Ja, Det er fødestedet for Nashville hot chicken. Ja, det er nemt at finde kiks og grill ved spanden-fuld. Og ja, der er mere country musik end du kan ryste en pind på. Men med rødder sat i årtiers sydlige madlavning masket med indflydelse fra indvandrere fra den fjerneste del af kloden, Nashville er hurtigt at bygge sin restaurant repertoire med en række bemærkelsesværdige pletter, langt fra grundlæggende., Brug denne praktiske guide til at spise omkring de bedste restauranter Nashville har at byde på—ingen Co .boy støvler, matchende lyserøde tank toppe, eller pedal taverner kræves. Love.
Country musik var ikke født i Nashville — genrens rødder stikker meget dybere end det, tegning fra Kentuckys bluegrass, Southern gospel, salmer og sange, Appalachian folkemusik, Mississippi Delta blues, og andre regionale formater, der har påvirket historiens mest elskede land-hits., Men mens det ikke gjorde her, country musik sikkert udviklet sig i Nashville, i kælderen studios of Music ro., på scenen af Grand Ole Opry, og i hjerterne hos de tusindvis af håbefulde musikere, der kalder Music City hjem.
Country musik kan have sat Nashville på kortet, men i dag er byen kendt for meget mere, herunder sin travle sundhedsindustri, blomstrende kunstscene, ace hockey team, og selvfølgelig sin voksende liste over imponerende tilbud, når det kommer til mad., Uanset om du besøger Nashville for at prøve noget hjemmelavet grill og fyrig varm kylling, eller en lokal, der ønsker at udvide din cirkel af go-to-led, denne guide hjælper med at navigere i alle ting mad i Music City.
hvor skal man starte på Eater Nashvilles bedste kort
Eater giver snesevis af kort til at guide dig til de bedste steder og ting at spise og drikke i Nashville. Under, vi trækker de øverste et eller to punkter på de mest populære kort for at hjælpe tidssungede spisere med at prioritere, hvilke steder man skal besøge.,Hot Restaurant: Det hotteste af det varme lige nu er steak frites og escargots destination engang i Frankrig, men find alle de hotteste restauranter på vores Heatmap.
Essential Restaurant: hvis du har brug for at skære ned
” Essential 38, reserver et eftertragtet sted på City House for en smag af italianilsons rustikke tage på italiensk køkken, ved hjælp af Syd. Og Arnolds Country Kitchen er det perfekte sted at prøve Nashvilles mest kendte kød og tre (Se ordliste).,
Hot Chicken: en ægte Nashville original, varm kylling blev født for mere end 70 år siden på Prince’ s Hot Chicken Shack. E .ing Drive-placeringen er desværre, nu permanent lukket, men der er en forpost på sydsiden og en lastbil på 6th og Peabody, der stadig trækker ud den samme brændende fugl. I dag får flere restauranter anerkendelser for deres overtagelse af den ikoniske skål, og selvfølgelig argumenterer lokalbefolkningen for, hvilken version der er den bedste., Nu kan turister finde retter med varme kylling (her er nogle overraskende dem) på hundredvis af lokale restauranter, men kun få skiller sig ud blandt lokalbefolkningen, som har endda dannet en Facebook-gruppe for at diskutere den flammende fugl.
Kød og Tre: Ovennævnte Arnold ‘ s Land Køkken er langt den mest populære kød-og-tre i byen, men hoved til Dandgure Klassiske Sydlige Madlavning for at undgå de lange linjer, men stadig solid erfaring hjemmelavet cafeteria-mad.brunch: Bevies of bachelorettes dukker op på udkig efter det bedste af Nashville brunches., Heldigvis er der ingen mangel på restauranter catering til boblende-drikke, morgenmad mad-elskende publikum. Slagter & Bee fylder rutinemæssigt op til bruncheekendbrunch, og den piskede feta alene er et besøg værd. Venture nordvest for byen for at prøve den gamle skole, eller til byens bedste nye brunch, kør mod øst til charmerende lou. Syd for byen og leder efter brunch i Franklin og Thompsons Station? Mimoser, de flyder der også.Bars: Nashville er intet, hvis ikke en drikkeby, og barscenen her holder sin egen mod andre større byer., Der er masser af steder at snuppe en drink, fra byens ældste dyk til de nyeste vandhuller. Gå til Roberts vestlige verden (416 Broad .ay b) for billig øl og en old-school honky-tonk oplevelse. Eller tag i speakeasy vibes på cocktail bar The Patterson House (en del af Ben og Ma.Goldbergs strategiske gæstfrihed).
