Hjemmelavet Sushi er så meget billigere end i restauranten. Sushi er nemt og sjovt at lave derhjemme, og du kan sætte alle dine yndlingsingredienser i din perfekte brugerdefinerede rulle-Sådan gør du!
jeg vil være helt ærlig og sige, at der er helt sikkert en grund til, at kokke bruge ti år på at lære, hvordan til perfekte sushi ris eller skære rå fisk som en boss, fordi det gør en forskel.,
Hjemmelavet sushi vil aldrig være på niveau med sushi fra toppen sushi restauranter i NYC, men her er, hvor hjemmelavet sushi vinder:
Du kommer til at gorge dig selv på en sushi-FEST for f.eks. $20, der henviser til, at en tilsvarende mængde sushi på en restaurant ville koste et par hundrede. Soooooo det værd, hvis du spørger mig.
og du ved hvad der ellers? Sushi er virkelig sjovt at lave derhjemme.,
min mand og jeg lavede det først for flere år siden til Valentinsdag som en måde at undgå restaurantens dille og tilbringe tid sammen med at lave et specielt måltid, og nu er det blevet en tradition for os hvert år. Og vi elsker det så meget, at vi ikke kan begrænse det til en dag om året længere, og gør det lejlighedsvis til middag.
Vi er heldige at have adgang til sushi grade rå fisk, men du kan stadig lave sushi derhjemme, hvis du ikke kan finde nogle. Rejer tempura ruller er en af mine favoritter, eller du kan gøre en California roll eller en veggie roll., En af vores favoritter er en Philly roll, med røget laks, flødeost, avocado, og agurk.
eller hvis du vil prøve noget lidt anderledes, kan du lave koreansk Kim Bap. Det er temmelig ligner sushi, men ingen rå fisk.
hvilken tang skal du bruge til sushi opskrifter?
for at komme i gang har du brug for den rigtige slags tang. Den til venstre nedenfor er tyk og perfekt til rullende sushi (dette er den, jeg bruger). Den til højre er for spinkel. Jeg bruger den tang til snacking., Sørg for, at du får tang, der er specifik til sushifremstilling, som den skal angive på pakken.
Spredt tang med et lag af tilberedte sushi ris (hele dette indlæg dækker hvordan man laver ris), og tromle forsigtigt af med en ris pagaj (men ikke smadre ris, som min mor ville altid sige):
For min sushi denne gang, fik jeg dette smukke stykke laks. Det var en 1 / 2lb stykke, og gav os nok fisk til omkring 6 ruller, plus nogle mellemmåltider., Selv ved $ 28 / lb, som virker som meget, er det bestemt værd at betale $14 for så meget fisk, og snavs billigt, hvis du spørger mig!
Sådan skæres rå fisk til sushi:
Sådan skærer jeg laks til mine sushi ruller. Skær først lige ned gennem fileten, og skær derefter det stykke halvt gennem midten, så du har en lille strimmel:
Placer dine ønskede ingredienser på risen. Jeg har laks, avocado og flødeost (jeg ved det, jeg ved det., Men ruller i Philly – stil er min favorit):
rul det tæt op ved hjælp af en bambusmåtte. Det er en bestemt køkkenartikel, men du kan få en anstændig til mindre end $2 på Ama .on, så jeg synes, det er værd at have.
Hvis du ikke har en, kan du sortere bruge pergamentpapir eller plastfolie, men du kan ikke pakke det så tæt, så køb en, hvis du planlægger at lave sushi regelmæssigt.
brug derefter en skarp kniv til at skære sushirullen i stykker. Jeg finder det ikke særlig bedre at bruge en serrated kniv., Bare sørg for at bruge en skarp en!
Hvad skal du servere med din sushi?
nu er du klar til at spise ruller med lidt sojasovs, syltede ingefær og wasasabi, som ønsket!
næste prøve honning valnød rejer eller brændt kammuslinger til en særlig skaldyr middag derhjemme.
Sushi opskrift tips:
- kan du holde sushi natten over? Jeg anbefaler ikke dette, da jo længere du holder den rå fisk, risikerer du bakterievækst og sygdom., Hvis jeg finder ud af, at vi bliver fulde, og vi stadig har ingredienser tilbage, vil vi som regel bare nyde resten af fisken, tyndt skåret sashimi-stil, fordi det er den mest værdifulde del, og lad resten af ingredienserne gå. Også kølet ris bliver hårdt og tørt og opvarmes ikke godt, så sushi er noget, der skal spises frisklavet.
- kan du lave sushi uden fisk? Ja, du kan lave vegetariske og endda veganske sushi opskrifter. Der er masser af ideer online, men avocado, agurker og gulerødder er gode fyldstofingredienser.,
- Easy rice cooker sushi rice: Sushi rice er en kunst, som kokke bruger år på at perfektionere, men hvis du leder efter noget let, har jeg et indlæg om, hvordan man laver sushi ris i riskomfuret.
god fornøjelse!
Hjemmelavet Sushi
6 ark sushi tang aka nori
Instruktioner
-
Sted tang på en bambus måtte, derefter dække ark tang med et jævnt lag af tilberedte sushi-ris., Glat forsigtigt med rispadlen.
-
lag laks, flødeost og avocado på risen, og rull den tæt op. Skær med en skarp kniv, og nyd med sojasovs.
Ernæring
Ernæring er estimeret ved brug af en mad-database og er kun beregnet til at blive brugt som en retningslinje til orientering.,