Der kan være en masse forvirring omkring, hvad kost en sund kost eller hvilke fødevarer man skal spise, når der lider med sundhed og fordøjelsesproblemer. Et af de spørgsmål mine klienter spørger mest er ;’ hvad I alverden skal jeg spise lige nu?’For at besvare dette spørgsmål vil alles tarmhelende diæt være anderledes, men der er nogle vigtige retningslinjer, der kan hjælpe nogen, når de arbejder for at finde det, der er bedst for dem.,
ved helbredelse trives vores krop på fødevarer, der er enkle at fordøje såvel som næringsstof tætte. Kogte fødevarer er ofte lettere at fordøje og mere tolereret hos dem med beskadiget tarm. Rå og kolde fødevarer kan være irriterende for mange (især hos dem med IBS med diarr.), men ikke alle.
spise små mængder ofte er bedst, når først starter ud på en tarm helbredende kost. Det er også nyttigt at sikre, at dit blodsukker styres godt, og jeg finder, at de fleste klienter har både tarmproblemer og blodsukkerproblemer. Derfor er det en god ide at spise hver 3.time for at holde blodsukkeret stabilt., Jeg anbefaler at spise i løbet af et otte timers vindue om dagen, hvis det er muligt, dette vil hjælpe med at støtte din krops naturlige døgnrytme. Spis mad primært i dagtimerne eller mindst flere timer før en normal sengetid. Stivelsesholdige kulhydrater gemmes bedst til senere på dagen, såsom aftenmåltid. De kan hjælpe med at fremme søvn om natten – det er bedst at spise de fleste af vores kulhydrater omkring solnedgang for at forbedre leptinrytmen. Så fedt, proteiner og lavt glykæmiske grøntsager og frugter til morgenmad og stivelse gemt til middag (parret med noget fedt/protein) er en god spilplan, hvis det er muligt.,
nogle gange er vi så svækkede, rå, betændte eller kompromitterede, at vi skal gå tilbage til at spise grundlæggende og helbrede dybt, før vi kan spise normalt. ~ Li.Lipski
proteiner
din krop har brug for protein for at heles. Jeg har mange kunder kommer til mig, der ikke synes at tolerere kød godt, hvilket gør dem tror, de bør overveje at blive veganer/vegetar. Det er dog sandsynligt, at de simpelthen ikke har nok mavesyre til at nedbryde proteiner i første omgang. Bone bouillon er meget protein besparende og fyldt med aminosyrer., En god mulighed for dem, der har problemer med at fordøje kød. Velkogt eller kogt kød tolereres bedre, når fordøjelsen er nedsat og bedst parret med noget fedt eller bouillon. Knoglemarv er også meget nærende. Friske, græssede æg er en fremragende kilde til protein. Læs mere: Valg af Sunde Kød, Mejeriprodukter & fisk og Skaldyr
Mejeri
Mejeriprodukter kan være god, hvis det tolereres, og selv derefter selektivt valg af mejeriprodukter vil være vigtigt. Mange mennesker har problemer med laktose-enhver med glutenintolerance skal være meget forsigtig med mejeri., Også kaseinfølsomhed er et problem-der er to typer; A1 beta-kasein og A2 beta-kasein. A1 beta-kasein er den, folk normalt har problemer med. Det er fra nyere racer af køer snarere end arv racer eller geder eller får. Hvis du er intolerant over for A1 beta-kasein kan du gøre det okay med gedemælk, fåremælk eller fra ældre racer af køer, som Jersey eller Guernseys. Men hvis du er laktoseintolerant, skal du være forsigtig med mejeri. Derfor bruger diæter som huller og SCD 24-timers yoghurt til at fjerne det meste af lactosen., Jeg kan godt lide mejeri retningslinjer for hullerne kost, som jeg dækker mere i Heal Your Gut kursus. Jeg synes, det er værd at undersøge ved at teste, hvilket mejeri du tolererer, og hvad du ikke gør.
yoghurt er en vigtig helbredende mad, hvis den tolereres. Jeg anbefaler stærkt at lave hjemmelavet yoghurt og forbruge det regelmæssigt. Det er en nøglekomponent i SCD – og GAPS-diæter, begge tarmhelende protokoller. Hvis du har en IgE-allergi eller forsinket allergi eller følsomhed, vil yoghurt ikke være en mulighed for dig. I nogle mennesker med intermitterende allergier kan yoghurt tolereres hver 4.eller 7. dag., Yoghurt er fyldt med gavnlige bakterier. Yoghurt er en helbredende mad inkluderet i mine traditionelle kulturer gennem historien. De gode bakterier forringes i yoghurt, når den opbevares, så det er bedst at lave din egen og spise den frisk. Hvis du har SIBO (tyndtarm bakteriel overvækst – du må ikke tolerere yoghurt, før du får bakterierne under kontrol).Colostrum er en anden super-gut-helbredende mad. Det er rig på sekretorisk IgA og andre immunoglobuliner for at erstatte mangelfuld tarmimmunitet. Det er bedst parret med et probiotisk., Hvis du er mælkefølsom-prøv små mængder colostrum (kapselform, pulver eller frisk) taget med et probiotikum for at se, om det hjælper dig med at tolerere det bedre. Colostrum har en lille mængde lactose, men tolereres normalt ganske godt hos dem med laktoseintolerans. Hvis du er kaseinintolerant, men ikke er klar over, hvilken type kasein, foreslår jeg at prøve en colostrum fra ged og se, hvordan du gør det. Tropiske traditioner har en vidunderlig gedemælk colostrum. Eller bare find en gedegård i nærheden af dig og bede om colostrum fra de første 3 malkninger.,
fedtopløselige vitaminer
A-vitaminrige fødevarer såsom smørfedt, æggeblommer, lever og andet organkød, skaldyr og fiskeleverolier er nøglen. Vitamin A stimulerer udskillelsen af mavesaft, der er nødvendig til proteinfordøjelse. Protein, mineraler og vandopløselige vitaminer kan ikke udnyttes af kroppen uden vitamin A fra animalske kilder. Det er meget vanskeligt at gøre omdannelsen af carotener fra planter til vitamin A, hvilket gør vegetabilske kilder til ‘vitamin A’ i carotenform ikke til en ideel kilde til dette vitale næringsstof.