levende musik:
De fleste, der besøger Nashville, vil vide, hvor de skal spise, ja, men de vil også finde nogle legit levende musik. Alle ved om Tootsie’ s, scenen og det stadigt stigende antal eponymous country-singer-ejede honky-tonks., Men uden for den mest populære del af Broadway, venture, et par blokke ned til Nashville Underground (prøv nogle hot chicken mac og ost eller banan budding, mens du er der). Væk fra Broadway, pop over til Bourbon Street Blues og Boogie Bar i Printerens Gyde, eller hovedet til Sutler om søndagen til bluegrass brunch. Grimey ‘ s har nogle seje begivenheder i butikken, så tjek før dit besøg. En interessant note: Hardcore Exit/I-fans kan få en Exit/I tatoveringer gratis entré (for livet) til hvert enkelt show afholdes på Elliston Sted rock-spillested.,
Nashville Food Kvarterer at vide
Dette er de vigtigste områder i byen, som enhver selvudnævnt Mad person har brug for at blive bekendt med-med hvad man skal spise og drikke i hver.
Germantown
Denne soveby lige nord for downtown er hjem til nogle af de mest nationalt anerkendte restauranter i Nashville., Der er nyligt renoveret Rolf og Døtre, Philip Krajeck ‘ s kvarter restaurant, der har fået flere “best restaurant awards, og Byens Hus, James Beard Award Vinder Tandy Wilson Sydlige påvirket italiensk restaurant. Den rå bar på Henrietta Red er det perfekte sted at få østers og en cocktail, og for traditionelle sydlige retter, Monell familie-stil spiseoplevelse er ulig nogen anden i byen.,
Øst Nashville
Denne hurtigt skiftende del af byen og er nu en af sine mest populære bydele —hjemsted for mange af Nashville ‘ s annoncer, uafhængige butikker, kunstgallerier, og der er masser af steder at spise og drikke. På Eater Nashvilles 2018 restaurant of the year, Peninsula, udfører kok Jake Ho .ell spansk – og portugisisk-inspireret billetpris fejlfrit med franske teknikker., Pelican & Gris åbnet af mand-og-kone-duo, Nick og Audra Guidry i begyndelsen af 2019 i en ombygget mid-century auto polstring shop —tjener hans kreative træ-fyret kreationer sammen med hendes dejlige desserter. Cafe March.Artisan Foods i europæisk stil er et populært brunchsted i bruncheekenden, der fortsætter med at trække skarer på jagt efter kager, pandekager og kaffe. Lockeland Table er en indbydende kvarterrestaurant med solide cocktails og en menu, der er tung på sydlige ingredienser., En stor stop til frokost, Mas Tacos Por Favor serverer street-stil tacos med uventede fyld som stegt avocado, quinuinoa, og søde kartofler. Leder du efter en øl? Der er flere taprooms på østsiden, herunder Southern Grist, East Nashville Beer Worksorks og Smith & Lent.. Cocktail elskere kan gøre sig komfortable på terrassen på Rosemary (1102 Forrest Ave.) under strenglys i hvad der føles som om det kunne være en vens baghave. Urban Cowboy Public House er et trendy sted at drikke håndværk cocktails blandt en blanding af hipsters, Instagram influencers, og musikere.,
Downtown
at Tusindvis af turister ned på Nashville ‘ s Lavere Broadway hvert år, og mange lokale prøv at undgå byens centrum og dens kategorier af bachelorette parter som pesten. Imidlertid, den nylige tilstrømning af nye restauranter til området gør at gå i centrum til en mere behagelig oplevelse for alle. Green Pheasant bringer forfriskende nyt køkken til centrum-med moderne tager på japanske retter i fantastiske grave., Woool .orth på 5th bringer en side af historien med hvert måltid, som sin menu af sydlige mad og diner billetpris serveres på stedet af 1960 ‘ erne frokost counter sit-ins. Black Rabbit har en cool speakeasy vibe, dejligt cocktailvalg og små plader som forkullet blæksprutte ceviche. Deb Paquette er Etch har eksisteret siden 2012, men det er stadig en af de mest anerkendte restauranter i byen, der serverer uventede elementer som and tærte, blæksprutte og rejer, bruschetta, og gulerod samlingssted. Leder du efter grill?, Martin ‘ s Bar-B-Que Fælles med sin beliggenhed, er den bedste mulighed for at opleve autentisk West Tennessee hele-vejen-stil grill. Lige syd for Broadway er Skallerne, Nashville forpost af den berømte Charleston restaurant, og Pinewood i det Sociale, en café/restaurant/bowlingbane.
