i sidste uge skrev jeg om gaffelens historie, som blev betragtet som dekadent og blasfemisk, da den blev introduceret til det venetianske samfund i det 11.århundrede. Spisepinde, de valgte spiseredskaber i dele af Asien, har ingen sådan skandaløs fortid, selvom deres historie er lige så interessant.,
faktisk, det var den gamle filosof og vegetariske Konfucius ‘s foragt for en anden fælles redskab, kniv, der kan have medvirket til at cementere spisepinde’ rolle, som Kina ‘ s foretrukne mad-overdragelse gennemfører (og sikret utallige pinlige Vestlige dato øjeblikke i fremtiden årtusinder).
ifølge California Academy of Sciences, der huser Riet. – samlingen af fødevareteknologi, blev spisepinde udviklet for omkring 5.000 år siden i Kina. De tidligste versioner var sandsynligvis kviste bruges til at hente mad fra gryder., Da ressourcerne blev knappe, omkring 400 F. kr., fandt listige kokke ud af, hvordan man sparer brændstof ved at skære mad i små stykker, så det ville lave mad hurtigere. Denne nye metode til madlavning gjorde det unødvendigt at have knive ved middagsbordet—en praksis, der også jibed med Confucius ‘ ikke-voldelige lære, som udtrykt i et af hans talrige citat citater: “den ærefulde og opretstående mand holder sig godt væk fra både slagteriet og køkkenet. Og han tillader ingen knive på sit bord.”
Ved 500 E.kr. havde spisepinde spredt sig til Japan, Vietnam og Korea., Tidlige japanske spisepinde blev brugt strengt til religiøse ceremonier, og blev lavet af et stykke bambus sammenføjet øverst, som pincet. I modsætning til den hyppige vestlige misforståelse bruger thailændere ikke almindeligt spisepinde.
under de kinesiske dynastiske tider blev sølv spisepinde undertiden brugt, fordi man troede, at de ville blive sorte, hvis de kom i kontakt med forgiftet mad., Skal denne praksis har ført til nogle uheldige misforståelser—det er nu kendt, at sølv har ingen reaktion, arsen eller cyanid, men kan skifte farve, hvis det kommer i kontakt med hvidløg, løg eller rådne æg, som alle frigive hydrogen sulfid.
andre spisepinde Lore lingers. Ifølge en artikel i en malaysisk publikation mener nogle asiater, at hvis du får et ujævnt par, vil du savne en båd eller et fly. En gammel koreansk overtro hævder, at ” jo tættere på spidsen man holder et par spisepinde, jo længere bliver man ugift.,”
bortset fra at have en stejl indlæringskurve (hvis du ikke har mestret det, prøv en ho.-to video), er spisepinde brug også fyldt med potentielle Fau. pas for clueless vesterlændinge. Hvis denne japanske undersøgelse er nøjagtig, er der snesevis af måder at fornærme, fra at stå spisepinde op i en skål ris (som siges at ligne røgelsespindene ved begravelser) til “at lade tårer af suppe dryppe fra dine spisepinde.,”
Når du har fået din teknik sømmes, selvom du måske ønsker at overveje at gøre det en regelmæssig vane: nogle mennesker hævder, at bruge spisepinde kan forbedre hukommelsen—som vil komme i handy for at huske alle de regler af etikette.