette til en velkomst, og har været det længe, ud til Philly ‘ s Indiske scene., 1518 Chestnut Street

*Ekta, Fishtown, University City, Bryn Mawr
Med tre steder (Fishtown, Bryn Mawr og University City), Ekta er i den virksomhed, der tjener sine naboer præcis, hvad de ønsker. For mig er det mutter paneer, kylling tikka masala og en mango lassi. Den Fishtown placering ser ud til at vakler mellem tom og alt for travlt uden grund, men i betragtning af, at de kører en take-out, levering, og spise-i drift på samme tid, det er forståeligt., Hvad mere er, personalet er altid cool om det, så folkemængderne er sjældent grund nok til at holde sig væk. 250 Øst Girard Avenue; 106 Syd 40th Street; 1003 1/2 West Lancaster Avenue

*Veda Moderne Indiske Bistro, Rittenhouse
Der har været flere forsøg på at bringe moderne, hvid dug Indisk mad i Centrum. Og før Veda, stort set alle af dem mislykkedes. Men dette sted, med sin tandoori salat, Calcutta svinekød ribben i mango chutney, lam vindaloo, og fremragende naan, måske bare stå som fortrop af en indisk boom i Philly., Åben i cirka et år nu, Veda gør afslappet, hurtige frokostkombinationer, happy hour tilbud, og en middagsmenu, der bruger indiske smag uden at være hyper-traditionel. 1920 Chestnut Street

*Tiffin, flere steder
En af Phillys OG indiske operationer, Tiffin har haft en interessant vækst kurve. Det startede som en deliveryeb-only leveringstjeneste (deraf navnet) længe før Doordash og Postmates., Tiffin udviklet sig til, hvad grundlægger Munish Narula kalder en “multi-platform restaurant,” tilbyder spise-i, tage ud, levering, og en række spin-off aktiviteter som high-end Indo-fransk Tashan (RIP) og Tiffin Bistro, som dybest set tager Tiffin formel og tilføjer en bar. Med 10 steder på begge sider af Delaware, er det stadig en af de mest tilgængelige adgangspunkter for folk at få deres første smag af Indisk mad — og en pålidelig standby, når du bare vil have nogle saag og kylling korma på en tirsdag aften. Flere steder

*Mount Masala, Voorhees
Ok, ja., Mount Masala er virkelig en Himalaya restaurant. Men hvad er oddsene for, at jeg snart skal lave en liste over regionens bedste Himalaya-restauranter? Så jeg inkluderer denne her bare for dem af jer, Der (a) allerede ved, hvor godt og rigt og trøstende Himalaya-køkken er, eller (B) er nu virkelig nysgerrige efter det. Momo dumplings, kylling i sød hvidløgssauce, Himalaya cho?mein, karryretter og æg stegt ris? Du skal tjekke det ud., 300 Hvide Hest Vej

Den Bedste Indiske Restauranter i den Gamle By og Samfund Bakke

*Chaat og Chai
Chaat og Chai begyndte livet som en lyse, farverige South Philly restaurant tilbyder en bred vifte af chaats — snacks, dybest set. Gade og bar mad, for det meste stegt, for det meste billigt., Og mens det gjorde god forretning på Snyder Avenue, hele operationen for nylig hentet og flyttet til Bourse Food Hall, hvor det nu tilbyder sine rejer idli, kerala korte ribben, chaana chaat skåle, og dal til en helt ny menneskemængde. 111 South Independence Mall

*Makhani
for nylig åbnet i Old City, Dette sted er specialiseret i nordindisk køkken, med en menu, der er tung på smør, mejeriprodukter, kokosnød, tørrede frugter og nødder og cremede, rige karryretter. Gå ikke glip af deres mango cheesecake, en hyldest til ejerens familie mango gård i Bangladesh., 7 North 3rd Street

*Lovash Indisk Restaurant og Bar
Samosa, pakora, roti og naan friske fra ovnen, rogan josh, og karryretter, alle med en fuld bar vedlagt. Hvad mere kan man bede om? 238 South Street

Karma Restaurant og Bar
Karma har serveret Old City siden 2003. Det er et sted, hvor naboerne kan komme til buffet frokoster eller middag (med den ekstra bonus på en fuld bar). Menuen læner sig tungt på køkkenets tandoor ovne, med mere end et dusin slags brød på tilbud., Køkkenet gør både Nord og syd indiske appetitvækkere, lam chettinad, smør kylling, ged karry, og en lang liste af vegetariske specialiteter. 246 Market Street

