Hvad er den bedste veganske ‘tun’?

Som så mange af os, i den sommer, jeg ofte henvende sig til sandwich og salater, der ikke kræver mig at dreje på ethvert køkken apparat, som frigiver varme, men vil stadig være tilfredsstillende og lækker. Og en af mine foretrukne muligheder er vegansk” tun ” salat, som bekvemt kan spises alene eller som en sand .ich.,

på Grund af min kærlighed til denne salat/sandwich, jeg ønskede at prøve alle de muligheder, jeg kunne få mine hænder på at se, hvad der er virkelig det bedste for dem af os, der ikke ønsker at støtte landbrug og den grusomme behandling af fisk.

Jeg endte med at sammenligne de originale veganske “tun”—kikærter—plus to præfabrikerede plantebaserede muligheder. For at teste disse muligheder besluttede jeg at lave tunsalat med hver enkelt og bedømte hver enkelt på dens struktur og smag., Personligt læner jeg mig mere mod en mulighed, der er øm, mens den ikke helt falder fra hinanden og ikke har for stærk en fiskagtig smag, så disse præferencer afspejles i anmeldelserne.

Tjek slutningen af anmeldelserne for min velprøvede opskrift på vegansk kikærtesalat “tun”!

Kikærter

Bedømmelse: 9/10

Dette er min mest brugte indstilling., Med et par tilsatte ingredienser kan en dåse kikærter blive en lækker (og fiskfri!) “tun” salat. Nøglen til at få kikærter til at ligne tunens tekstur er at mashing den med en gaffel, når du bruger den. Du kan også bruge en foodprocessor, men personligt kan jeg godt lide den trukket fra hinanden og ujævn tekstur, som ved hjælp af en simpel gaffel får.

Kikærter også gøre en stor køretøj til smag, hvilket også er vigtigt for denne salat, fordi jeg virkelig ønsker, krydderier og andre ingredienser til at skinne igennem, og kikærter sikkert opnå dette.,

den eneste undergang af denne mulighed er, at kikærterne ikke rigtig vil være noget som tun uden yderligere ingredienser. Så hvis du leder efter en mulighed, som du kunne spise almindeligt uden at være i en salat eller anden skål, er dette muligvis ikke muligheden for dig.,

Sophie ‘ s Køkken-Vegetarisk Sort Peber Toona

Bedømmelse: 5/10

Denne “toona” er lavet af Sophie ‘ s Køkken, hvilket også gør en lang række plante-baseret fiske-muligheder, herunder en vegansk røget laks og vegetarisk fisk, fileter. På deres hjemmeside viser det, at de laver en havsaltversion af denne veganske tun, men jeg kunne kun finde black pepper-versionen.,

denne indstilling er lavet af en base af tekstureret vegetabilsk protein og kommer i en dåse. Selve “toona” har en temmelig markant tanglignende lugt, hvilket giver den en mere fiskagtig smag, men smagen er næsten for stærk og lidt overvældende, selv når andre ingredienser tilsættes til en tunsalat.

tekstur af denne ene var heller ikke super imponerende for mig. Jeg kan virkelig godt lide en ujævn tekstur og stykker, der kan være slags strimlet fra hinanden i processen med at lave salaten og tekstur af denne var finere og mere homogen, så det fungerede ikke så godt.,generelt kunne jeg se dette arbejde for andre opskrifter, men det virker ikke godt for en tun salat. Selvom jeg ikke ser mig selv bruge dette igen, tror jeg, at dette kan være en god mulighed, hvis du foretrækker en finere tekstur og stærkere tang/fiskagtig smag.,

God Fangst Nøgen i Vand, Fisk,-Gratis Tun

Bedømmelse: 7/10

Denne veganske tun mærket blev skabt af holdet bag vegansk blog Ugudelige Sund og gør “Nøgen i Vandet,” “Middelhavet”, og “Oil & Urter” plante-baseret tun valg. Jeg besluttede at bare prøve den mest almindelige version for at se, hvordan det var.,

den gode fangst tun er lavet af en unik blanding, der indeholder ærteprotein, sojaprotein, kikærtemel, linserprotein, faba-protein og marinebønnemel og kommer i en lille pose. Jeg bemærkede, at denne mulighed kom med lidt mindre produkt end de to andre muligheder, så jeg ville måske købe et par pakker, hvis du går efter denne mulighed.

ligesom Sophie ‘ s Kitchen “toona” har denne mulighed en tang / fiskagtig lugt og smag, men den er lidt mere subtil og blandes bedre med de andre smag i en tunsalat., Jeg kunne virkelig godt lide tekstur af denne mulighed, da de ujævne stykker og størrelser makulerer godt og blandes med andre ingredienser for at opnå en god tekstur til en tunsalat. Denne er dog på den tørre side, så jeg vil anbefale at tilføje lidt mere mayo, hvis du laver en tunsalat.generelt kunne jeg godt lide denne mulighed nok til, at jeg kunne se mig selv hente den igen og bestemt prøve “Middelhavet” og “olie & urter” versioner, de har, og se, hvordan tekstur og smag varierer.