12 Syd
Denne hurtigt skiftende kommercielle strip og blot et par km fra centrum er ekstremt populære med turister og college sæt, men ikke helt fortjener sit højt besungne status fra masserne, som en fødevare destination., Men, der er et par steder værd at tjekke ud her. Libanesiske bistro Epice tilbyder en anden-til-Nashville menu med mellemøstlig mad og masser af vegetariske venlige muligheder. Kokken Andy Little s Josephine restaurant er kendt for sin moderne amerikanske køkken og sæsonmæssigt skiftende menu, selvom brunch (og kanel sukker donuts) bør ikke overses. Mafiaoza s (2400 12th Ave S,) er et populært sted om tirsdagen for sin 2-for-1 pizza skiver og øl tilbud, og Edley ‘ s Bar-B-Cue giver en rettelse af grill og sider., For en hurtig kaffepause forbliver den altid populære skummende abe kvarterets gå-til-sted, men de, der ønsker at springe over linjen og få en lige så tilfredsstillende kop joe, kan gå en blok syd til nærliggende Portland Bre. (2605 12th Avenue South).
Wedgewood-Houston
Wedgewood-Houston-kvarter, lige syd for downtown Nashville, er kendetegnet ved jernbanespor, lagre og kunstgallerier., Bastion er en del bar, del fine-dining restaurant, med nogle af de bedste bar nachos i byen; hage en af de steder på 24-sæde restaurant for en multi-kursus fine dining oplevelse. Gabby ‘ s Burgers and Fries (493 Humphreys St.) Serverer en solid burger og har en hemmelig menu fuld af usædvanlige muligheder. Den friskbagt brød, kager, og cookies trække skarer til dusin Bageri, men dens baguette sand .ich holde stamgæster kommer tilbage hver uge. En anden ugedag frokost stedet, CLA .son ‘ s Pub & Deli (1205 4th Ave. S) har mere end et dusin sand .ich muligheder og en lang liste af øl., Til spiritus er tiki-stil cocktails på Flamingo Cocktail Club (509 Houston St.). Andre muligheder inkluderer at tage en rundvisning i destilleriet og derefter prøve produktet på Corsair eller nippe til en skarp cider på Diskin Cider taproom (1235 Martin St.).
Sylvan Park
denne westest Nashville kvarterets stribe af barer og restauranter har en mere lokal stemning end andre lignende områder af byen. St. Louis kok Gerard Håndværk Nashville forpost af Pastaria serverer italienske favoritter, herunder pasta, pizza, og gelato—og ikke overse den sprøde risotto balls., For veganske og vegetariske venlige spiser, skal du tage til Avo, hvor du bestemt skal prøve avocado margarita. Nashville er selvfølgelig synonymt med varm kylling, og Hattie B ‘ er er et af de mest populære steder at få den brændende fugl. Venligst alle i gruppen med den omfattende ølliste på M. L. Rose og nyd Tennessee sommervarmen på den hyggelige, hundevenlige gårdhave. Svar (32 46th Ave. N) er indbegrebet kvarter restaurant alle ønsker var nede på gaden fra deres hus, der serverer kvalitetsmad i en uhøjtidelig og indbydende omgivelser.,
nationerne
endnu et Nashville-kvarter midt i ombygningen fortsætter nationerne med at tiltrække en overflod af barer og restauranter. Nicky ‘ s Kulfyrede (5026 Centennial Blvd), den italienske restaurant koncept fra 2015 Eater Nashville Chef of the Year vinderen Tony Galzin og Caroline Galzin, serverer høj kvalitet, pasta og pizza bagt i en kul-brænding ovn. Hugh-Baby ‘ s (4816 Charlotte Ave.) er en fastfood restaurant fra Pat Martin (Martins Bar-B-Cue fælles), der serverer burgere, hotdogs og shakes., Kulinariske eventyrere bør prøve “slugburger” (serveres kun fredage) — en burger serveret med et stegt sojabønnemel og malet svinekødpatty. For en eftermiddag drikker med venner, Hopyard at Fat Bottom er det perfekte sted at nyde øl på den rummelige udendørs gårdhave. Den lokale honning og sorghum kanel latte på en hyggelig café Hovedkvarter er perfekt til en morgen koffein fix eller eftermiddag pick-me-up.
Nolensville Road
Trek syd ned Nolensville Road for at finde nogle af Nashvilles mest kulturelt forskelligartede køkken. Fortære tacos til $ 1.,25 hver på Carniceria y Taqueria Don Juan (2910 Nolensville Gedde), en farverig lille stand, der også serverer Mexicansk mad favoritter såsom sopes, tortas, og burritos. Det tyrkiske køkken på Istanbul Restaurant (2631 Nolensville Pike) er også meget overkommelig og kan tilfredsstille cravings for gyros, kebab, falafel, hummus og meget mere. Las Americas ( 4715 Nolensville Gedde # A) serverer en blanding af Mexicansk og mellemamerikansk retter og har også et lille marked, der er knyttet hvor du kan finde latinamerikanske ingredienser og færdigpakkede varer., En spadseretur gennem Pla .a Mariachi marketplace (3955 Nolensville Pike) giver gæsterne mulighed for at prøve flere forskellige latinamerikanske køkkener og fange noget underholdning, som inkluderer levende musik, akrobatiske kunstnere og dansere. Og glem ikke at stoppe ved La Hacienda, den Me .icanske restaurant tidligere præsident Barack Obama besøgte under sit 2014-besøg i Nashville.