Den Bedste Indiske Restauranter i Vesten Philly og University City

*Desi Chaat Hus
Dette sted byder på et par biryanis og et par wrap sandwich, men hovedparten af menuen er taget op med forskellige chaats: tynd, stegt dej toppet med alt fra kartofler, lam og kikærter til datoer, frugt og bønner., De tilbyder også specielle, regionale chaats fra hele Indien, plus et rigtig godt udvalg af samosa. 501 South 42nd Street

*Dana Mandi
Okay, se. Der er ikke meget til dette sted-bare et par borde på bagsiden af et lille kvarter købmand. Bestillings-og betalingssystemet er mærkeligt (i det væsentlige skriver du ned, hvad du vil have på et stykke papir og afleverer det over disken eller gennem et vindue, når der ikke er nogen rundt for at tage din ordre). Men — Og dette er en stor, men-maden er bemærkelsesværdigt god og latterligt overkommelig., Denne perfekte, skjulte kvarter stedet bør være på radaren af alle, der leder efter homestyle Indisk mad (plus, de tjener mango lassi ved kanden). 4211 Chestnut Street

*ne.Delhi Restaurant
Dette er en mangeårig favorit sted for en billig buffet frokost eller en næsten-som-billige buffet middag. En $ 16, alt-du-kan-spise til middag er en killer deal. Tilføj på et par øl, og du kan wadaddle ud af døren for ikke meget mere end $20. Der er også en menu la carte-menu, men buffeten er den rigtige lodtrækning her., 4004 Chestnut Street

*Sitar Indien
En anden kombination buffet-slash-la la carte sted, hvor den overvældende hovedparten af virksomheden er buffet. Det er populært blandt studerende i området, fordi du kan få frokost til under $10, men det er også uafgjort om natten for den store og velassorterede middagsbuffet til Kun $12.99. 60 South 38th Street

*Kabobeesh
der er to placeringer af Kabobeesh., Kun den i nordøst gør morgenmad, men University City placering har en lang liste over daglige, ugentlige og speceekend tilbud, herunder Lahori-stil lam, karryretter, tandoori kylling, og sand .ich ruller. Der er kebab og Pakistanske-style kød, combo platter og sene timer, og alt serveres cafeteria-stil i et rum, der ligner en gammel Amerikansk diner., 4201 Chestnut Street

Den Bedste Indiske Restauranter i Byen, Rittenhouse og Washington Square West

*Philadelphia Chutney Virksomhed
Center City ‘ s go-to sted for dosa, chaat, og snacks til frokost. Der er ikke noget kræsen ved stedet. Takeout folkemængderne er tykke. Men priserne er lave, og den hurtige afslappede opsætning gør det nemt at komme ind og ud i en fart., 1628 Sansom Street

*Thanalindian Tavern
Thanal er selve definitionen af, hvor Phillys moderne indiske køkken er på vej i fremtiden. Der er ikke noget på menuen her, at jeg ikke ønsker at spise hver dag, fra det enkle Peshawari valnød naan til Indiske jernbaner peberfrugter til tandoori vinger, kebab fra the tandoor, og andebryst krydret med kokos og fennikel. Det er et sjovt, behageligt sted, med en dejlig bar og en glat, moderne stemning. 1939 Arch Street

*IndeBlue
i fem år, IndeBlue var temmelig meget alene, når det kom til moderne Indiske smag i Philly., De gjorde skøre fusioner (krydret lam keema shepherd ‘ s pie, stegte lange hots fyldt med paneer) i en cocktailbar atmosfære, og køkkenet stoppede aldrig med at skubbe grænserne for, hvad moderne Indo-fusion køkken kunne være. I dag passer det lige ind i bevægelsen for at bringe indiske smag til forkant med det moderne køkken. Plus, det er det eneste sted jeg kender hvor du kan få en Indisk brunch i Philly, komplet med masala-krydret poutine, paneer toast, og en Indisk lobster roll-toppet med mango slaw., 205 Syd 13th Street

Den Bedste Indiske Restauranter i Nordøst-og Philly Forstæder

*Zaika
Denne kombination Indisk-Pakistanske menu, der læner sig tungt på Nord Indiske klassikere: tror, mælk, te og naan og Kashmir kylling i en sød fløde sauce, plus en masse vegetariske valgmuligheder. Spiseområdet er lille, men sødt. Grib takeout på tværs af disken ved halal købmand, der deler rummet., 2481 Grant Avenue

