Påsken er en kompliceret spiseferie. Mens nogle giver op, brød og spiser stort set alt andet i løbet af de otte dage (eller syv dage, for nogle, til yderligere at forvirre situationen), andre opretholde en langt strengere overholdelse, undgå alle kornprodukter og bælgfrugter til at holde kosher til Påsken.
majs, som findes i stort set alle masseproducerede Amerikanske fødevareprodukter, er lidt af en anomali., Mange undgår produkter med majssirup med høj fruktose, mens de observerer ferien, mens andre ikke kunne pleje mindre om majs i deres Påskemad. Nogle kosher for påsken produkter, der indeholder majs bære en officiel kosher for påsken certificering, mens andre ikke.
så hvad er det hele, er majs kosher for påsken eller ej?
kort svar: “Ja, men du kan stadig ikke spise det!”Rabbi Becca .alker, senior jødisk Pædagog ved Michigan State University Hillel, sagde i et telefonintervie..,
Mad, der stiger, herunder korn som hvede, byg, rug, havre og spelt er i en kategori kaldet chametz, dvs, de fødevarer, der er altid forbudt i løbet af Påsken til minde om brød, der ikke har tid til at stige, når Israelitterne flygtede fra Egypten. “Du kan ikke spise noget lavet med disse ingredienser eller endda mad, der er blevet krydsforurenet eller rørt disse ingredienser under påsken,” forklarede Rabbi explainedalker.,
Imidlertid har en anden kategori af forbudte fødevarer udviklet sig gennem tradition. Denne kategori er kendt som kitniyot, som omfatter majs, ris, bønner og andre bælgfrugter.
” i jødedommen kan skik blive indstillet , så denne skik med ikke at spise majs og ris og bønner er kun for østeuropæiske jøder,” sagde rabbiner .alker.
Hvordan skete dette?
omkring det 13.århundrede bekymrede rabbinere i Østeuropa sig for jødiske mennesker ved et uheld at spise kornene de forbudte korn under påsken., “For at forhindre folk i at spise dem ved et uheld, forbød de fødevarer, der kunne forveksles som korn,” forklarede Rabbi explainedalker. Denne begrænsning havde et dobbelt formål: frø, majs og ris voksede på steder i nærheden af det faktiske korn, og de kunne ved et uheld blandes ind. Derudover, disse typer ingredienser blev ” kogt på lignende måder, så rabbinere var bekymrede for, at du måske spiser noget som majsbrød og glemmer ikke at spise faktisk brød, og så ville du krænke påsken,” sagde rabbiner saidalker.
i dag eksisterer skikken stadig, men kun for Ashkena Jewsiske jøder, dvs.,, Jøder nedstammer fra østeuropæiske forfædre. Sefardiske jøder, eller jøder fra Mellemøsten og Spanien, har aldrig haft denne tradition og overholder derfor ikke den.
“i Nogle af forvirring om majs kommer, fordi nogle Jøder spiser det, og nogle Jøder ikke,” Rabbi Walker sagde., “Og for at komplicere det lidt mere, fordi det er mere en skik at ikke spise majs, vil nogle mennesker, der er østeuropæiske jøder, spise majs og ris og bønner.”
I 2015, den Rabbinske Forsamling, et udvalg, der vurderer Jødiske love og standarder for den Konservative Jødiske sekt, som er officielt godkendt kitniyot for Påsken forbrug af Ashkenazic Jøder, selvom mange stadig vælger at opretholde den skik, de er vokset op med af ikke at spise bælgfrugter eller majs i løbet af Påsken.,
“i slutningen af dagen handler påsken ikke om at sulte dig selv og være ubehagelig,” sagde rabbiner saidalker og bemærkede, at hun ville støtte folk, uanset hvilken skik de vælger at følge under påsken.