General Tso ‘ s Kylling med Vegetarisk Sauce Opskrift

Siden min flytning, det var virkelig svært for mig at finde et ordentligt General Tso ‘ s kylling skål rundt her. Fordi til de mennesker, der bor uden for staterne og aldrig oplever den traditionelle kinesisk-amerikanske tage ud, er denne parabol ikke engang eksisterer., Så her laver jeg min egen version af den berømte take out-skål.

Apropos take out, jeg havde levet det meste af hele mit 20-liv og spiste lækkert og afhængigt kinesisk-amerikansk køkken. Sammen med salt og peber kylling, disse to styre deres måder at være på toppen af min favorit to-go mad af hele tiden. At leve langt og væk fra alle kendte ting, jeg havde i fortiden, er ret svært. Nogle gange vil jeg bare have en anstændig Kinesisk take-out, men jeg kunne ikke. heldig mig, Jeg elsker at lave mad og udforske med opskrift her og der; så det behøver du ikke., Hvis du er i en situation som mig, grave i og nyd dig selv en god gammel tid generel tso fad.

Hvad er General Tso ‘ s Kylling?

skålen er opkaldt efter et militarying-dynastiets militære leder .uo .ongtang. Den er lavet af friturestegt slagtet kylling belagt med sød, sur og krydret sauce. Typisk bruger General Tso ‘ s sauce riseddike som en typisk ingrediens til at tilføje surheden til saucen., Imidlertid, Jeg fandt en anden ingredienser til at erstatte den såkaldte riseddike, som sandsynligvis ikke så mange mennesker kunne få en hånd på.så næste gang du ikke behøver at Google din nærmeste generelle Tso ‘ s kyllingeleveringsbutik, skal du i stedet lave dig en krukke fyldt med hjemmelavet godhed.

ingredienser og en hemmelig, der bruges til at fremstille denne veganske sauce

den vidunderlige ting ved denne opskrift er saucen er helt vegansk. Når det er sagt, hvis du leder efter en lignende skål, men vegansk i stedet, er denne sauce temmelig praktisk.,

• lys sojasovs – den vigtigste ingrediens til generel Tso ‘ s sauce. Sørg for at få den lyse, og ikke den mørke eller tunge sojasovs.
• Hoisin sauce-bare et strejf af hoisin i opskriften kan gøre smagen bliver mere umami. Men overforbrug det ikke, hvis du ikke vil have din veganske General Tso sauce smager nøjagtigt som sød hoisin.
• ingen ris eddike-de fleste af generelle Tso sauce opskrifter derude kræver denne særlige ingrediens. Misforstå mig ikke, det er unikt og det er lækkert., Men riseddike er ret svært at finde for nogle mennesker, og for ikke at nævne det er svært at kontrollere på grund af sin skarpe surhed.
• ananasjuice-den hemmelige ingrediens jeg talte om. Ananasjuice har den smag, der er en generel Tso-sauce nødvendig, og det er lettere at kontrollere med, hvis du nogensinde har gjort overbord med måling.
• hvidløg & ingefær-stjernerne i saucen, hvor mest smagen kommer fra. Kog dem i saucen, og lad dem stejle i smagen i en time for at få en sådan perfekt generel Tso-sauce.,
• øl dej-eller almindelig dej, hvis du ikke har øl til rådighed. Du kan erstatte øl med koldt vand eller sodavand. Du kan fine øl dej opskrift i denne sprøde og fantastiske rejer popcorn indlæg. Det virker perfekt til næsten alt: kylling, rejer, grøntsager, du hedder det.
• majsstivelse eller kartoffelstivelse gylle – jeg bruger kartoffelstivelse til at blive tykkere og tilsæt glans til saucen. Men du kan altid erstatte det med majsstivelse. Husk bare en tommelfingerregel: 1 spsk majsstivelse svarer til 4 tsk kartoffelstivelse.,

Alternative måder at bruge af General Tso sauce

Denne General Tso sauce kan bruges på mange måder, 1 sauce til at lave 3 forskellige berømte Kinesiske drage ud:

1. Tilføj par tørre chili eller frisk chili og stir fry sammen med saucen, du har General Tso ‘ s kylling.
2. hvis du ikke er en stor fan af krydderi, skal du koge saucen som den er med din kylling og derefter toppet med ristede sesamfrø. Og det er sådan sesam kylling er lavet.,
3. en anden brug af denne fantastiske sauce er at tilføje tørret appelsinskal og rør stege med kylling, så har du velsmagende Orange kyllingeskål klar.

vegansk substitution

Hvis du leder efter en sådan vegansk stilret, er du heldig. Udskift bare kyllingen med din yndlings veganske ingrediens som: stegt tofu, broccoli … end du har sådan velsmagende og smagfuld vegansk skål. General Tso ‘ s tofu var sådan en berømt anmodning tilbage på den dag, da jeg arbejdede på en af de mest berømte kinesiske restauranter i Austin. Og det er det sikkert stadig nu.,

Kan jeg gøre dette i god tid?

bestemt. Faktisk er det, hvad hver enkelt restaurant gør, så de kan få deres ordre hurtigt og serveret til tiden. Alt du skal gøre er at dej derefter stege kyllingen. Derefter portion dem og læg dem i fryseren (i op til en uge) eller i køleskabet (i op til 2 dage). Bare sørg for, at når du Tiner frosset stegt kylling, forlader du dem i køleskabet ikke ved stuetemperatur, før du bruger det.,

General Tso ‘ s Kylling med Vegetarisk Sauce

Dette krydret, sød & sour General Tso ‘ s kylling er lavet af et vegetarisk sauce med en hemmelig ingrediens i forbindelse med udskiftning af en typisk ris eddike.,>

Servings 2 people