Denne smagfuld og aromatisk opskrift til Hurtig og Nem Saag Bhaji {Spinat Karry} gør den perfekt vegetarisk måltid eller Indisk side parabol.
Server denne lækre skål sammen med Tarka Dal til et indisk måltid, som alle vil nyde!
Jeg elsker indisk mad. Når vi går ud på en restaurant, har jeg en tendens til at bestille vegetariske retter., Jeg er ikke sikker på hvorfor, men jeg vil hellere have to vegetabilske side retter med ris end nogen skål. Det er min ordre.
oftere end ikke bestiller jeg Saag bhaji, en trøstende og smagfuld spinat curry, der er lækker og sund på samme tid. Jeg ville nok også have en servering af Tarka dal.
Hvis du ikke er bekendt med Tarka Dal eller vil prøve at lave din egen, så tjek min Tarka Dal opskrift.
hvorfor denne opskrift på Saag Bhaji (spinat Curry) virker:
- denne vegetariske curry er hurtig og nem at lave og klar på bare ti minutter!,
- spinat Curry er en enkel, smagfuld og sund måde at få nogle greens i din kost.
- det er en mildt krydret skål, der gør den perfekt til at introducere dine børn til det indiske køkken.
Jeg har fået at vide, at denne spinat curry ikke er en skål, du faktisk ville finde i Indien – ligesom mange andre udenlandske fødevarer, vi bestiller i restauranter, tror jeg.
ikke desto mindre synes jeg det gør et smukt vegetarisk måltid, serveret som en hovedret med pilau ris eller som en side skål til en indisk karry fest.,
så selvom denne spinat Curry måske ikke findes i Indien, får du stadig alle de aromatiske indiske smag, du ville forvente af en restaurant-stil curry, og jeg garanterer, at du slet ikke går glip af kødet.
hvordan man laver hurtig og nem Saag Bhaji {spinat Curry}:
Varm olien & smør på medium høj varme.
tilsæt den hakkede løg og steg, indtil den begynder at blødgøre.
tilsæt hvidløg og kog endnu et minut.,
tilsæt ingefæren og kog endnu et minut.
Tilføj spidskommen, gurkemeje, garam masala, og tomatpuré
Rør til at kombinere og koge et minut til at frigive smag.
rør langsomt kyllingebestanden ind.
tilsættes af koriander efterfulgt af spinat.
kog, indtil det vil krydre efter smag.
serveres og nyd!,
Cook ‘ S Tips:
- når du køber spinat, skal du kigge efter friske blade af mørkegrøn farve. Undgå dem med gule pletter eller slimede blade.
- se hvidløgene, når de er tilsat til panden. Hvidløg brænder let, især når hakket. Hvis du er bekymret for, at den kan brune for hurtigt, skal du holde lidt vand praktisk og tilsæt en spiseskefuld eller to, før du tilføjer spinaten til gryden.
- Server denne spinat Curry med min vegetariske ris Pilaf eller min safran ris (med eller uden kylling).,
Opskriftsvariationer:
- For en 100% vegetarisk spinat Curry, brug vegetabilsk bouillon i stedet for kylling bouillon.
- frosset spinat ville også fungere her. Sørg for, at det er helt optøet, og pres overskydende vand ud.
Hold dig opdateret
Modtag nye opskrifter & middagsideer direkte til din indbakke!,
Lad os Lave en Hurtig og Nem Saag Bhaji {Spinat Karry}
Instructions
-
Heat the oil & butter on medium-high heat in a large, nonstick frying pan., Tilsæt den hakkede løg og steg, indtil den begynder at brune.
-
tilsæt hakket hvidløg og kog endnu et minut. Tilsæt ingefær og kog endnu et minut.
-
Tilføj spidskommen, gurkemeje, garam masala, og tomatpuré. Rør for at kombinere. Rør langsomt i bestanden, efterfulgt af koriander.
-
tilsæt spinatkokken, indtil den vil krydre efter smag.
Tips + Noter
- se hvidløgene, når de er tilsat til panden., Hvidløg brænder let, især når hakket. Hvis du er bekymret for, at den kan brune for hurtigt, skal du holde lidt vand praktisk og tilsæt en spiseskefuld eller to, før du tilføjer spinaten til gryden.
Information om Ernæring:
Update Bemærk: Dette indlæg blev oprindeligt udgivet den Februar 17, 2016, men blev genudgivet med nye billeder, trin for trin instruktioner, madlavning tips, og en video i September 2018.,