Hvad's Forskellen Mellem Kaffe og Espresso?,

Det er alle og, efter alle

Hvis du bestiller en sort kaffe og afleveret et skud af espresso, du ville nok blive temmelig skuffet—og vice versa. Det skyldes, at en kop dryppekaffe er meget anderledes end et skud espresso., Men hvad gør brygget kaffe anderledes end espresso, præcis? De er jo begge kaffe, og teknisk set kan både kaffe og espresso laves af de samme kaffebønner. Forskellen mellem kaffe og espresso har at gøre med fremstillingsmetoden, der starter med bønnerne selv. Kaffebønner, der er udpeget til espresso, ristes generelt i længere tid end bønner beregnet til dryppekaffe. Espressobønner males også på den finere side, mere som sand end grus.,

mens den type bønner, du bruger, er vigtig, når det kommer til smag, har den største forskel mellem espresso og kaffe at gøre med den måde, kaffen tilberedes på. Teknisk set kan du bruge espresso-ristede bønner til at dryppe kaffe og mørke Ristede kaffebønner til at fremstille espresso, hvis du malede bønnerne korrekt og brugte det rigtige gear.

Så hvad er det rigtige gear til at lave espresso? Det lyder indlysende og slags dumt, men du har brug for en espressomaskine., Definition en stærk sort kaffe, lavet ved at tvinge varmt vand gennem tætpakkede grunde. Denne ekstraktionsproces er det, der giver et skud af espresso sine signaturlag: et skud kaffe i bunden med et lille lag skum eller crema øverst.

Hvis du laver dryp kaffe, har du et par muligheder for brygning. Da grundene blandes med vand i længere tid, kan slibet være grovere end espresso. For at lave kaffen kan du bruge hældnings-eller dryppemetoden til brygning eller nedsænkningsruten, som med en fransk presse., Uanset hvad, den kaffe, du får fra disse metoder, vil generelt have en mildere smag end et skud espresso, og der vil ikke være nogen crema.

så forskellen mellem espresso og brygget kaffe har alt at gøre med den måde, den er lavet på. Disse fremstillingsmetoder er det, der dikterer smagen mere end bønnerne—selvom brug af den rigtige stil af bønner kan gøre forskellen mellem en OK cup og noget ekstraordinært.,div id=”c19ca21467″>

Høflighed af JSPORT, Taylor Alxndr, og Leonce