Gulch
så vidt spisning går, er Gulch kommet langt i de sidste par år, men det har stadig plads til at vokse., For nu, bedste bud på maven begynder med Sarah Gavigan ‘ s nye izakaya Bar Otaku ( 505 12th Avenue S), søster restaurant for at Otaku Ramen (1104 Division Street) — endnu en solid Gulch destination (og en af de meget få i byen) for ramen. Tennessee tonkotsu er en vigtig Nashville-skål. Marsh House (401 11th Avenue South) menu højdepunkter inkluderer grill rejer, blæksprutte blæk garganelli, og konditor Lisa Marie Hvid croissanter og andre sukkerholdige lækkerier., Hoved til Eater 2018 Restaurant Import af Årets Emmy-Squared (404 12th Avenue S) for både Detroit stil pizza og burger, der har hurtigt sneget sig ind på de øverste pladser på næsten alle “best of” liste i byen. Kød fans kan gnaske på ribben på pind ben Porker eller fest på bøf på 404 køkken eller Kayne Prime. Stød af koffein venter på Barista Parlour Golden Sound — god til at holde dig over/holde dig rask, hvis nogen i din part insisterer på at vente i linje to timer for Biscuit Elsker (hej, Hillerød Landsby beliggenhed), Tex-Mex på Superica, eller de stoppede angel wing fotos.,
Nashville Ordliste
Kød og Tre:
Præcis hvad det lyder som, en kød-og-tre-restaurant tilbyder kunder en forgyldt frokost med kød (ofte et valg af stegt kylling, pulled pork, spidsbryst, land, skinke, eller en anden indbegrebet af det Sydlige vigtigste) og valg af tre sider. Mac og ost, bagte bønner, collard greens, kartoffelsalat og stegte grønne tomater er alle blandt de ofte fundne side retter som nogle af Nashvilles mest elskede kød og treere.
Honky-Tonk:
en honky-tonk er ganske enkelt en bar, der spiller countrymusik., Afhængig af ugens nat og hvem du spørger, ordet honky-tonk kan fremkalde følelser af nostalgi og spænding, eller frygt og fuldstændig irritation. Dette er muligvis ikke direkte korreleret med antallet af bachelorette-fester, der findes på Broad .ay den nævnte aften.
Nashville Hot Chicken:
den super krydret stegt kylling Nashville er blevet kendt for (se sidebjælke).
Tandy Wilson:
James Beard award-vinder for Bedste Kok: Sydøst og ejer/executive chef på City House i Germantown.,
Margot McCormack:
banebrydende kok og ejer af Margot Cafe og March.Artisan Foods. McCormack åbnede Margot Cafe i East Nashville i 2001, før der var meget af noget at bemærke øst for Cumberland River.,
Ben og Max Goldberg:
Disse brødre er ejere og grundlæggere af Nashville-baserede Strategiske Gæstfrihed, en organisation, hvis begreber omfatter den førnævnte Det Patterson Hus, Bastion, Catbird Plads, og Henrietta Rød (1200 4th Ave N), plus flere andre lokale virksomheder, herunder Paradise Park, en Lavere Broadway institution, de for nylig bragt tilbage til livet i deres nye Downtown Sporting Club.,
André Prins Jeffries:
den Nuværende ejer af Prince ‘ s Hot Chicken Shack, varm kylling arving og store niece af Thornton Prince, den enkelte krediteret med at åbne den første Nashville hot chicken restaurant i 1945.
reservationer, der skal foretages på forhånd
sørg for at booke et bord på forhånd for disse restauranter: City House; Rolf og Døtre; Catbird Seat; Bastion; Husk.
Følg nyhederne
Eater Nashville opdateres flere gange hver ugedag med nyheder (restaurantåbninger, lukninger osv.), funktioner, vejledninger og meget mere., Her er et par måder at holde sig i løkken:
- Hold øje med Eater Nashville hjemmeside. Nye historier vil altid dukke op nær toppen og flyde ned mod bunden af siden, når de bliver ældre, mens vigtige nylige historier forbliver fastgjort lige øverst. Også, tjek vores storesøster, Eater.com, til nationale og internationale fødevarenyheder.Tilmeld dig vores nyhedsbrev, som udkommer hver fredag og indeholder links til ugens tophistorier.
- Ligesom os på Facebook og følg os på T .itter for opdateringer om nye historier og mere i løbet af dagen., Eater Nashville er også nu på Instagram.