selvom de fleste pie crust opskrifter kræver forkortelse eller smør, kan du lave en vellykket pie skorpe uden enten. Brug af olie gør skorpen vegansk venlig, så denne enkle olieskorpe kan imødekomme begrænsede diætbehov eller personer med mælkeallergier eller intolerancer. En tæreskorpe ved hjælp af olie er ikke kun en dejlig ændring, men er også meget lettere at lave, da du ikke har brug for en konditorblender eller en kavel. Resultatet er en flaky skorpe, som du kan bruge til salte eller søde fyldstoffer.,
Husk, at den olie, du bruger, vil påvirke skorpenes smag, så dejen er mest alsidig, når den fremstilles med en mild aromatiseret olie som grøntsag, raps eller orange saflor. Vælg klogt, da kokosolie, olivenolie eller jordnøddeolie kan tilføje en fed og rig smag. Brug kokosolie til en ekstra smag i en kokosnødcreme tærte eller banan creme tærte med kokosnød, olivenolie til en chickenuiche eller kylling pot pie eller jordnøddeolie til at supplere en chokoladefyldning.,
forskellige olier har også forskellige rygepunkter, så kontroller først temperaturen, du planlægger at bruge på ovnen, mod rygepunktet for den olie, du har i din dej. Hvis det er for varmt, vil dejen uundgåeligt “ryge” og have en sur smag.
Dette er den perfekte pie skorpe opskrift for begyndere bagere eller nogen intimideret ved at skulle skære afkortning i melet. Det er også et hurtigt og nemt alternativ til skorper til alle typer tærter. Hvis du også har brug for en top skorpe til din tærte, skal du blot fordoble opskriften.,