er kaffe sur? kaffens pH

er kaffe den trøstende drink, du vender dig til for en pick-me-up? Er du bekymret for surheden i din morgen kop Joe? Denne mørke drik er blevet undersøgt igen og igen, så du kan være sikker på, at der er svar på alle dine kaffespørgsmål.,

Hvis du er kommet til denne side, har du sandsynligvis spekuleret på, “er kaffe sur?”Selvom det virker som et ligetil spørgsmål, er svaret mere kompliceret, end du måske forventer. Både kaffe og menneskekroppen er ret komplekse. Nedenfor er et par nøglepunkter, der hjælper dig med at forstå kaffesurhed.

pH Kaffe

Tænk tilbage til Middle School science-klasser. Kan du huske at dyppe pH-papir i forskellige løsninger for at bestemme deres surhed i en rækkevidde fra nul til 14? Dette var mere end travlt arbejde; det er en vigtig grundlæggende funktion af kemi., Det er også vigtigt at hjælpe os med at forstå det aktuelle spørgsmål.

Hvis du husker, er syv det neutrale niveau mellem syrer og baser. Enhver bedømmelse lavere end syv er en syre, og alt over syv er en base. De fleste kaffe er en fem på denne skala, hvilket gør det omtrent lige så surt som en banan. Som reference er batterisyre et nul, og citronsaft er en to på pH-skalaen.

alt dette betyder, at mens kaffe er sur, er det ikke så meget som mange andre ting, folk nyder. Dette er simpelt nok til at forstå, men tingene bliver mere komplicerede, da kaffe kommer ind i dit fordøjelsessystem., Det er vigtigt at forstå, hvordan denne milde syre påvirker kroppen.

mavesyre

Vi har lært, at kaffe i sig selv er en syre, men vidste du, at det også får din krop til at skabe syre? Når du spiser en kop java, reagerer din krop ved at skabe mere mavesyre. Denne naturlige reaktion er ikke skadelig for nogle mennesker, men det kan være ødelæggende for mennesker med GERD.

GERD, der står for gastroøsofageal reflukssygdom, er en kronisk sygdom, der kan forårsage halsbrand og andre ubehagelige symptomer., Mennesker med GERD kan udløses af sure fødevarer som kaffe, tomater og citrusfrugter.

Lavsyrekaffe

Der er gode nyheder for GERD-syge og andre mennesker, der er følsomme over for surhedsgraden i kaffe. Fremskridt inden for teknologi har hjulpet med at udvikle kaffe med lavt syre. Dette er en god mulighed for alle, der er bekymrede for pH-niveauerne i kaffe.

Et papir offentliggjort på Texas A&M University ‘ s hjemmeside viste, at en mørkristet kunne reducere mængden af syre, der er oprettet i maven efter og forbrug., Når bønnerne stege, kommer en forbindelse sammen, der hjælper med at holde syre i skak.

desuden kan den type bønne, der skaber kaffen, påvirke syreniveauet., For eksempel er Arabicabønner kendt for at producere mindre syre i forhold til Robustabønnerne.

endelig er der noget, der tyder på, at den måde, en kop kaffe brygges på, kan påvirke surhedsgraden. Mens koldt bryg er alt det vrede lige nu, er det mere surt end kaffe lavet med andre metoder. Hvis du er følsom over for kaffe, kan du prøve varm brygning med en fransk presse.

chlorogensyre

chlorogensyre findes naturligt i kaffe, og det kan hjælpe folk med at tabe sig., I en undersøgelse offentliggjort i US National Library of Medicine fandt forskere, at chlorogen syre kan reducere glukoseindtaget i kroppen med 6,9%.

denne dobbeltblinde undersøgelse fandt, at kaffedrikkere, der modtog kaffe beriget med chlorogen syre, tabte mere vægt end kontrolgruppen. Kontrolgruppen tabte i gennemsnit 1, 7 kg i løbet af 12-ugers perioden. I mellemtiden tabte deltagere, der havde den ekstra chlorogene syre, i gennemsnit 5, 4 kg.

lektionen her er, at bare fordi kaffe er sur, betyder det ikke nødvendigvis, at det er dårligt for dig., Dette er gode nyheder for java junkies, der ønsker at kaste et par pund.

kaffe og din have

kaffe kan påvirke forskellige kroppe på forskellige måder, og det kan også påvirke din snavs. Nogle gartnere har vendt sig til brugte kaffegrunde for at berige jorden og dyrke sundere planter. Faktisk tilbyder nogle kaffebistroer gratis grunde til gartnere, der ønsker dem.

kaffegrunde er rige på nitrogen, hvilket er en væsentlig del af en sund have. Eksperter advarer dog om, at kaffe kun skal udgøre 15 til 20% af din samlede blanding. Som en bonus kan du hjælpe med at reducere affald på denne måde.,

mens kaffe faktisk er på den sure side af pH-skalaen, er den ikke uden dens fordele. Denne morgen go – to kan hjælpe dig med at tabe sig, og de brugte grunde kan få din have til at trives. Mens surhedsgraden kan påvirke dem med visse medicinske tilstande, lav-syre kaffe er tilgængelig.

uanset om du vælger en lavsyreindstilling eller en lettere bryg, kan du hvile let og nyde al godhed i dit krus.