dette kan være almindeligt kendt for nogle, men det er værd at genopfriske, før du går ud og køber en flaske. Lad os starte med et brændende spørgsmål, vi besvarede tilbage i 2008: hvad laver en bourbonhisky bourbon?
loven. Mens du slår tilbage, er en Dram bourbon en bestemt ubekymret øvelse, hvilket gør det meget teknisk og kræver, at thehiskyen opfylder et stift sæt kriterier. De føderale standarder for identitet for Bourbon fastsætter, hvad der er, og hvad der ikke er bourbon., For at en bourbonhisky kan kalde sig bourbon, skal dens mos, blandingen af korn, hvorfra produktet destilleres, indeholde mindst 51% majs. (Resten af mosen fyldes normalt ud med maltet byg og enten rug eller hvede.) Mosen skal destilleres ved 160 bevis eller mindre, sættes i tønden ved 125 bevis eller mindre, og den må ikke indeholde tilsætningsstoffer. Destillatet skal ældes i en ny forkullet egetræ. (Oftest er disse tønder hvid eg, men de kan være enhver form for eg.) Hvis du destillerer en kitchenhisky i dit køkken, der opfylder alle disse standarder, tillykke, har du lavet bourbon., Du har også brudt loven; ATF er sandsynligvis uden for dit hus lige nu.
den største forskel mellem scotch og .hisky er geografisk, men også ingredienser og stavemåder. Scotch er whishisky fremstillet i Skotland, mens bourbon er madehisky fremstillet i USA, generelt Kentucky. Scotch fremstilles for det meste af maltet byg, mens bourbon destilleres fra majs. Hvis du er i England og beder om en whishisky, får du Scotchhisky. Men i Irland får du irsk Irishhisky (ja, de staver det anderledes for en lille farve).,
på denne side af dammen har vi også vores egen lokale farve. Forskellen mellem Tennessee Whiskey, som Jack Daniel ‘ s, for eksempel, og Bourbon er, at efter ånden er destilleret, Tennessee Whiskey er filtreret gennem sukker-maple trækul. Denne filtrering, kendt som Lincoln County-processen, er det, der adskiller Tennessee .hisky fra din gennemsnitlige Bourbon, som Jim Beam. Navnet, Bourbon, kommer fra et område kendt som gamle Bourbon, omkring hvad der nu Bourbon County, Kentucky.,
oven på disse typer Ryehisky har vi også rug, der kan henvise til enten amerikansk rug whishisky, som skal destilleres fra mindst 51 procent rug eller canadisk .hisky, som måske eller måske ikke faktisk inkluderer rug i sin produktionsproces. Forvirrende! Ikke?Okay drinhisky drinkers, savnede jeg noget afgørende? Der er naturligvis masser af andre, mindre forskelle afhængigt af placering og opskrift, men det skal dække dig for, når du har brug for at imponere det modsatte køn i en bar en dag.