d-vitaminrige fødevarer er nødvendige for calciumabsorption., E-Vitamin rige fødevarer er vigtige for vævsreparation og helbredelse. Øget indtagelse af flerumættede olier kræver en større mængde E-vitamin i kosten. Igen fødevarer som smørfedt, æg, lever, organkød, marine olier, skaldyr, nødder, frø og endda nogle bælgfrugter (korrekt forberedt og hvis tolereret).
mineraler
mineraler mangler meget i den moderne kost og er let udtømt yderligere af stress. Mangel på saltsyre i maven (som vi vil dække mere i Heal Your Gut-kurset) gør det vanskeligt for os at få nok mineraler., Mangel på mineralrigt vand er et andet moderne problem. De bedste kilder til mineraler i vores kost kommer fra mineralrigt vand, næringsstof tætte fødevarer, urtete, knogle bouillon og kvalitet havsalt. Selv små mængder ler er en traditionel praksis, der kan få flere mineraler ind i kosten og hjælpe med at binde giftige materialer og flytte dem ud af kroppen. Læs mere: Rolle af Mineraler I Kroppen, Faktorer, Der Nedbryder Mineraler Fra Kroppen
Enzymer
Enzymer i fødevarer omfatter proteaser for at fordøje proteiner, lipases for at fordøje fedtstoffer, amylases for at fordøje kulhydrater., En .ymer i vores spyt (fra god tyggepraksis) og i vores mad hjælper også med fordøjelsesprocessen enormt. Rå fødevarer og gærede fødevarer er de bedste kilder til fødevareen .ymer. En .ymer deaktiveres over 118 for vådvarmetemperaturer og 150 for tørvarmetemperaturer. Hvis vi ikke oprindeligt kan tolerere rå fødevarer, når vi heler tarmen, skal vi supplere. En .ymrige fødevarer inkluderer rå frugt og grøntsager, gennemblødte og dehydrerede nødder/frø, rå mejeri eller dyrkede mejeriprodukter, rå kød, såsom; sushi/sashimi, rå østers, oksetartare, rå honning., Hvis du gør dårligt på rå fødevarer vil du ønsker at udnytte en .ym rige krydderier med din kost af kogte fødevarer (og/eller supplement). Hjemmelavet mayonnaise, rå æblecidereddike, rå oste er nogle gode valg. Jeg forsøger at forbruge noget rå eller gæret ved hvert måltid, hvis det er muligt (for dem med SIBO, hold på fermenter, indtil du får SIBO under kontrol og introducer derefter).
{Note fra Amanda: jeg har haft succes med at bruge både Tri-en .a og Rainbo.Light Advanced en .yme System til at hjælpe min fordøjelse, mens jeg helbreder utæt tarm.,}
fedtstoffer
fedtstoffer er også meget helbredende og nærende, så længe du ikke har alvorlige problemer med galdeblæren (selvom en gang løst fedt bør indarbejdes). Mennesker med fordøjelsesforstyrrelser, bortset fra galdeblære, bør tolerere fedt ganske godt. Fedtstoffer giver os vitamin A, D, E og K, omega 3s og meget mere. Disse næringsstoffer er afgørende for at helbrede. Jeg anbefaler at læse mere om brugen af fedt i madlavning i denne artikel: fedt sikrere muligheder for din stegepande og dit helbred. Derefter grøft de dårlige olier i dit hjem, byt dem for gode fedtstoffer og inkluderede gode fedtstoffer ved hvert måltid., Læs mere: Hvordan til At Droppe Forarbejdede Fødevarer: Hvilke Fedtstoffer Skal Du Vælge
Gut Venlige Opskrifter
generelt de bedste fødevarer at undgå, når healing tarmen er: korn (herunder pseudo-korn), mejeriprodukter (medmindre tolereres, og så meget omhyggeligt), bælgfrugter (herunder soja og peanuts), æg kan også være problematisk for nogle, nightshades (især i enhver med alvorlig betændelse, såsom RA). Ofte er en glutenfri diæt ikke nok til at heles, fordi der er skader på tarmforingen, der skal repareres, men kan være et godt udgangspunkt og overgang for mange., Der er mange fødevarer, der krydser reaktive over for gluten at overveje også (se dette indlæg her).
På udkig efter sunde opskrifter, der er godt for den samlede tarmfunktionen samt til tarm healing, vil jeg anbefale at kigge efter følgende ting online; Paleo opskrifter, Primal opskrifter, Korn-gratis opskrifter, MANGLER opskrifter, SCD opskrifter på Paleo Autoimmune Opskrifter, Fast Food opskrifter, Glutenfri opskrifter, Mejeri-Gratis opskrifter og Anaerobt Gærede Fødevarer.
Hvis du er på Pinterest, er du velkommen til at tjekke my Heal Your Gut Pinboard, som jeg vil fortsætte med at tilføje artikler og opskrifter til., Også, tjek Heal Your Gut side på Facebook-store opskrifter bogføres dagligt!Her er min favorit gut healing smoothieI am herunder en uges måltidsplan for generel tarm-healing, Det er korn-fri og mejeri fri. Do .nload det nedenfor..