Huckleberry er et begreb, der bruges i USA til at beskrive mange variationer af planter, som alle bærer små bær, som antager forskellige farver, såsom rød, blå eller sort
Hvis du er på vandretur i bjergene i Montana og oplev en klynge af blåbær, der lurer bag grønne blade, chancerne er, at de faktisk huckleberries., På dette tidspunkt vil jeg også råde dig til at løbe for dit liv, fordi du måske er i en Gri..lybjørns yndlingsplaster. Grizzly bears rejse over lange afstande specifikt at finde huckleberries—en af deres foretrukne måltider—som udgør en tredjedel af deres næring.
(Foto : Flickr -)
Huckleberries er så almindelige i Montana, at deres popularitet har givet dem en kultstatus. Flere samfund i Montana fejrer festivaler udelukkende dedikeret til huckleberries., Faktisk er Huckleberry Idahos statsfrugt.
Klassifikation af Huckleberry Plante
Huckleberry er et begreb, der anvendes i USA til at beskrive mange variationer af planter, som alle bærer små bær, som antager forskellige farver, såsom rød, blå eller sort.
planterne hører samlet til familien Ericaceae, en familie af blomstrende planter, der ofte benævnes hedefamilien., Disse planter er beboere i sure og ufrugtbare vegetative områder, hvilket gør det indlysende, hvorfor disse arter er i stand til at vokse i Antarktis, det centrale Grønland og dele af det høje arktiske område.
Bære at spise huckleberries(Foto: )
Historie af Huckleberries i U. S. A
navn huckleberry er en Nord Amerikansk version af den engelske dialekt navn hurtleberry eller whortleberry., Ifølge en fabel fik den sit navn ved en fejltagelse og er faktisk en korruption af forskellige navne. Da tidlige amerikanske kolonister stødte på indianske bær, de fejlidentificerede dem som Europæiske bær, som blev kaldt hurtleberry. Bærene blev kaldt hurtleberries indtil 1670, da navnet gradvist blev ødelagt til huckleberry.
De indfødte Amerikanere, og Første Nation, folk i Pacific Northwest, som også indsamlet huckleberries for mad og traditionel medicin., Bærene er kendt for at begrænse smerter, lette hjertesygdomme og behandle flere infektioner. Senere førte deres skarpe sødme dem til at blive rekrutteret til fremstilling af flere populære madvarer og drikkevarer, såsom marmelade, budding, slik, tærter, muffins, pandekager, juice, te, supper og sirupper. Bortset fra Gri..lybjørne, fugle, hjorte og coyoter er nogle af de andre vilde dyr, der finder huckleberries uimodståelige.
der er Dog nogle undtagelser i denne gruppe, der ikke besidder den dejlige sødme af sukker., Nogle smager tærte, mens andre indeholder bitre frø. Deres smag ligner visse blåbær, og faktisk er huckleberries og blåbær meget tætte fætre.
begge tilhører samme familie, hvilket giver dem ret lignende egenskaber. Huckleberries er 5-10 mm i diameter og ligner uhyggeligt mørke blåbær, hvilket får os til at undre os over, hvordan foragers endda kan skelne mellem dem.
Hvad er forskellen mellem Huckleberries og Blåbær?,
forskellene mellem de to arter er mindre botaniske og stort set geografiske. I forskellige dele af USA kan almindelige navne henvise til en af de forskellige blomstrende arter eller til den samme plante. De almindelige navne gør sorteringsprocesser vanskelige. Som nævnt kaldes begge whhortleberries, defineret som medlemmerne af plantefamilien Ericaceae. De subtile forskelle overflade, når vi kigger under huden.,
I det østlige og sydvestlige stater, huckleberries hører til slægten Gaylussacia, mens der i de nordvestlige stater, huckleberry arter, der er medlemmer af slægten Vaccinium, den samme slægt af blåbær elsket af så mange. Bærene har nøglen til hvorfor, på trods af de mærkbare ligheder, forskellige botaniske navne er blevet opfundet.,
Huckleberry kage (Foto: )
Både vestlige huckleberries og blåbær har fem afdelinger i deres æggestokke, men blåbær spire bær i klynger, der henviser til, at huckleberries producerer enkelt bær, hvor bladene deltage i stammen, sådan at den frugt, der bæres på nye skud. På den anden side bærer bogstaveligt talt østlige blåbær, der ligner blåbær, frugter i klynger. Disse har dog ti kamre i stedet for fem, hvilket giver store, knasende, snuskede bær., Også en enkelt huckleberry plante giver mindre end en blåbær plante, men førstnævnte frugt har intense og smagrige kemikalier, hvilket gør det mere foretrukket for nogle.
en anden stor forskel er, at i modsætning til blåbær foragter huckleberries domesticering. Med andre ord kan huckleberries ikke dyrkes i din baghave; de høstes traditionelt fra naturen. Ja, man kan finde “have” huckleberries rundt, men igen skal almindelige navne skyldes denne fejlklassificering. Disse bedrager huckleberries er ikke spiselige, før de er modne og kogte., Den rå, umodne frugt er faktisk giftig og bitter. Sådan forværres sorteringsvanskeligheder ofte på grund af denne overlappende fælles nomenklatur.
Huckleberry (Foto Maxpixels)
Andet end at nyde berømmelse i køkkenet, huckleberries har sneget sig ind i litteraturen, så godt. Deres lille størrelse er bekvemt nævnt som en metafor for ubetydelighed., Nogle forskere mener, at dette er, hvad der inspirerede Mark Twain at nævne hans karakter “Huckleberry”, en yderst fattige dreng, der siddepinde på den laveste grene af det sociale hierarki i Huckleberry Finn. Disse bær sammenlignes også med persimmoner, en større frugt, for at illustrere ineptitude. Udtrykket” en huckleberry over min persimmon ” indebærer en aktivitet ud over ens evner!