hasselnødder kan findes hele, skiver, formalet, rå eller ristet. De spises ofte som en snack eller tilsættes til bagværk og andre retter. Det er bedst at spise dem med huden på.
hasselnødder er fyldt med næringsstoffer, herunder vitaminer, mineraler, antio .idantforbindelser og sunde fedtstoffer.,
de kan også have sundhedsmæssige fordele, herunder at hjælpe med at reducere blodfedtniveauer, regulere blodtrykket, reducere betændelse og forbedre blodsukkerniveauet blandt andre.
alt i alt er de en fremragende og lækker kilde til næringsstoffer, der nemt kan indarbejdes i din kost.
hasselnødder: fulde af næringsstoffer
hasselnødder har en stor næringsprofil. Selvom de er højt i kalorier, er de fyldt med næringsstoffer og sunde fedtstoffer.,20 hele kerner) indeholder:
de indeholder også anstændige mængder vitamin B6, folat, fosfor, kalium og .ink.
derudover er de en rig kilde til mono – og flerumættede fedtstoffer og indeholder en god mængde omega-6 og omega-9 fedtsyrer, såsom oliesyre.
Desuden giver en en ounce servering 11,2 gram kostfiber, som tegner sig for omkring 11% af dit daglige behov.
Hasselnødder: Anti-Oxidanter, der Er Godt For Dig
Hasselnødder give betydelige mængder af antioxidanter.,
antio .idanter beskytter kroppen mod o .idativ stress, hvilket kan skade cellestrukturen og fremme aldring, kræft og hjertesygdomme.
de mest rigelige antio .idanter i hasselnødder er kendt som phenolforbindelser. Det er bevist, at de hjælper med at reducere kolesterol i blodet og betændelse. De kan også være gavnlige for hjertesundhed og beskytte mod kræft.
en 8-ugers undersøgelse viste, at det med eller uden huden reducerede signifikant o .idativ stress sammenlignet med ikke at spise hasselnødder, hvilket ikke forårsagede nogen virkninger .,
størstedelen af de tilstedeværende antio .idanter er koncentreret i Nødens hud. Imidlertid kan dette antio .idantindhold falde efter ristningsprocessen.
derfor anbefales det at forbruge hele, ikke-ristede kerner med huden i stedet for skrællede kerner, enten ristede eller ikke-Ristede.
hasselnødder: fantastisk til dit hjerte
at spise nødder har vist sig at beskytte hjertet.i hasselnødder kan den høje koncentration af antio .idanter og sunde fedtstoffer øge antio .idantpotentialet og sænke kolesterolniveauerne i blodet.,en måned lang undersøgelse observerede 21 personer med højt kolesteroltal, der indtog 18-20% af deres samlede daglige kalorieindtag fra hasselnødder. Resultaterne viste reduceret kolesterol, triglycerider og dårlige LDL-kolesterolniveauer.
deltagerne oplevede også forbedringer af arteriesundhed og betændelsesmarkører i blodet.
desuden oplevede en gennemgang af ni undersøgelser, herunder over 400 personer, også reduktioner i dårlig LDL og total kolesterolniveauer, mens godt HDL-kolesterol og triglycerider forblev uændrede.,
generelt er det at spise 29 Til 69 gram hasselnødder om dagen blevet knyttet til forbedringer i hjertefunktionen.
Hasselnødder: Lavere Kræft Priser
Hasselnødder’ høj koncentration af antioxidant forbindelser, vitaminer og mineraler, der kunne give dem nogle anti-cancer egenskaber.
blandt andre nødder som pekannødder og pistacienødder har de den højeste koncentration af en kategori af antio .idant kendt som proanthocyanidiner.
nogle reagensglas og dyreforsøg har vist, at proanthocyanidiner kan hjælpe med at forebygge og behandle visse typer kræftformer., Det menes, at de beskytter mod o .idativ stress.
derudover er de rige på E-vitamin, en anden kraftig antio .idant, der har udvist mulig beskyttelse mod celleskader, der kan forårsage eller fremme kræft.
hasselnødder: kan hjælpe med at sænke blodsukkerniveauet
nødder, som mandler og valnødder, har vist sig at hjælpe med at reducere blodsukkerniveauet.
selvom det ikke er rigeligt, er der forskning, at hasselnødder også kan hjælpe med at reducere blodsukkerniveauet.,
en to-måneders undersøgelse viste, at en diæt rig på oliesyre signifikant reducerede fastende blodsukker og insulinniveauer, samtidig med at insulinfølsomheden blev øget hos 11 personer med type 2-diabetes.
det ser ud til, at en diæt rig på denne møtrik kan hjælpe med at sænke dit blodsukker og øge insulinfølsomheden.