*nye A .aad Foods
et klassisk lille hul-i-væggen, mor-og-pop Indisk sted, der lige så sker for at være en bedste af Philly vinder. Ikke meget i vejen for atmosfæren, hvis du spiser i — det er bare et lille rum, der næsten ligner en deli — men maden udgør mere end det i kvalitet, ægthed, mængde og pris. 6443 Castor Avenue

*Mallu Cafe
menuen på Mallu dækker både Nord-og sydindiske retter, men køkkenets specialitet er stærkt krydret, Kerala-stil billetpris., Appam pandekager, stærke karryretter, og tørstegt oksekød eller kylling Ulathiyathu er de store træk her. 10181 Verree Vej

*Halal Kabab og Karry
Der er et par borde til folk, der ønsker at spise i, men det er primært en take-away fælles, der tilbyder nogle fremragende versioner af klassiske Indiske retter. prøv vindaloo, nogle aloo gobi og chana masala din første gang igennem, og husk, at mild er temmelig krydret og medium er varmt. Bestil i overensstemmelse hermed., 7233 Marshall Vej

*Hus i Indien
Hus i Indien åbnede sin første placering i Royersford mere end et år siden, der tilbyder buffet, tage ud og sidde og spise, og en menu der er tunge på tandoori-retter, vegetarmad tilbud, og en blanding af biryanis og Indo-Kinesiske retter. Priserne er lidt højere her, end du måske er vant til, men det er også kvaliteten. Og det fungerer: der er allerede en udvidelse i værkerne til Providence to .n Center i Collegeville., 6 Kugler Road, Royersford

*Choolaah Indiske BBQ
Choolaah er en mærkværdighed: en moderne, hurtig-casual mall restaurant, der tilbyder byg-din-egen skåle, wraps, dal, samosa, og chaat, plus et køkken fuld af tandoor-ovn. Dette er et bevis på, at indiske smag er efterspurgt i og omkring Philly, og det giver en moderne vision om, hvordan de kan sprede sig gennem vores spiseunivers., 155 Village Drive, King Of Prussia

Bangles indisk køkken
et slankt og moderne udtryk for indisk køkken, armringe har alle de standard ting, plus en kokens smagsmenu, små tallerkener og noget smukt pladedesign. Værelset er fantastisk, også – så hvis du leder efter en indisk god madoplevelse, dette er dit sted. 889 Øst Lancaster Avenue, Downingtown

*Koriander
Malai kofta for kød spisere, stegt blomkål i hvidløg sauce til vegetarer, og palak paneer for alle., 910 Haddonfield-Berlin Road, Voorhees

*Gagan Palace
der er mennesker, der sværger, at dette er den bedste indiske buffet i South Jersey. Og jeg ved ikke om det, men det er en solid, elsket fælles, der er meget populære for weekend buffeter, pani puri, sirup-gennemblødt gulab jamun, og stort set alt andet. Det er dog let at gå glip af: tjek gyden ved siden af strip mall for skiltet. 33 Syd-White Horse Pike, Stratford

*Maroosh Halal
Kati ruller, grøntsager, pizza, stegte ris, kabobs, burgere, fisk, yngel — Maroosh gør en lille smule af alt., Men naan og samosa er favoritter, pladsen tilbyder både take-out og rigelig plads til spisning i, og kati ruller betragtes som den bedste handel på menuen. 88 Syd 69th Street, Upper Darby

*Safran Indiske Køkken
Safran har afdelinger i Ambler, Bala Cynwyd, og Wayne, og det er blevet en af de mest populære steder i ‘burbs at finde solide, enkle Indisk mad. Hvert sted er lyst, indbydende og familievenligt, med fremragende servere, der med glæde vil guide dig gennem menuen., 60 Øst Butler Avenue, Ambler;145 Montgomery Avenue, Bala Cynwyd; 522 West Lancaster Avenue, Wayne

*Indiske Hytte
Med lokale forposter i Trooper og Exton, denne kombination restaurant og bageri fungerer som det ideelle sted for familier, for at hente noget fra dosas, frokost thali plader, Indo-Kinesiske specialiteter, og biryani til kager, cookies og Indiske kager. 260 North Pottsto piken Pike, e Piketon, 2706 Ridge Pike, Trooper